㈠ 糖醋粉疙瘩怎么做好吃
面粉里加鸡蛋调抄成糊状，袭要稍微早点调好，会更加有筋，加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲
土豆去皮切条状，不要太细，容易断了，火腿肉切丝
热锅放入荤油，加入火腿丝，加土豆丝翻炒，加水，水根据自己烧的量加的。
等水开了，就可以把调好的面糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入锅，看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的，亮晶晶的
这时就可以加调料了，精盐，鸡精，少许酱油，酱油可以提颜色，喜欢吃辣的可以加点干辣椒，喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉，待面片熟透，加点味精，撒点香葱就可以了。
㈡ 制作粉疙瘩
4分水,1分粉,混在一起后,加少量食用明矾,(中药店有售),下锅用慢火烧开,边烧边搅内拌,防止糊锅底容,凉后即为粉坨,为了快,可以放冰箱里.芝麻酱汁要泻开,加水,一碗粉,至少三分之一碗水,醋最好用当地的,山西的发甜,影响口味.不用调味汁,你说的这几种足够了,再多放就没有煎粉味了,根据口味再加少量盐和味精,关键是炒粉,一定要多放油,最好大豆油,其他油没味,不能勤翻勺,就让它在锅里煎着,要不怎么叫煎粉,咋不叫炒粉呢,就翻几次就行,等粉块变透明后就直接放在兑好各类汁的碗里,要趁热吃,凉了后粉就变硬了
㈢ 糖醋粉疙瘩的做法
糖醋粉疙瘩的做法
准备粉疙瘩500克，葱、姜、蒜、香菜各50克，水100ml，糖20克，醋30ml，酱油10ml，香油5ml，鸡精5克，盐10克。
锅中加100ml油烧热，放入500克粉疙瘩，炸至金黄，捞出沥油。锅中留底油，放入葱姜各10克爆香，加入30ml醋，10ml酱油烧开。
倒入100ml水，放入10克盐，20克糖，500克粉疙瘩翻炒均匀。加入10克蒜末，10克香菜段，5ml香油，翻炒均匀出锅即可。
㈣ 怎么做醋溜粉疙瘩
炒疙瘩做法：
－原料：图中基本已经都包括了, 没在图中出现的材料有实用油生抽老抽糖花椒大蒜葱姜和干辣椒．
－做法: 图中已说明疙瘩的做法．我就稍微叙述一下炒的过程: 先炒牛肉馅炒完出锅备用．然后炒胡萝卜也是炒完出锅备用．另起锅入油大火炸花椒等炸出花椒油后把花椒捞出扔掉．这时继续把花椒油烧热, 然后放胡萝卜毛豆仁儿黄瓜爆炒炒一会儿后放入肉馅再稍微炒一会儿后放入沥干水的疙瘩, 继续大火翻炒1分钟后放入大蒜干辣椒和酱油, 接着翻炒这时可以尝尝够不够味道, 如果缺欠点儿什么就加点儿什么. 如果觉得味道合适就可以关火出锅了！
醋溜木须：
原料有鸡蛋黄花菜黄瓜和牛瘦肉．做法是先把牛肉用鸡蛋清淀粉料酒黑胡椒粉和食用油腌一下．然后起锅入油炒牛肉，炒完牛肉以后另起锅炒鸡蛋盛出备用．另起锅下黄花菜，炒一会儿放入牛肉黄瓜鸡蛋，大火翻炒然后放入调好的醋溜汁 (醋糖生抽老抽和淀粉醋的比例要多一些因为这是醋溜而非糖醋)．放入醋溜汁后大火继续翻炒几下就可以出锅了．这菜的特点就是酸的可口！
㈤ 醋溜粉疙瘩怎么做好吃
醋溜粉疙瘩的做法：
起首我们把粉疙瘩切当作一小段小段的，然后把蒜切片，白菜切当作丝备用。
此刻我们锅里放油，油热后就把蒜片倒入进去爆炒，炒出喷鼻味后就把白菜倒入进去翻炒。
翻炒几分钟后我们就放入适量的盐，然后在加一点水进去，水开了事后就倒入粉疙瘩，再倒入适量的醋和酱油翻炒。
最后插手一点白糖，然后年夜火收汁再放入一点味精就可以出锅装盘了。
(5)粉疙瘩怎么炒好吃扩展阅读：面食对不同人群的作用
1、对女性痛经有一定缓解作用
面对腰背酸痛、青少年的成长期神经痛、女性痛经(血糖低和处在更年期的人)，高粱都有一定的改良作用。
2、有助于中老年人骨质疏松
经常食用高粱有利于缓解体内钙质的消耗，对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。
3、有助于降低患心血管病的概率
面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。
4、面有助于抗衰老
吃面对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。
㈥ 糖醋粉疙瘩家常做法
首先，烧一锅来水，待水开源时，放入准备好的粉条大火煮，大概半个小时。这期间把蒜、香菜、大葱切碎放在一起备用。然后把淀粉用水搅匀，备用。然后把芝麻放入平底锅炒熟，倒入容器中加入少许盐，捣碎成面状备用。
待粉条煮熟后，换上炒锅，倒入少许油，待油热后放入少许豆瓣酱翻炒30秒，然后倒入酱油，酱油可适当多放，翻炒2-3分钟，端下锅。
然后，把煮熟的粉条放入炒锅，搅拌均匀，然后再把淀粉、葱、蒜、香菜、芝麻面倒入粉条中拌匀。
最后把搅拌均匀的粉条分批装入塑料袋中压平，装若干袋，放在篦子上，大火蒸一个半小时，就完工了。美味的粉疙瘩可以用醋调着吃，也可以放入其他菜中作为配菜。
㈦ 土豆面疙瘩怎么做好吃
夏季炎热乏力，面食是人们在夏季时的偏爱，这一款加了奶酪的土豆面疙瘩软绵如云，煮好之后的土豆面疙瘩还可以炒、烤、煮汤。
如何制作一款土豆面疙瘩，一是要选粉粉的土豆，二是在土豆压成泥时千万不要过度搅拌，当天做好的面疙瘩如果不当天煮的话，可以平铺包好，冷冻保存，最多可以保存一周的时间。
这时候，用纯土豆粉面做的粉疙瘩就大功告成了。我们可以把粉疙瘩和土豆块等食材放在一起做个营养可口的大烩菜。下图就是我妈妈把粉疙瘩和土豆块放在一起做的土豆烩粉疙瘩饭，很好吃的。