『壹』 冬季美容院适合做什么养生粥
红枣桂圆银耳羹、红豆薏米粥、腊八粥都很好。冬季天寒,女性体质也偏寒,除非确定顾客有上火表现或者体质热,否则冬季倾向于采用暖胃补气的粥品,至少不能用凉性的食材。
『贰』 什么粥最好喝
最好喝的粥有鲜虾粥,皮蛋瘦肉粥,菠菜猪肝粥。
熬粥小窍门
1.首先我们煮粥的时候最好选用砂锅来熬粥,砂锅熬出来的粥更味道香甜更好喝。为什么好的粥店都会选用一些砂锅了。
2.煮粥的时候最好提前一个小时,用温水浸泡大米,这样熬出来的粥更佳的粘稠好喝。
3.煮粥的时候最好是开水下锅,中火慢炖。在熬粥的过程中我们隔一会顺时针搅拌一下,以免糊锅。
【鲜虾粥】食材:大米、虾、生姜、盐、香油、胡椒粉。做法:1.虾去虾线去壳,生姜切片;2.锅里放水烧开等水开了以后放入大米、生姜,大火熬15分钟改中火熬半个小时;3.在出锅前15分钟放入虾仁、盐、香油、胡椒粉即可。
【皮蛋瘦肉粥】食材:大米、皮蛋、瘦肉、盐、胡椒粉、小葱。做法:1.皮蛋去壳拿绳子勒皮蛋,把它分离成小块,小葱切碎,瘦身切碎;2.把切好的瘦肉放入开水里焯一分钟捞出来;3.锅里烧水放入大米、瘦肉大火熬十五分钟,调中火放入皮蛋熬半个小时,在出锅前10分钟放入盐、胡椒粉即可,出锅的时候撒点葱花就更完美了。
【菠菜猪肝粥】食材:大米、猪肝、菠菜、生姜、胡椒粉、盐。做法:1.把买好的猪肝切片、菠菜洗干净切段,生姜切片;2.锅里热水等水开了放入大米、猪肝、姜片熬制15分钟,关中火熬30分钟,出锅前15分钟放入胡椒粉、盐即可。
『叁』 美容院养生粥的做法大全
12款靓丽养生粥的做法,收藏起来,变着花样天天喝,养胃养颜
一年四季都喜欢喝粥,喝粥是一种很好的习惯:喝粥能养肠胃,大部分粥都煮的稀烂,好消化,肠胃没有负担。喝粥能防止便秘,首先好消化,其次能起到润肠通便的作用。喝粥还能美容养颜,粥里可以加入红枣、桂圆、山药、薏米等,补血益气祛湿,对女性朋友特别适合。多喝粗粮粥对身体有益,老人小孩都适宜喝粥,工作压力大的年轻人也可以经常喝粥,对缓解身体压力,增强体力有很好的作用。
小编给大家推荐一些家里常做的粥品,做法简单,营养丰富,大家收藏起来,想喝粥的适合就可以试着煮给家人吃。
【皮蛋瘦肉粥】
食材:皮蛋、瘦肉、大米
做法:瘦肉切丝,越细越好,也可以用肉末。肉丝提前焯一下,不要煮太老,放入大米中一起煮熟,最后切入皮蛋,加点盐,再闷一分钟就可以吃了。这道是非常经典的粥品,大家应该经常吃吧,老少皆宜,瘦肉最好用里脊肉,嫩!也可以撒两颗枸杞,味道也不错。
【秋葵虾干粥】
食材:秋葵、虾干、大米
做法:虾干泡一下,切碎。秋葵洗净,用水焯熟后切碎。将虾干和大米一起煮熟,最后加入秋葵碎一起焖煮1分钟就可以了。虾干腌制的比较咸,如果太咸就泡久一点,虾干比较鲜美,就不需要加盐。
【蔬菜粥】
食材:盖菜、包心菜、大米
做法:盖菜洗净切碎,包心菜洗净切碎,将两个蔬菜和大米一起煮熟,想吃烂糊一点,就多煮5分钟,我用的是压力电饭煲,如果是用锅煮就多煮10分钟,稀饭浓稠了好吃。可以用上海青、芹菜、菜心、小白菜代替。也可以青菜和粥分开煮熟,不过小编觉得一起煮的话,粥里融合了蔬菜本身的味道,吃起来更香。
【黑米粥】
食材:黑米、大米
做法:黑米、大米洗净,放入3倍的水量放入锅中煮熟,黑米煮出来比较稠,水可以多加一些。黑米和大米的比例根据自己的口味来调整,小编的量是各半,黑米可以稍微多一些。加入大米的黑米粥吃起来不那么粘稠,也好消化。
【红枣莲子粥】
食材:红枣、莲子、枸杞、大米
做法:红枣洗净泡一下,莲子泡发,泡好的红枣莲子枸杞和大米一起煮熟。红枣补血益气,莲子清热润肺,二者经常搭配着吃,互补互益。
【蛋白海鲜冬瓜粥】
食材:鸡蛋、干贝、冬瓜、大米
做法:鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,取蛋白打散。干贝泡发,冬瓜切小丁,和大米一起煮熟,最后趁热倒入打散的鸡蛋白,焖煮1分钟即可。这款粥名看起来就高大上,做法其实很简单,干贝的鲜美加上冬瓜的清淡,味道恰好,不咸不淡。
【牛奶粥】
食材:牛奶、大米
做法:大米洗一下,用牛奶泡半小时,放入锅里煮熟。用牛奶泡大米更入味,可以加点糖或者炼乳调味,喜好甜食的朋友可以试着煮哦。
【二米南瓜粥】
食材:大米、小米、南瓜
做法:南瓜蒸熟,捣成泥。大米和小米1:1的比例,加入南瓜泥,煮熟。南瓜一定要先蒸熟后再和粥一起煮,这样煮出来的粥吃起来不会一粒一粒的很粗糙。南瓜是很好的蔬菜,能保护胃黏膜,帮助消化。我爸最喜欢清水煮南瓜,南瓜含有丰富的多糖和果胶,血糖高的人可以吃。
【银耳粥】
食材:银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法:银耳泡发,红枣洗净切段去核。银耳、红枣、枸杞一起炖煮40分钟,最后加入冰糖调味,美容养颜润肠道。
【青菜玉米粥】
食材:青菜、玉米粒、大米
做法:青菜洗净切碎,玉米粒洗干净,和大米一起煮,高压锅10分钟就行。
【酒酿圆子粥】
食材:酒酿、枸杞、小汤圆、鸡蛋
做法:将酒酿、枸杞放入锅中加水熟,水开后加入小汤圆,煮道汤圆上浮后,加入打散的鸡蛋,焖煮2分钟就可以了。注意水的量,不要让汤圆粘锅。一定要等水烧开后再加入小汤圆,我用的是没有馅儿的糯米小丸子。煮好后加糖调味儿。据说女性朋友吃酒酿很养颜哦。
【八宝粥】
食材:桂圆、莲子、红枣、枸杞、红豆、大米、糯米、冰糖
做法:桂圆取桂圆肉,莲子泡发,红枣洗净,红豆泡30分钟,大米和糯米洗净一起泡30分钟。将食材一起倒入锅中,加入适量的水,大概是食材的3倍,小编个人觉得稀一点好吃,可以当甜汤喝。煮好后加入冰糖调味,冰糖最后加比较好,如果太淡了还可以再加糖,太甜的话就只能兑开水了,影响口感
『肆』 美容院四个季节各做什么养生汤给顾客吃比较好
俗话说得好,“药补不如食补”,外在的手段哪比得上内在的调理?天天跑去美容院,倒不如在家煲一锅养颜的冬季养生汤。
冬季养生汤1、银耳枸杞羹
银耳15克、枸杞子25克。
将银耳、枸杞子同入锅内加适量用文火煎成浓汁后加入蜂蜜再煎5分钟即可服用。隔日1次,温开水兑服。此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。
冬季养生汤2、柠檬蜂蜜汁
先在细长的瓶子里注入蜂蜜适量,然后将柠檬切成薄片放入蜂蜜里浸泡。以冷开水兑服(冬天可用温开水),此方可使皮肤变得娇嫩、润滑,还可防治雀斑、黑斑。
冬季养生汤3、杏花露
杏仁12克、桂花6克、冰糖适量
取杏仁捣碎入锅内煮15分钟后入桂花再煮10分钟,滤去渣质入冰糖调味,即可食用。此方清香扑鼻、美味可口,有乌发养颜、护肤祛斑之功效,适于女性四季常饮的冬季养生汤。
冬季养生汤4、红果汤
山楂15克、金银花5克、赤烛柬200克、冰糖100克。
先将山楂、金银花同入锅内加水适量煮20分钟后滤去渣质入赤小豆同煮至烂熟,放少量冰糖调味食用。此方味道酸甜,是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。
冬季养生汤5:人参火腿鹌鹑汤
做法:先将人参洗干净之后,把猪瘦肉,火腿洗干净然后切成粒状。另起一口锅加入姜片,葱段爆香加入切好的猪瘦肉,火腿炒香加入开水,然后把鹌鹑也放进去一起隔水炖一个小时加盐就可以吃了。
冬季养生汤5:黄芪鳝鱼汤
先将鳝鱼的内脏处理干净,起一锅加入适量的油加入生姜,葱段爆香之后加入鳝鱼煎至鱼变成金黄色的,然后加入适量的清水用武火煮沸改文火在慢慢煲两个小时就可。
黄芪具有补气提神等作用,冬季常喝冬季养生汤能预防由于气血不足引起的面色少华,神疲无力感。
进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少,冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。喝冬季养生汤也是有学问的,一般认为饭前较适合喝汤,饭后就尽量少喝汤了。饭中间也可适当的喝点汤,但是一定不要边用汤泡饭,否则容易伤胃。
『伍』 煲什么粥补气血
补气血不足可以喝点红枣,猪蹄汤。
『陆』 煲什么粥才有营养又香又好吃
煮粥很多人都会,但是怎样煮粥好吃又营养,这点并不是人人都知道的。据美食专家介绍,只要掌握如下六大诀窍,就能快速煮出一锅好吃又营养丰富的好粥来。
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥软,口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么呢?你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧?开水下锅就不会有此现象,而他比冷水熬粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。
4、搅拌:原来我们煮粥之所以间或搅拌是怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅拌呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满,粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅搅几下,盖上锅盖,用文火熬煮20分钟,再开始不停的搅动,一直持续约10分钟,直到粥呈酥稠状为止。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火约十分钟时点少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口特别鲜滑。
6、底料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑倒进锅里,其实这样做是不对的。正确的做法是:粥底是粥底,料是料,应分别焯煮,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应将粥底和辅料分开。
『柒』 早餐煲什么粥最有营养
1、健脾胃八宝粥
基本材料:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆和百合各6克,粳米150克,适量白糖。
具体做法:先将芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆和百合这八种材料洗净,然后放入锅中煮上40分钟,然后再加入洗好的粳米一起煮,煮熟即可,吃的时候可以加点白糖。
作用:健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
2、白果腐竹粥
基本材料:白果12克,腐竹50克,粳米100克。
具体做法:先将白果去掉壳皮,然后再将粳米洗干净,接着把腐竹、粳米、去壳后的白果一起煮粥,煮熟即可。
作用:白果腐竹粥可健脾、益肺、清热。白果有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;腐竹为豆制品,营养丰富。
『捌』 女人吃什么粥补血养颜
中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。女性在生理期喝点红糖水,能避免痛经。它所含的钙和镁,能协同发挥镇静、放松之效,铁元素还能补充生理期的耗损。
步骤/方法
红糖
红糖性温味甘,能健脾热胃,还有止疼、活血、补血、散冷的效用。忙不过来,或者懒得动手时,简单地泡碗红糖开水或者姜糖水,你就会感觉到热气直达丹田,浑身气血都活络开了。
胡桃
民间又称长寿果,含有丰富的ORGNITU维生素E、不饱和赘肉酸,能营养大脑与皮肤,快速补充体力,有延缓朽迈、滋补养颜之功。
芝麻
黑芝麻含有丰富的胱氨酸和ORGNITU维生素B和E,可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻,是改善皮肤粗糙的最佳食用品。
红枣桂圆糖水汤
要是给自己开个小灶就更好了,用红枣加桂圆肉煲糖水,等煲到枣烂桂圆绵的时候,打一只鸡蛋进往,持续用小火焐熟鸡蛋,喜欢吃糖心蛋则要早点盛出来。红枣桂圆汤不但补气养心,而且红枣健脾补血,常吃能使脸庞艳如桃花呢。
茶油炒葱头
茶油炒葱头也是个好方子,葱头通阳宜痹,用茶油炒来下面,吃起来香气扑鼻;顺便再说上一句,假如再加进米粉、姜片和豆豉做成“三合汤”,叫“葱头米粉”,则是治疗风冷感冒的土方子。
乌骨鸡汤
乌骨鸡汤一向是女性的恩物,喝了不上火,又可以滋补。乌骨鸡汤炖法很讲究,要用瓦罐,加姜、蒜头、红枣、海带,用慢火炖半天。
乌骨鸡汤也可以加虫草和当回,当回是补血的好东西,至于人参呢,红参怕虚火旺盛,有所严重冲突,所以用起来要小心;一般说来花旗参是很温顺的,不怕上火。不过这些中药不要在例假的时候炖,不然气血过盛反倒麻烦多多,要在平时炖来喝才好。
黄酒炒蛋
做法是:锅热后放油,姜煎一下,然后把蛋打好后倒进,加黄酒、盐,就万事大吉,赶紧拿筷子吧。据说这个是祖网传三代的治痛经腹痛千金方,黄酒性温,适量吃点是有好处的。
羊肉
羊肉性热,温中热身,补虚益气,每500克羊肉能提供6427卡热量,而羊肉中的赘肉含量仅有猪肉的一半。
『玖』 煲什么粥才有营养又香又好吃
美味皮蛋粥
煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量
要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下:
1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软;
2,煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的;
3,煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考究是猪的哪一块肉,总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大,1-2厘米厚一块猪肉,如果条件许可,用猪腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥,那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮,然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥,那么要提前一天腌咸猪肉,方法如下:猪肉一块,冲洗干净,抹干,撒2-3茶匙盐,均匀涂抹在肉上,放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味;
4,煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉块、姜片,火不要关小,肉块到了沸水中,外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃,然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中。
5,先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消化;
6,粥的质感处理:在转小火煮了1个半小时后,把第二个皮蛋也切碎,同时把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉,撕成丝丝状,跟第二个皮蛋一起放回粥中,同煮最后半小时,然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中,半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味,同时又变软滑,吃粥时也能吃到有皮蛋,而肉因为是水沸时下的,还保持了一定鲜味,撕成丝后放回粥中,特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐,好味,而且下火,容易消化。如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不粥会有糊味,阿拉通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小调羹也被带动,可以防止粥煮粘底。
鱼片粥
主 料: 饭一碗(新鲜饭或冷饭均可)、鲳鱼(或鲩鱼腩)三两、冬菜一汤匙、冬菇三只、芹菜二条去叶切短度、大地鱼一条。
配 料: 调味:上汤二碗或适量,古月粉少许,鱼露半茶匙,盐适量。
做 法: 1、冬菜洗净,揸干水。
2、冬菇浸软去脚,揸干水切粗丝。
3、鱼洗净抹干水,带皮切厚片(鱼腩切厚件),加古月粉少许捞匀。把鱼放落滚水中煮至半熟捞起,这样可除去腥味。
4、大地鱼撕去皮及骨,鱼肉切小片,放落暖油慢火中炸香捞起。
5、把调味放入煲内,加入冬菇煲滚,下鱼。鱼熟后,放入冬菜、芹菜、数小片大地鱼肉一滚,即可盛入碗内上桌。
猪肝粥
取猪肝50克、粳米250克洗净,加水煮粥,随量食用。据世界卫生组织——专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明,春天(尤其是五月)是儿童生长最快的季节。生长速度快,在膳食中需增添一定营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。