1. 柚子多吃会使皮肤变黄吗
冬天正是橘子酸甜多汁的时候，让人忍不住多吃，可是如果你真的吃多了，你不仅可能会上火，还可能变成“小黄人”！
剥完橘子皮，你有没有发现，手指头和指甲上黄黄的，很难洗掉，如果吃多了，还会让你的皮肤从内而外变黄哦！
江苏淮安朱女士特别喜欢吃橘子、柚子，每天吃十几个。近日她发现脸色越来越黄，去医院检查，她因为贪吃橘子患上了“橘黄症”，也称高胡萝卜素血症，是一种因血液内胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染症。
原来橘子吃多了，真有可能变成“小黄人”……这到底是怎么回事呢？还能恢复正常吗？
橘黄症是怎么回事呢？
橘黄症，是一种因过量食用富含胡萝卜素的食物后，身体不能及时将胡萝卜素转变成维生素A，导致过多胡萝卜素进入血液而引起的病症。
该病症多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色。
不光是橘子，胡萝卜、柿子、南瓜、芒果等富含胡罗卜素的蔬果食用过多，也易导致皮肤发黄。
是不是所有人橘子吃多了，就会得橘黄症？
人体消化胡萝卜素，需要一种特定的酶。只有身体缺少消化分解胡萝卜素的特定酶的人群，才易得橘黄症。
不过医生也提醒，得了橘黄症不用过于担心，只要停食高胡萝卜素的食物，一般3-5天就可减轻或痊愈。
除了橘子，它们也可能导致皮肤发黄
既然我们知道β胡萝卜素摄入过量，就可能导致橘黄症，那么含有β胡萝卜素较多的食物就要注意了。
胡萝卜、南瓜、橘子汁、空心菜、甘蓝菜、芒果等蔬菜瓜果富含胡萝卜素，过多地摄入引起胡萝卜素血症，导致皮肤变黄，以手掌、足底最为明显，其次是面部、耳后，严重者可累及全身皮肤。
冬天别总盯着一种水果吃
冬季易干燥上火，通过多吃水果来补充维生素，无疑是一个很好的方法。但吃水果也不是多多益善，要注意控制量。
营养医生建议：每天水果的摄入量，300~500克比较合适。
水果要互相搭配食用，不能因为喜欢某种水果就只吃这一种，秋冬季也是水果旺季，苹果、柚子、梨、橘子、猕猴桃等都算冬季应季水果，都可以搭配食用。
另外，冬季容易感冒，可多补充一些维C含量高的水果。橘子、橙子、柚子、柠檬等水果，维C含量每100g大约在30mg~40mg左右。每天摄取250g，就能满足人体一天的需求。
2. 柚子多吃会使皮肤变黄吗
40岁的张先生，被邻居大妈发现其整个人较之前明显变“黄”了，手指手掌尤其黄得最厉害，莫非是得了黄疸？张先生急忙到医院检查，医生在为其检查完身体后问他最近是不是胡萝卜吃多了。张先生忙交代，最近老婆迷上了养生，买了果汁机，每天早起用胡萝卜等果蔬打汁让他喝上一杯，已经连续一个月了。
这种情况被称为高胡萝卜素血症！
高胡萝卜素血症是由于过多食用胡萝卜素含量丰富的食品如胡萝卜、橘柑、番茄、南瓜、黄花菜及菠菜等而引起的皮肤发黄。
那为什么张先生的老婆没事儿呢？
一般人吃了胡萝卜也不会出现高胡萝卜素血症，只有在患有高脂血症、甲状腺功能低下症、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A有先天性缺陷或肝病的情况下，才更容易出现高胡萝卜素血症。
木瓜，女性都很喜欢，因为它有丰胸、美白等诸多好处。木瓜中含有丰富的胡萝卜素，过多食用木瓜会导致身体不能及时地把过多的胡萝卜素分解转化为维生素A，因此导致血液中的胡萝卜素水平迅速增高，从而诱发了高胡萝卜素血症。
皮肤黄染而巩膜不黄染是高胡萝卜素血症最重要的特征！
多见于角质层厚的掌跖部及皮脂腺丰富部位，如颜面、鼻翼、鼻唇沟、口周、眼睑。严重者除巩膜和黏膜外全身皮肤皆呈橙黄色。无自觉症状，如无基础疾病，一般情况良好。病程是慢性经过，原因祛除后，数月可消失。
全身变黄会不会引起肝中毒？
胡萝卜素是维生素A的前体。过多摄取维生素A是可以导致肝中毒的，但是胡萝卜素不会产生该类中毒现象，因此即便皮肤发黄，也不用担心肝中毒。减少或停止这些食物的摄入，皮肤变色就会自行消退，恢复正常。
高萝卜素血症小儿多发！
高萝卜素血症在吃大量的蔬菜泥的婴儿和初学走路的孩子中尤为常见。因为婴幼儿的饮食包括大量的黄色蔬菜，特别是胡萝卜和含类胡萝卜素的水果和蔬菜等。类胡萝卜素包括α-和β-胡萝卜素，以及番茄红素。包括胡萝卜、红薯、芒果、杏、甜瓜、西红柿、辣椒、南瓜、绿叶蔬菜等。此外，β-胡萝卜素也是经常使用的食品着色剂。
我们的皮肤颜色主要由四个因素决定，黑色素、血红素、胡萝卜素和皮肤厚度。黑色素使皮肤发黑，血红素使皮肤发红或青，胡萝卜素使皮肤发黄，皮肤越厚越黑。因此一旦过度摄入胡萝卜素就会引起皮肤发黄。
3. 孕期吃柚子宝宝会不会皮肤发黄这是为什么呢
孕期吃柚子的话，宝宝的皮肤是不会发黄的，因为柚子中富含丰富的维生素，还有叶酸成分，可以帮助胎儿更好的发育成长，每100克的柚子中含有57克的维生素C，远远高于其他水果的维生素C含量，所以孕妇在怀孕的过程中要想补充丰富的维生素C，就可以吃一些柚子，帮助自己补充的更多的维生素C，柚子还可以帮助血糖高的患者降低血糖，如果孕妇属于血糖高或者是有糖尿病史的人，可以在怀孕期间吃一些柚子，这也帮助孕妇能够获得更多的维生素C且不会升糖的最佳方式。
