A. 碱性物质对皮肤有什么危害吗
人体内环境基本是中性的，略偏碱性。在新陈代谢过程中产生的大量酸性物质，都被血液中的缓冲物质所中和，不致于使人体内部环境呈酸性，但有时也可造成紊乱。如人患腹泻时，排出物呈碱性，体内酸会相对增多而呈酸性；大量呕吐时，胃酸损失过多，体内又可呈碱性。而且每餐进食，食物都有一定的酸碱度，也会影响人体的酸碱平衡。
所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
因此，家常菜一定要注意酸、碱食物的合理搭配，否则，进食酸性食物过多，可造成血液偏酸性。为中和这些酸性物质，又必然消耗体内大量的钙、镁等碱性元素，而引起缺钙等一系列症状，如皮肤病、神经病，特别是在节假日里，如果肉类较多，就更应该注意搭配一些新鲜蔬菜、水果等碱性食物，以免造成机体酸碱平衡失调。
强酸性 蛋黄、乳酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。
中酸性 火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
弱酸性 白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。
弱碱性 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
中碱性 萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类。
B. 皮肤碰到强酸或强碱怎么办
无论是强酸还是强碱都会对皮肤造成极大的损害，如果皮肤接触到了这两种物质，我们该怎么办呢？
我们先谈一谈强酸。盐酸、硫酸、硝酸被称为工业三大强酸。酸性的表现是溶液中含有共同氢离子的缘故，酸的浓度越大，氢离子越多，酸的氧化性、腐蚀性越强。
酸是许多物质的很好溶剂。它可以“吃掉”铁锈，除去碱性污垢，这是因为酸碱的中和反应。对不溶于水和大多数溶剂的纤维素有特殊的“亲和力”，这是酸的氧化性的表现。如把一团棉花丢进硫酸中，轻摇几下，棉花变戏法似的就不见了。同样当其溅到我们的衣服上，它也会毫不客气地把衣服上的纤维素“吃掉”，轻者衣服上出现许多小洞，重者衣服被碳化而损坏，甚至碰到皮肤使皮肤组织受伤。所以学生在实验室做实验和强酸打交道时，可得千万小心，不可轻视！
在使用强酸时万一不慎溅到了衣物、皮肤如何处理呢？
1.抓紧时间就地处理，消除或减少衣物、皮肤上的酸液——用大量水冲洗，使酸液浓度尽量稀释，从而减轻损伤程度。强酸一触及到人体，会马上烧伤皮肤，还会往深层组织渗透。强酸烧伤人体皮肤的原理，主要是它会使皮组织脱水，造成皮组织中的蛋白质变性和凝固性坏死。所以，人体皮肤沾有少量强酸的话，最好在最短的时间内，用大量流动的清水冲。当然，冲的过程当中，尽量不要让强酸扩大损伤皮肤的面积。如果第一时间用中和剂去中和，反而会加重伤势，因为中和会在短时间内释放大量的热，热的温度一般都在100℃以上。如果衣服上沾有大量的强酸，不要贸然脱掉，不然很可能会扩大烧伤面积，还可能会把皮撕掉，最好用剪刀把衣服剪开。
2.如溅到了皮肤上或已发生了化学灼伤，在采用上法基础上，再用适合于消除酸液的特种溶剂、溶液（如小苏打饱和液、稀氨水等）或药剂仔细洗涤伤处后，再观察受伤的轻重程度，决定是否需送医院治疗。
3.如溅入眼睛，受伤者会立即产生难以忍受的痛感，伴有睁不开眼和流泪等症状。可先用大量生理盐水（如无则用自来水）冲洗眼睛，方法是：把面部倾向一侧，睁开双眼，翻开眼皮，用流水直接冲洗约5~10分钟后，再送医院治疗。切忌不就地处理就急于送医院，如此反而会贻误治疗时机，引起失明致残危险。
强碱对人体的皮肤组织的损害力比强酸更重，因为强碱可渗透深入组织，使组织蛋白发生溶解。碱可使组织细胞脱水与皂化脂肪，碱离子与蛋白结合形成碱性蛋白，可穿透到深部组织。因此，如果早期处理不及时，创面可继续扩大或加深，并引起疼痛。焦痂或坏死组织脱落后创面凹陷，边缘潜行，往往经久不愈。强碱烧伤后急救时用清水冲洗的时间要求长一些，一般不用中和剂。
在使用强碱时万一不慎溅到了皮肤如何处理呢？
1.立即用大量清水反复冲洗，至少20分钟；碱性化学烧伤也可用食醋来清洗，以中和皮肤的碱液。
2.生石灰烧伤，应先用手绢、毛巾揩净皮肤上的生石灰颗粒，再用大量清水冲洗。切忌先用水洗，因为生石灰遇水会发生化学反应，产生大量热量灼伤皮肤。
3.烧伤后疼痛是很剧烈的，必需及时给予止痛剂，如口服止痛片或注射杜冷丁口服淡盐水、淡盐茶或烧伤饮料。如病情严重，有条件时应及早静脉输液（如生理盐水、右旋醣酐、血浆等）。切忌口服大量无盐茶水或单纯输入大量5%葡萄糖溶液，以免加重组织水肿。
C. 碱可以直接接触皮肤吗
可以。食用碱碱性很弱，可以加到发面中与酸中和，去掉发面酸味的物质。可以吃，当然是可以与手接触的，你接触时间要短，浓度要低，否则也会伤手的。
D. 稀的氢氧化钠碰到皮肤后会怎么样吗
因为氢氧化钠的腐蚀性很强，少量接触其稀溶液会使皮肤变黄，爆皮，接版触氢氧化钠固体权或其浓溶液会严重灼伤皮肤，对无防护措施者可造成永久性伤害如疤痕。急救措施： 皮肤接触：应立即用大量水冲洗，再涂上3%-5%的硼酸溶液。10%氢氧化钠浓度相对还是较高的了,短时间粘上皮肤问题不大,会把皮肤表面角质层溶解腐蚀,水冲洗后皮肤会变粗糙,如时间久会伤及真皮,皮肤有被灼烧的痛,大量水冲洗,有条件可以用硼酸可以洗,如有伤口更厉害严重可就医；最严重伤及眼睛等脆弱部位必须就医.
E. 纯碱会不会腐蚀皮肤
纯碱是一种弱酸强碱盐，溶于水会发生水解，温度越高水解强度越大，就会显碱性，如果溶度大，碱性很强，会对皮肤有刺激。。