① 慢性荨麻疹及人工荨麻疹要忌口的食物有哪些
1. 慢性荨麻疹及人工荨麻疹患者应避免食用容易引起过敏的食物，如海鲜、芒果、鱼虾、牛羊肉等，以及各种感光食物，因为这些食物可能导致过敏反应，诱发或加重荨麻疹症状。
2. 辛辣刺激性食物也应该被患者忌口，如辣椒、葱头、蒜、韭菜等。这些食物中的碱性成分可能会加重患者的皮损症状。此外，患者应禁酒，不要吸烟，以减少对身体的刺激。
3. 油腻性食物也应该少吃。这类食物可能会促进皮脂腺的功能，使皮肤油脂分泌增加，从而导致体内水油平衡紊乱，容易感染细菌，进而加重荨麻疹症状。患者应以清淡饮食为主，多吃水果和蔬菜，保持营养均衡。
荨麻疹的发病机制主要包括变态反应和非变态反应两种类型。变态反应型（也称为IgE依赖性荨麻疹）是由于过敏原与IgE抗体相互作用引起的。IgE抗体是新细胞抗体，可吸附在组织的肥大细胞和血液中的嗜酸性粒细胞或表面受体上。当机体再次遇到同一抗原时，会发生抗原抗体反应，引起肥大细胞等脱颗粒反应，释放炎性介质如组胺、嗜酸性粒细胞趋化因子等，导致一系列免疫细胞反应。
荨麻疹是一种过敏性皮肤病，其外部致病因素包括环境、饮食、心情等，但根本原因还是过敏性体质。治疗荨麻疹应控制IgE水平，调节免疫球蛋白的平衡。目前，荨麻疹的治疗多集中在抗组胺等炎症阶段，部分患者尝试通过提高免疫力来治疗，但过敏并非免疫力低下所致。国际免疫学研究针对荨麻疹的IgE抗人抗体治疗方法是补充抗过敏益生菌，如敏亦康，以降低体内IgE抗体水平，刺激干扰素分泌，调节免疫球蛋白平衡，从而恢复免疫应答的正确性。
敏亦康抗过敏益生菌的补充有助于减少特异性IgE抗体的生成，促进脾脏细胞干扰素(IFN-γ)的分泌。它能够增进TH1型免疫反应，调节因过敏而过度反应的TH2型免疫反应，从而从根源上调节体质，增强免疫能力。
② 荨麻疹期间要忌口什么
1、海鲜、腥发食物
得了荨麻疹不能吃一切海鲜和发物，如鱼、虾、蟹、贝类、公鸡、羊肉、猪头肉、鹅肉、竹笋、豆腐乳等。急性发病的原因尚未明确时，凡疑为导致过敏的食物，如牛奶、鱼类、鸡蛋、大蒜等，均需慎食。饮食尽可能简单化些，一旦发现某种食物是致敏原，应立即停止停食。
2、辛辣、酒类等刺激性饮料
得了荨麻疹不能吃辛辣、酒类等刺激性食物如辣椒、胡椒、咖喱、咖啡、白酒、茴香、桂皮及各种酒类饮料。食之则生热化风，可加重病情。遇热而发病者，属风热型荨麻疹，尤当忌口此类食物。
3、生冷食物
得了荨麻疹不能吃生冷食物，如萝卜、竹笋、绿豆芽、西瓜、草莓、梨、桑椹、柑、橘及冷饮等，可使局部巨球蛋白发生聚集，释放过敏毒素，而引起风团，故应忌食。
4、浓茶、巧克力
得了荨麻疹不能吃浓茶和巧克力。这类食物能使血管周围释放活性物质，使皮肤产生剧痒，不利于病情恢复。
5、油炸、烧烤
得了荨麻疹不能吃油炸和烧烤。这些食物温燥助热、且不容易消化，在肠道滞留时间过长，容易产生蛋白胨和多肽，增加过敏的概率和加重瘙痒。
6、常见的致敏食物
（1）最易导致过敏的是异性蛋白食物如螃蟹、虾、鱼类、贝类、鸡、鹅、羊、蛋类、牛奶、动物内脏等。
（2）较易引起过敏的蔬果：菠菜、蚕豆、香菇、竹笋、茄子、香菜、黄花菜、黄瓜、韭菜、洋葱、柑橘、李子、草莓、芒果等。
（3）其他如栗子、核桃、酒、花生酱、食品添加剂、色素、调味品如胡椒、辣椒、花椒、芥末等。
③ 荨麻疹忌口
荨麻疹的患者需要忌口的食物有很多，尤其是容易导致过敏的食物，比如海鲜产品、羊肉等食物，还要忌口辛辣的食物，比如辣椒、葱、姜、蒜、韭菜等食物，这些食物容易刺激身体，容易导致荨麻疹的症状更加严重，所以也最好不要食用，啤酒、白酒、咖啡等，也不建议饮用，因为这些都是刺激性的，可能会引起症状加重。
患者一旦出现荨麻疹，及时到医院进行治疗，因为荨麻疹容易反复发作，如果不及时治疗，会对身体造成严重的影响。
患者在此期间，饮食以清淡为主，避免食用辛辣刺激的食物，可以适当进行运动，来提高身体免疫力，有利于病情恢复。