❶ 买的鸡颜色很黄,主要是皮肤和脂肪部分黄,会是喂过色素吗
不会呀，我家是农村的，去年过年时我家杀的那只也是很黄的，原因是这样子的：鸡的品种不专一属样，所以皮肤的颜色也不一样，有的是白的，有的还发黄，有的发黑的。脂肪嘛，鸡要是比较胖就有很多脂肪，我见过的鸡脂肪都是黄色的，有些像乳黄色的，我觉得很正常的。我家的鸡就只喂粮食，就是那样的！
❷ 市场上的肉鸡为啥皮肤是黄色的
三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。然而从羽色来看是不一致的，有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等；脚色、喙色和皮肤颜色也不相同；体型外貌和生产性能均有差异。随着人民生活水平的提高，消费市场的增加，对肉鸡需要量增大，为了满足消费者的需求，养鸡科技人员根据现代遗传育种原理和技术，积极开展了培育和繁育三黄鸡。自从广东从香港引进石岐杂鸡之后，使肉鸡业生产迅速发展，三黄鸡数量增加，目前广东省三黄鸡按其生产性能和体型大小，大致可分为以下四类：（1）广东地方良种场，俗称土种鸡。（2）石岐杂、粤黄鸡为代表的优质型“仿土”黄鸡。（3）以石岐杂鸡为基础经改良，其生长速度较快，俗称“中快型”三黄鸡。（4）以粤黄“882”为代表的体型大、生长速度快、含有一定肉用仔鸡品种血缘的“快大型”三黄鸡。这些三黄鸡不但保持传统三黄鸡的优质风味，而且生长速度、饲料转化率、产肉和产蛋量均提高了。
❸ 鸡皮肤上有成黄色的油而且鸡又瘦是什么原因
这才是真正喂粮食长大的土鸡
❹ 斗鸡的皮肤无缘无故变黄是什么病
一是饲料和包谷喂多了，2是打斗后体力极度透支以后导致身体功能出现衰竭，3是肝功能平常没有提前护理，临时抱佛脚没多大效果，不会治不会用药的找我，我弄好5条这种状况的鸡子了
❺ 刚杀的生鸡皮上有一层黄色的东西是怎么回事怎么样能样刚杀的鸡皮肤变黄是不是水里放了什么东西
属于就是鸡的油的鸡油就是鸡油也有脂肪啊，所以就是它属于油。是属于就是鸡的油的鸡油就是鸡油也有脂肪啊，所以就是它属于油。这个就是你可以撕掉它不吃，因为他的但是属于就是鸡 油的鸡油就是鸡油也有脂肪啊 所以就是它属于油 这个就是你可以撕掉他不吃 因为他的话就是太腻了
❻ 在市场上买了一只杀好的鸡！生的时候皮肤没啥变化！过到开水后！皮肤金黄色！顿好后！皮肤变白了！浮在水
根据你的描述，你所说的鸡的情况是正常的。
杀好的鸡只要血放干净了，鸡表面是正常的白色，过到开水后，鸡的皮下脂肪受热融化，就变成了你所看到的黄色；这部分脂肪在长时间加热【炖好】后会从鸡的皮下游离出来，浮在鸡汤上面成为金黄色。
如果不喜欢太油腻，可以把这部分油脂撇去的。
❼ 鸡身上一层黄皮是不是要洗掉
鸡身上一层黄皮要洗掉。
鸡身上的黄皮一般在鸡皮肤最外层，特别的薄，在拔鸡毛的时候一定要用热水烫。一般水温越高这层黄皮越黄而且越搓不掉，在烫鸡的时候水温在70°C左右即可，这样鸡身上的黄皮就可以搓掉了。
鸡皮发黄的原因一般是和鸡的饮食有关，如果鸡吃的食物里富含胡萝卜素饲键粗嫌料，比如玉米和苜蓿芽，这些物质是富含黄色素的，长期食用这些食物凳或，会造成黄色素累积于鸡的各个部分，比如鸡皮、鸡肉和鸡蛋之中，这就是鸡皮很黄的原因。
鸡里面很多黄油的原因
1、一般散养的鸡都是吃五谷杂粮，剩饭剩菜长大，而且有时候还会吃一些吃虫子蚂蚱。这种鸡生长5-6个月时间，肚子里几乎都有黄油，而且黄油越多就说明养殖时间越长。
土鸡收拾干净后，可以把黄油熬成鸡油，这种鸡油在炒鸡杂或者炒鸡肉时都可以用。一般一块黄油可以熬出3-4两鸡油，特别是养殖多年的公鸡，黄油都有半斤重稿手。
2、一些比较好的老土鸡不仅肚子里有黄油，就连肠子和内脏中都有分布，这是饲养鸡无法达到的。可以根据这种方法判断鸡是土鸡还是饲养鸡，有些土鸡甚至连鸡皮底下也会有黄油，这种土鸡基本上长得又肥又大。
3、如果想要增加土鸡的黄油，可以经常喂食玉米等粮食，这样时间久了肚子里也会有黄油。而且喂养的时间越久黄油越多，这样的鸡肉营养非常高，人工饲料喂养的速成鸡不管是口感还是营养都比不了。
❽ 为什么鸡肉是黄色的可以吃吗死鸡吗
鸡肉是黄色的说明已经变质了。不能吃。不一定是死鸡，只是存放时间长了。
❾ 黄皮肤的鸡能吃吗，对人的身体有害吗
当然能吃，黄色的是油脂不是变质