❶ 北方人为何都爱喝疙瘩汤
疙瘩汤，可以说是最经典最快捷的懒人饭了，它的原料简单、做法简单，有面有菜一专锅出，很多人都非常喜爱，我属从小就很喜欢吃疙瘩汤，长大后从事了餐饮行业因为工作忙的原因我家里的早餐经常是疙瘩汤，所以我做这个可以说是经验丰富，寒冷冬天的早晨没有什么比一锅疙瘩汤更为暖心的了，一家人围坐一桌每人一碗暖心又暖胃，下面是我就将怎样做好吃的疙瘩汤方法分享给大家，希望我的回答对您有所帮助，也希望大家能够喜欢，好了话不多说上菜谱。
❷ 疙瘩汤文艺叫法
疙瘩汤也称为珍珠汤。
珍珠汤是疙瘩汤的另一种叫法。这个名字比疙瘩汤更生动形象，对于讲究美食颜值的朋友来说，放疙瘩之前会用模具把面团揉得圆圆的，煮出来就像珍珠一样，而且外围还泛着一圈晶莹的光泽，像极了小珍珠。再加入绿色的青菜，就会有夜明珠的感觉了，珍珠汤也由此而来。
疙瘩汤不仅是一道美食，更是许多北方人对家乡，对童年的一种美好追忆。在以前寒冷的冬天，有钱人家或许是大鱼大肉；但是对贫穷的家庭来说，一碗疙瘩汤就能带给孩子们一整个冬日的温暖；没试过疙瘩汤的可以尝试一下。
❸ 疙瘩汤是什么
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疙瘩汤，在山西晋城一带称不烂汤，是一道北方家常汤品，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。
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祝你生活愉快
❹ 疙瘩汤是哪里的美食
疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西晋城一带称不烂汤。制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。疙瘩汤，又叫拌汤，是北方最常见的面食汤，其做法简单、营养丰富。
疙瘩汤里的汤底料选择也极为丰富，可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。疙瘩汤应该起源古代的汤饼，也唤作汤不托。汤中有饼，喝汤吃饼，这饼可以是现成的饼子，也可以是生面下入汤中。从东周列国的“汝尝之汤饼乎，人而不食汤饼，其犹抱空腹而立也与!”唐朝的“一日食粥，一日食汤饼”，汤饼可以说是“通行于富贵贫贱之人”。饼子越小越入味，于是慢慢这饼子也就发展成小面疙瘩，或用手掐成，或用水和成，也就是所说的疙瘩汤了。
❺ 有些地方在大年初一，会喝哪三种汤
大年初一喝鸡汤、排骨汤、鱼汤，这些汤都象征着生活富足，年年岁岁平安健康。
❻ 梦见疙瘩汤的预兆
1、梦见疙瘩汤的预兆
成功较迟，但必可成功发展，不过因其基础不稳，而容易变化或移动，或多成多败或有胃肠病之虑，幸而福泽较大，而足以化凶为呈祥。【中吉】
吉凶指数：75（内容仅供参考，不代表本站立场）
2、梦见疙瘩汤的宜忌
「宜」宜道歉，宜主动埋单，宜夜店。
「忌」忌喝酸奶，忌解释误会，忌吃水果糖。
3、梦见疙瘩汤是什么意思
梦见疙瘩汤，会有得到家庭庇护的运气。今天的你只要放弃坚强的伪装，坦诚地向家人告知你的困难，就有得到帮助的可能，而且很可能是物质上的资助。
本命年的人梦见疙瘩汤，意味着诸事平顺，勿贪多贪大，知足常乐。
梦见疙瘩汤，按周易五行分析，财位在正北方向，桃花位在东南方向，幸运数字是9，吉祥色彩是绿色，开运食物是核桃。
梦见汤，预示好消息，及其带来的安慰。
怀孕的人梦见疙瘩汤，预示生男。三、四月生女。慎防流产。
做生意的人梦见疙瘩汤，代表春占得财，夏占不利财。
恋爱中的人梦见疙瘩汤，说明虽有波折，有情人终成眷属。
梦见喝疙瘩汤，这两天的你在工作上会遇到比较多的考验，幸运之神这两天离你有点远，需要你出比较多力的处理这些莫名的压力。对于行动派的你可以善用自己的智慧处理难题，让自己的能力更上层楼。既使工作太忙碌也前或要记得吃饭休息，别忽略照顾自己的肠胃唷。
梦见汤，预示好消息，及其带来的安慰。
未婚女子梦见吃西红柿，预示自己未来的丈夫身体素质好。
上学的人梦见别人做疙瘩汤，意味着初次难如愿，再来一次成功。
梦见吃别人剩下的疙瘩汤，按周易五行分析，幸运数字是3，桃花位在正北方向，财位在正西方向，吉祥色彩是红色，开运食物是花椰菜。
做生意的人梦见做面条和疙瘩汤，代表先得后失，宜守不宜再投资或扩大。
梦见吃西红柿面疙瘩汤喊孙，家人需要你更多了解的一天。一直以为风平浪静的事情，也许在里面隐藏着某人的坚忍。多和家人聊聊天，你会在种种蛛丝马迹中发现真相，也会发现自己应该帮忙的地方。
梦见疙瘩汤洒一地，气氛优雅、内心温柔的一天，也有一些些害怕孤独感的倾向。也因为如此，与爱人的接近比平常都更要感觉到满足感呢。特别是之前还维持著朋友关系，但内心希望能超越发展成恋情的人，很有急遽接近的预感喔！不用说，当然是要由你积极表现亲近棉。
梦见糊了的面疙瘩汤，这两天的气氛会变得比较轻松，不安定的因素依然存在，不过你的心事已经放低许多，没有那么看重了。可喜可贺！同时，外出的几率增大，而且往往是长途旅行。恋情方面，你有机会接触较多合眼的异性，尤其是在旅途之中，艳遇机会更多。你有一点眼花缭乱的迷糊了！
出行的人梦见用脏水做疙瘩汤，建议有风则止，延后再出发。
出行的人梦见疙瘩汤里钻出个小慧渗伍孩，建议延期两个月再出外为佳。
做生意的人梦见别人做疙瘩汤，代表营业顺利有赚钱、大发展。
恋爱中的人梦见吃疙瘩汤，说明只要互相信任，婚姻可成。秋季有喜庆。
❼ 疙瘩汤怎么形容
疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
相传很久以前，一位老妇人去看望已嫁他乡的女儿，到了中午该做饭时，女儿却犯了难，按说母亲来了该做点儿好吃的孝敬母亲一番，可是母亲来的突然走的匆忙，吃了饭就要往回赶路，一来自己来不及准备，二来婆家的日子也过得紧巴，这可做点儿啥呢？
女儿灵机一动，有了办法。她把家里仅有的一点儿白面盛到碗里，加入丁点儿的水，用筷子搅拌成小碎疙瘩糊进锅里，又搜寻一些土豆、萝卜、鸡蛋、大葱、香菜等放入锅内，煮熟后烹了一勺油花，加入盐等佐料，便做成了一锅不稠不稀香喷喷的汤饭。
小心翼翼地端给娘亲要娘亲吃，不料母亲品尝后赞不绝口，女儿悬着的心这才放下来。母亲问女儿这叫啥饭，女儿说这是我来到婆家后学会做的饭，名叫“疙瘩汤”。
❽ 才明白疙瘩汤的意义的含义是什么意思
说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那专时，很多人家为了省事属和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂——很多大饭店都有，而且颇受顾客欢迎。我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、肉（鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉）、油菜、西红柿等，营养更丰富、味道更鲜美了。
疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
❾ 疙瘩汤是哪里的美ɣ
疙瘩汤是河南安阳的美食。
疙瘩汤最早起源于河南安阳，有很多人到河南安阳旅游之后，都会尝一尝当地特别出名的疙瘩汤。疙瘩汤的做法虽然比较简单，但是想要做的，好喝也是需要很多技巧的。比如在搅拌疙瘩的时候，需要在面粉中少量多次的加入开水搅拌，不然搅拌出来的面疙瘩就会特别大。还有就是做好的疙瘩汤，一定要加一点食用油。
营养价值：
疙瘩汤既可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤。
以鸡蛋、油麦菜、菠菜、西红柿等为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。
❿ 不烂汤的启示
民以食为天，一日三餐必不可少。俗话说得好：巧妇难为无米之炊。小时候，人们缺衣少食，每天为温饱而担忧。如今，社会大踏步前进，高科技发展时代，虽米面、蔬菜、蛋类、禽肉类等品种繁多，超市应有尽有，但还是为一日三餐而发愁。不知道朋友们有没有同感？
今天的晚餐，经过二宝的推荐决定做不烂汤。不烂汤也称疙瘩汤，感觉好像应该属于我们北方人的面食吧 ，不清楚南方有没有这种饭。在北方，不烂汤根据汤里面放菜的不同可分为两种：鸡蛋西红柿不烂汤和酸菜不烂汤。
其实，不烂汤的做法极其简单。锅里水烧开后，往里打鸡蛋，然帆冲坦后等鸡蛋快熟时，放不烂好的面疙瘩，出锅前再放西红柿即可。如果想做酸菜不烂汤，先放面疙瘩，然后放酸菜就行，也可以加点豆腐、豆芽、粉条等之类菜（粉条需要先放进锅里煮一会）。
做不烂汤，关键是面疙瘩难做。先在盆里放一小碗面（根据人数自定），然后往面里加水。注意：关键时刻来了吆，这个水是不能多也不能少。水多了，面疙瘩太大，不好看也不好吃，没有食欲。水少了，疙瘩太小，太碎，锅里的汤就会变得浓稠，不利口判纤。
所以，有时看似简单的事情，只有身体力行去做了，才能体会到它的难易程度。想象中的，看到的和实际操作起来是有差别的。
于是，就有了疫情期间流传的一句话：一看就会，一做就费。第一次听到这句话，感觉很好笑。等到自己亲力亲为去做某件事后，才会认为这句话说得很有道理，也没有多么好笑了。
让我态桐想起了曾经读过的一个哲理小故事：站在岸上观看游泳的人，认为游泳好简单。但如果你不下水，则永远也学不会游泳。即使认为游泳好简单也不可能。