Ⅰ 腊菜疙瘩焖菜的做法
主料复
疙瘩菜
1个
辅料
油
适量制
盐
适量
葱
适量
步骤
1.疙瘩切丝
2.葱切丝
3.坐锅，放油，爆香葱丝
4.倒入疙瘩丝，放盐，翻炒几下
5.倒入盆中，盖上保鲜膜
6.放凉后，就可以吃了
小贴士
炒疙瘩时，翻几下，使其受热均匀就马上倒出，不然炒不出呛味。
Ⅱ 一个人的时候能做什么晚餐
一个人的晚餐，有时候真的不知道吃什么好，又不想吃快餐，又懒得做饭，太麻烦了，但不吃又不行，怎么办呢？番茄鸡蛋面。一小把面条，两颗鸡蛋，一个番茄，一个人最简单的晚餐。
02
一盒白米饭，一个芹菜炒肉。如果嫌煮饭太麻烦，那就去饭店打包一盒米饭，然后自己买点肉来炒蔬菜，既有肉，也有蔬菜，两全其美。
03
一包饺子，一顿晚餐。如果不想吃快餐，那就去超市买做好的现成饺子，拿回家放开水里煮开，就可以直接吃了。快速方便又快捷。
04
米饭蒸排骨。在家里煮饭的时候，把排骨放在饭上面蒸，饭熟的时候，排骨也熟了，非常省事。
05
蛋炒饭。直接去饭店买一盒米饭回家，拿出两颗鸡蛋，两根火腿，一点胡萝卜丝，直接做个快速的蛋炒饭，方便又 快捷。
06
点外卖。这个是最简单的，但没有享受到自己做饭的健康和美味哦。即使一个人，也记得要按时吃饭，这样身体才能健康。
Ⅲ 怎么用嘎达做辣焖菜
辣椒嘎达的做法
1、备料；辣椒、葱一根。
2、把青辣椒切碎、葱切碎。
3、将面粉倒入辣椒中，加入适量的盐。
4、然后加入少许清水，用筷子搅拌均匀，
面粉的多与少可以随意，拌的面糊别太湿即可
5、锅中放油7-8成热放入拌好的材料。
6、翻拌煎炒，防止面糊粘锅，用铲子将面糊压平，就像煎面饼一样的
等面稍熟了再翻炒铲开，全部炒散成辣椒疙瘩状，面疙瘩一定要炒熟透，不然面香味发挥不出来
7、煎炒熟后出锅即可。
烹饪小贴士
油温不要太热，以免里生外糊。放入鸡蛋也可。面疙瘩一定要炒熟透，不然面香味发挥不出来
Ⅳ 焖菜的做法 疙瘩丝
焖芥抄菜疙瘩丝】
材料：芥菜袭、盐、花椒、
做法:
1.先挑新鲜无虫的芥菜头，去掉根、须及茎蒂，将芥菜有坑，脏的部位用刀削一下，洗净，然后，用钢丝球将芥菜表面擦净，再清洗一遍，擦干表面的水分
2.将芥菜先切成片，再切成丝，粗细均匀些就可以
3.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用
4.下入芥菜丝大火翻炒，加入盐，将芥菜丝炒热，炒至3分熟就可以了，关火
5.趁热将芥菜丝放在罐子里，压实，盖上罐子的盖，罐内的温度慢慢降下来，放冰箱内冷藏2-3天，开盖后能闻到呛鼻的辣味就可以了
6.一道原汁原味的芥菜咸菜就做好了，夹出一些就可以直接吃了，剩下的还是放在冰箱里冷藏保存
7.还可以再添加一些香油，辣椒油、酱油、米醋、白糖等调料一起拌制调味，味道更好
小贴士：炒芥菜丝时不要盖上锅盖，翻炒至3分熟就可以了，不要炒得太软。炒热后，装进罐子的时候一定要趁热装入，再立即封口，把味道好好地保存起来。否则，芥菜丝不但没有辣味，而且还带有苦味。做好后，放在冰箱内冷藏保存
Ⅳ 东北酱黄瓜的制作方法
酱黄瓜的腌制方法
材料：黄瓜、生姜、大蒜、酱油、盐、白糖、辣子各适量
做法：
1.黄瓜切块。
2.切好后加入足量的食盐。
3.把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能多的挤出来。
4.依自己口味，准备姜、蒜、辣子。
5.将酱油、白糖一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。
6.次日,将黄瓜、姜、蒜、辣椒拌匀即可。
我们吃酱黄瓜会对健康有好处，而且吃酱黄瓜具有抗肿瘤的功效，因为酱黄瓜含有丰富的葫芦素C，这个元素可以提高人体免疫力，对于抗肿瘤很有帮助，是非常不错的预防疾病的好选择。同时我们吃酱黄瓜还可以抗衰老，因为酱黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿、抗衰老，而酱黄瓜中含有黄瓜酶，可以促进机体的新陈代谢，这样会对我们的健康有帮助，所以推荐大家在平时去吃些酱黄瓜。
但是虽然吃酱黄瓜不错，味道也很好，但是吃酱黄瓜也会存在一定的禁忌，这是我们吃酱黄瓜要注意的，首先来说在腌制黄瓜的过程中容易导致营养大量流失，而且再加上黄瓜中的钠的含量比较高，所以大家食用酱黄瓜要适量，虽然食用酱黄瓜不会上火，但不建议大家多食，必须要适量吃酱黄瓜才行。同时吃酱黄瓜的时候我们还要注意，因为腌制的食品往往是钠盐过多，腌菜含硝酸盐成分是致癌物，高盐还极易导致高血压心脏病等。所以有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃酱黄瓜条，所以大家吃酱黄瓜应该注意，我们适量的去吃酱黄瓜才健康。
大家吃酱黄瓜会对健康有好处，是非常不错的补充营养好选择，大家吃酱黄瓜还可以帮助促进血管健康，但是吃酱黄瓜也会存在一定的禁忌，由于酱黄瓜是腌制食物的一种，所以我们不能盲目吃，必须适量的去吃，同时心血管疾病的患者也不适合吃酱黄瓜。
Ⅵ 皮炎是怎么引起的
你好，怀疑是脂溢性皮炎，脂溢性皮炎，好发于皮脂腺分布较多的地方，如头皮、面部、胸部及皱褶部。本病慢性经过，易反复发作，常伴为毛囊炎、睑缘炎，面部常与痤疮、酒渣鼻螨虫皮炎并发，服用维生素B2;维生素B6，;或复合维生素B。如果头皮出油太多，可用硫磺软皂洗头。可以涂擦啱立康（啱同炎）治疗。禁止饮酒，少食辛辣、鱼虾海鲜、牛羊肉、狗驴肉等刺激性及油腻食物，多食蔬菜，水果，多饮水。祝你健康
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蒸茼蒿
家中的饭菜对于许多人来说，就是最香甜可口的。下面是退休老厨师看了都说要收藏好的一些做菜小窍门，因为真的每一条都十分实用，几乎可以解决做菜中的所有问题哦！
1羊肉去膻味
将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，放几块桔子皮更佳。
2炖牛肉烂得快
为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
3熬骨头汤保鲜少油腻
加1小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
4煮硬肉软化
和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
5煮咸肉
用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
6绿豆煮烂
将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
7煮蛋
水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。
8煮海带
加几滴醋易烂；放几棵波菜也行。
9煮火腿
煮之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。
10煮水饺
在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。
11煮面条
煮面条时加一小汤匙食油或盐，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外
12熬粥不放碱
熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质。
13煮新笋熟得快
用开水熟得快，且松脆可口。
14防煮猪肚变硬
煮熟后再放盐。千万不能先放，否则猪肚会缩得像牛筋一般硬。
15炖老鸡鸭前用醋泡
把鸡鸭先用凉水或少许食醋泡2小时，锅内加20-30颗黄豆，再用微火同炖，肉就会变得香嫩可口。
【做法】
1、茼蒿洗净控一下水，用刀稍微切一下或者直接用手从中间扭断也可以，放入大一点的盆中，倒入少许植物油抓匀，再加入淀粉和面粉抓匀。
2、篦子上铺笼布，放入拌过面粉的茼蒿，如果有多余的粉尽量稍稍抖一下。
3、盖盖大火烧开转中火蒸5-6分钟，蒸菜的空当把蒜泥捣碎，时间一到就立刻开盖，不要焖，一焖菜叶就黄了，把茼蒿取出来倒在盆子里趁热挑散、放入盐。
4、放入鸡精和香油，稍微散一下热气后放入蒜泥拌匀，即可。
胡萝卜木耳炒肉丝
【做法】
1、猪肉切丝，加入料酒、胡椒粉、淀粉抓匀，稍稍腌渍备用，黑木耳和胡萝卜分别切丝，葱姜切丝。
2、锅里放底油，下入腌渍好的猪肉丝滑八分熟，捞出备用。
3、锅内留底油，放入葱姜丝编出香味，下入胡萝卜丝煸炒，依次下入黑木耳、肉丝快速煸炒，加入老抽、生抽、白糖少许、盐少许，烹入料酒，翻炒均匀，用水淀粉勾欠。
4、最后，关火，加入鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。
猪血炒韭菜
【做法】
1、将猪血在热水中煮四五分钟，不要盖锅盖，让杂味跑跑，盛出后浸在凉水里过凉后取出沥水，韭菜切段，姜切末。
2、锅中放油，比平时炒菜的油多一点，油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，注意别烫着，保持大火快速翻炒几下。
3、最后，倒入韭菜，调入盐，翻炒几下后出锅即可。
Ⅶ 求高手，详细介绍辣疙瘩闷菜怎么做
临沂，辣疙瘩焖菜可谓是一道地地道道的农家菜，它那极具芥末风回味的特色让你们回答味无穷。一进入冬季，好多人家都要做上一盆鲜美的辣疙瘩焖菜，特别是喝稀饭的时候就着辣疙瘩焖菜，那才真叫爽！到辣疙瘩收获的时候，喝着小酒吃着焖菜，再来上几碗大米稀饭--哈哈！美不胜收！
辣疙瘩闷菜的制作方法：
配料：辣疙瘩2000克 青萝卜1000克 生姜50克 食盐适量 熟芝麻30克 花生油50克
做法：1.将辣疙瘩洗净切成丝 ，青萝卜切成两半后用不锈钢小勺把中间的瓤刮碎，放在纱布里挤出萝卜汁 （待用），把青萝卜皮切成3厘米宽的长条。生姜切成细丝。
2. 炒锅内倒入花生油加温至7成热，姜丝下锅，然后倒入辣疙瘩丝进行大火翻炒，炒至四成熟出锅放入盆内。加入青萝卜汁，熟芝麻和食盐进行搅拌。
3.搅拌均匀后将青萝卜皮覆盖在上面，一定要盖严。焖置30分钟后即可食用。
提示：可以密封放在冰箱恒温室长期食用。
注意：千万不要加芥末油。因为闷菜的芥末味是辣疙瘩和青萝卜在一定温度下生成的，可不是加入的
（此文为转载）本人是北方人