❶ 黄金疙瘩汤的做法，黄金疙瘩汤怎么做好吃，黄金
食材
主料
面粉
200g
鸡汤
500ml
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
香油
5ml
步骤
1.首先把面粉倒在容器里准备好。
2.鸡汤上锅用小火开始加热。
3.鸡汤加热期间。把鸡蛋打入面粉容器中。
4.用筷子开始搅拌。搅成一个个的小疙瘩状。
5.搅拌均匀后。放进适量盐。再次搅拌均匀。
6.鸡汤加热后放入搅好的面疙瘩。煮五分钟左右。
7.面疙瘩熟了便可关火。淋入香油。出锅。
小贴士
1、放面疙瘩时分散着放。不然容易粘连。
❷ 番茄牛肉黄金疙瘩汤的家常做法大全怎么做
用料
酱牛肉200克
南瓜复泥约150克
西红柿制两个
面粉约150克
上海青40克
葱花适量
糖1/2茶匙
盐1茶匙
十三香1/2茶匙
香油1/2茶匙
- 步骤 1
西红柿洗净，去皮，切成小粒。酱牛肉切成小粒。上海青洗净，切碎
- 步骤 2
炒锅热油，先下葱花炒香，倒入西红柿粒，加入糖，翻炒成糊糊后，倒入足量的水，沸开后盖上锅盖煮五分钟左右
- 步骤 3
倒入牛肉粒，调入十三香和盐，继续煮五分钟
- 步骤 4
将面粉倒入平底的盆里，将南瓜泥倒入，快速用筷子搅成疙瘩状，倒入锅里，煮五分钟左右，汤见浓稠即可
- 步骤 5
倒入上海青，半分钟后关火，点香油，拌匀即可出锅
小贴士
南瓜泥和面粉搅拌成疙瘩要马上使用，放置久了会粘连，那样的话只能一点点用手揪着扔进锅里了。南瓜泥的用量只作为参考，湿度不同用量不同。多一点少一点倒无所谓，只是太湿的话，疙瘩更容易黏连，不容易搅出小疙瘩。
❸ 新鲜的撇了疙瘩怎么做好吃
【青菜头炒肉丝】下面说下制作步骤
准备食材：青菜头2个、猪肉1块、青线椒2个、小米辣回3个、大葱1节
1、首先把答青菜头去老皮，清洗干净，切成细丝备用，青线椒和小米辣也都切成细丝，大葱切丝备用，肉选择肥瘦相间的，这样炒菜吃起来很香
2、起锅倒油，油热先把肉倒进去煸炒出香味，肥肉会有油煸炒出来很香，再倒入半勺料酒，1勺生抽，倒入葱丝，翻炒均匀
3、紧接着倒入青菜头，翻炒两下，青菜头很容易熟，大约炒1分多种就可以，一定不要炒的时间过长了，口感应该是脆脆的，变软口感就差很多
4、最后把青椒丝和小米辣丝倒进去，倒入适量盐，半勺鸡精，翻炒至辣椒断生后即可关火盛出
小提示：青菜头在处理的时候，只去掉外面一层老皮，不需要去掉很厚的皮，不是特别的老都是可以吃的，这道菜爽脆很辣，特别下饭！
❹ 一道意式黄金火腿面疙瘩的家常做法
材料
普通面粉60g，玉米粉40g，火腿2片，奶酪粉适量，鸡蛋1个，番茄1个，蒜2瓣，鸡汤200ml，盐少许，黑胡椒粉少许，干燥香草少许
做法
1.番茄去皮、切块，火腿切碎粒，蒜切片；面粉与玉米粉混合均匀，加入火腿粒和少许黑胡椒粉、奶酪粉，搅匀，打入鸡蛋
2.用手抓匀，揉成不粘手的面团
3.将面团搓成长条，尽量搓得细一些，切成1厘米左右的小段，用叉子压出花纹
4.锅中烧水，水开后放入面疙瘩
5.煮至面疙瘩漂浮起来，捞出沥干水分，待用
6.另起锅，加少许油，爆香蒜瓣，倒入西红柿碎
7.炒出番茄汁，加入汤，搅匀，煮一分钟
8.加入黑胡椒粉和少许盐，搅匀后倒入面疙瘩，撒少许干燥香草即可
❺ 黄金面疙瘩怎么做
【黄金面疙瘩的做法】
黄金面疙瘩的做法
先按面粉:玉米面(小米面)=5:3的比例混合，用40度左右温水和面。面团要比饺子面稍硬，比面条的稍软，总之自我感觉良好为主。将面团醒发5至10分钟左右。
利用醒面的时间，将所有食材清洗干净，切成小碎丁。食材种类完全依据自己口味而定。
将醒好的面团揉均匀后，擀成厚约2cm左右的面片，切为宽约3cm，厚约2cm的块状，注意切前面片上下均匀的撒满玉米面，防止粘连。将所有小疙瘩放在先前的面盆中，上下均匀的翻滚，就如炒菜颠勺般，这样做出的疙瘩均匀圆滑。
锅中放水烧开后放入小疙瘩，煮约十五至二十分钟左右，这点就看自己软硬口感程度而定。另起锅先放入西红柿丁，将其番茄素汁炒出，后将其他食材炒入，加水煮开，最后放入煮好的疙瘩调味。如喜欢可加入豆芽等食材，更为美味。
❻ 金疙瘩的做法，金疙瘩怎么做好吃，金疙瘩的家常
主料
面粉
300克
鸡蛋
5个
辅料
盐
适量
淀粉
适量
步骤
1.面粉中打入鸡蛋，加盐，水，淀粉搅拌成糊状
2.起油锅，将面糊舀一勺加入油锅中
3.将金疙瘩全身炸金黄
4.出锅沥干油份
❼ 面疙瘩怎么做又软又滑
准备用料：面粉300克、南瓜250克、海虾6个、 盐少许、青口贝6个、黄酒1茶匙、葱花少许。
1、备好面粉，南瓜去皮后洗净切成片，青口贝洗净。
❽ 埋在土里的“金疙瘩”！用来泡水喝，祛湿补气，血压稳稳下降
有一种药材长得像疙瘩，有一种药材皮黑心不黑。它是非一般的道地药材，也是不一样的祖宗宝贝，究竟是什么药材，老百姓又该如何利用呢？
茯苓，俗称茯灵，汲取松树精华的茯苓，扎根在阴湿的地下20~30厘米。所以，古人认为这定是松树精华所化生的神灵之物，有伏藏的特性，所以取名“伏灵”（茯苓）。
古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。
茯苓虽其貌不扬，但也称得上“全身都是宝”。
茯苓全身都是宝
茯苓主要由茯苓皮、赤茯苓、白茯苓、茯神四部分组成。
茯苓皮 是茯苓外边的黑色皮，有 利水消肿 的功效；
茯苓皮下的薄层红色部分叫 赤茯苓 ，赤茯苓的长处是 祛湿 ；
茯苓里边的白肉菌核是 白茯苓 ， 健脾和胃 效果最佳；
茯神木 ，又称茯神，长在松树根上，可 宁心安神 ，我们将茯神煮水或者配合酸枣仁、百合都可以起到宁心安神的作用。
茯苓是一味药食两用的食材。相传在宋代，苏辙年轻时身体一直不好，夏天脾虚不胜湿邪，秋天肺气虚不胜寒，后来通过翻医书知道茯苓有健脾的作用，他开始用茯苓煮粥喝，身体才得以慢慢康复。
除了茯苓粥之外，茯苓还可以制作成茯苓饼，提到茯苓饼还有个传说故事，据说和慈禧有关，下面会讲到具体做法。
常用茯苓三大好处
一 ， 健脾补气 。茯苓调补脾胃效果突出。《本草衍义》记载：茯苓“益心脾不可阙也。”《用药心法》记载：茯苓“益脾逐水，生津导气。”
中医认为，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下等症，有标本兼顾的功效。所以茯苓常用做健脾，补气虚的辅佐药。
脾胃虚后天之本，如果出现脾胃虚弱的情况，就会影响人体气血运化，导致免疫力降低。
这个时候不妨常喝一些茯苓泡水，能够起到健脾祛湿的功效，改善脾胃虚弱，加速湿气排出，保护身体 健康 。
二 ， 安神助眠。 很多老人有失眠多梦的情况，在睡前也可以用茯苓来泡水喝，茯苓有助于宁心安神，可以用于改善心神不安、心悸、失眠，让你一觉到天亮。
三，促进造血。 茯苓含有丰富的茯苓多糖、维生素、硒等微量元素，能增强人体细胞和体液的免疫功能，改善骨髓造血功能。
茯苓加它，效果翻倍
所以在生活中，常喝一些茯苓泡水，对身体 健康 有着一定的益处，不仅如此，若将茯苓和以下几种食材搭配在一起， 养生 效果或许事半功倍，一起了解下。
茯苓+主食
慈禧太后善用药膳，从已公布的13个补益方看，其中 茯苓 药膳 使用频率最高，达78%以上 。
当初慈禧太后为了养身延年，采纳了太医的进言，命御膳房 用精白面和茯苓粉制成 “茯苓饼” 共膳，并常以此赏赐大臣。
因茯苓饼既有清香之味，又有祛病延年的功效，故成为了清王朝宫廷里的名点。
主推做法： 准备茯苓50克、面粉450克，把茯苓烘干，打成粉，与面粉混匀；加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状；上笼用武火大气蒸熟即成，每日1次，早餐食用。
茯苓+山楂=降血压
能帮助起到活血化瘀的效果，促进血液循环，加速毒素排出，同时也可以调节电解质的平衡，抑制毛细血管的通透性，帮助扩张血管，血压也会稳稳下降。
茯苓+山药
山药可以健脾胃，茯苓含有蛋白质、葡萄糖、茯苓酸等成分，有利于营养物质的消化吸收，有利水渗湿、益脾和胃的功效。
做法：早晨来一碗 茯苓山药粥 ，健脾暖胃，还可以添加茯苓、薏米、干姜等一同熬制。茯苓和薏米具有健脾利湿、温胃功效，而姜片则可以散寒。
茯苓+冬瓜
冬瓜虽然姓冬，却是夏季里难得的 美食 ，有祛暑、祛痰、利尿之效，天一热容易大便燥结，还有口臭，这时冬瓜就派上大用场了。
冬瓜性凉而味甘，能利尿祛湿、清热解毒，搭配健脾祛湿的茯苓和排骨一起熬汤，口味更佳，非常适合湿气过重或水肿型肥胖的人吃。
做法：取猪大骨200克、冬瓜、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片各适量；将以上材料除冬瓜外都洗净入砂锅，加入足量的水，大火煮开，撇去浮末；转微火煲两小时，最后加入冬瓜熬制半小时，关火前加入少许盐即可。
温馨提示： 煮冬瓜汤的时候，不需要削皮。历代本草记载，冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。冬瓜皮利水作用较强。
茯苓+山药+莲子+芡实（或薏仁）
四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓、山药、莲子和芡实（或薏仁），有健脾润燥、补益脾阴、厚实肠胃等诸多益处。
日常生活中，用以上四味中药搭配猪肚煲汤，健脾益胃的效果更佳。
做法： 用茯苓10克、山药20克、莲子10克、芡实10克和猪肚一个；猪肚洗净，煮一锅水，加入3片姜和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮几分钟至猪肚变硬，捞起冷却后切好备用；煮沸清水，放入猪肚、上述药材，适量的姜、葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，加入盐调味即可食用。
最后，建议孕妇少吃茯苓。茯苓是利水渗湿、下行的，容易滑胎。还有糖尿病人和五心烦热的更年期女性也要少用茯苓。因为本身已经阴虚了，再用茯苓会更伤阴。如果一定要用茯苓也不是不可以，我们可以配合一些补阴的药材，如熟地黄、枸杞子等。
茯苓虽然长得其貌不扬，但却是一味全身都是宝的平民补药。尤其对于脾胃虚弱的人群也特别适用，我们可以根据自身的实际情况，将茯苓用到实处。