A. 洋芋疙瘩的做法
洋芋面疙瘩是一道以马铃薯（洋芋）、中筋面粉、蛋为主要原料的美食。
材料：
1、马铃薯(洋芋)半斤、中筋面粉2杯、蛋1个、橄榄油1大匙。
2、奶油2天匙、植物性鲜奶油4天匙、帕玛善起司粉3大匙、披萨起司丝半杯、素高汤粉1大匙。
3、巴西利末1大匙，盐半小匙。
做法：
1、将马铃薯洗净外皮，放入滚水中煮软后去皮，趁热压成泥状待用。
2、把压成泥状的马铃薯与其他材料(1)混合搓揉成光滑、并呈耳垂软度的面团，接着把面团搓成大拇指粗的条状，再用切面刀切成2公分韵长块状，并用叉子把每小块面团压出花纹备用。
3、烧开一锅水，加入盐，然后放入洋芋面疙瘩，煮约4分钟，捞出，沥干水分。4将材料(2)放到锅中，用小火边煮边搅拌，待材料全部融合在一起时，把煮熟、沥干水分的面疙瘩加入，混合拌炒片刻，起锅前撒上巴西利末即可。
B. 芥菜疙瘩和芋头是一样的吗
2018-02-23 23:46:54 来源来：大众养生网
芥菜是我们生活源比较常见的一种蔬菜，芥菜长大之后的果实就是我们俗称的芥菜疙瘩。在一般的情况下我们都是把芥菜疙瘩进行腌制之后在吃的，芥菜疙瘩在吃起来的时候口感和萝卜有一些相似，其营养十分的丰富，很多人都喜欢买来芥菜疙瘩自己进行腌制的，现在就来说说芥菜疙瘩功效作用有哪些？
C. 蒸洋芋疙瘩怎么做如何做好吃
主料
洋芋4个
辅料
盐3勺 花椒水，疏之鲜，大葱，食用油适量
面粉300g
蒸洋芋疙瘩的做法步骤
2.锅中加水烧开，把拌好的材料放入蒸笼中蒸二十分钟。出锅后可根据个人口味加上咸韭菜，辣椒和香油，一道美味可口的小吃洋芋疙瘩就成了。
D. 青海洋芋疙瘩的做法
菜谱做法：
1.材料
2.去皮洗净
3.剁碎
4.放面粉，拌匀，试着放，一直加到，洋内芋碎粘满面粉，且没有多余干容面
5.这个样子，就行了
6.蒸锅上汽后，铺纱布，把洋芋铺平在纱布上，盖盖，大火蒸10分钟
7.时间到，用碗装起，可以吃了，配咸菜，乳腐，好吃
E. 芋头面疙瘩怎么做好吃
准备食材 －
芋头适量
面粉 适量
盐 适量
火腿肠
－ 步骤 －
1.第一次做面疙瘩。蛮简专单的。芋头，不过也有点属粉了。毕竟不是时另的蔬菜。芋头口感更加好。要是有小笋干味道就更加好了。可惜没有。 第一步当然是调面糊。面糊加盐，适量水一起调。不要太稀了。调好就可以起油锅，然后下南瓜和香肠翻炒，下水，等水开了下面糊。面糊我就是用勺子一勺一勺贴着锅边下的。凝固了就用铲子动一下就是照片上的疙瘩了。
F. 洋芋盖被子做法大全
青海有一种名吃叫作“羊肉盖被”，据说是一道非常有特点的美食。正好快过年了放假在家，就自己动手学做这道菜。
羊肉我用的是陕北的横山羊肉的肋排，肥瘦适中。不过我觉得适当肥一点应该更好，有一句话说的是“要好吃，肥中瘦”。
把羊排剁成大小均匀的块，泡在凉水中去掉血水，把羊排的水分控干，接下来用姜丝、料酒、花椒面、孜然粉、辣椒面、蚝油以及盐、老抽、生抽将羊排腌制，这里我没有放辣椒，脆制时要用手细细地抓匀，通常腌制时间为3个小时左右，如果想羊排比较入味的话，可以多腌制一些时间，我腌制了大概有4个小时。
把土豆洗净，削皮后切成厚薄均匀的片，然后准备葱、姜、蒜等佐料。土豆片记得要切的厚一点，我就切的薄了，炖好之后显得有点碎了。都准备好以后，我们在锅里倒入适量的菜籽油，等油温上来以后，把之前切好的洋芋片一片一片的放到锅底，再把之前腌好的羊排放在土豆片上，倒人一些清水。锅最好是那种厚墩墩的铝锅，这种锅不仅仅是做“羊肉盖被”的利器，也是烙大饼，煎东西的好东西。我家里没有平底锅，就拿平常的炒菜锅凑合了。要淹没羊排就可以了，接着我们加入一些之前准备姜和蒜。我是在把羊排放锅里炖之前将腌好的羊排先在锅里炒了一下，把肉里的水炒出来。
据说青海人每次做这道菜的时候会把饼子盖在羊排上面，饼子覆盖在羊排上面，就好像给羊肉和洋芋片盖了一层被子，因此羊肉盖被就是这样被人们叫开的。我没有准备饼子，这道就省略了。盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖，炖煮到没有汤汁就可以了。
土豆和羊肉碰撞出诱人的美味，土豆吸收了羊肉的油脂，软烂爽口，锅底的一面焦香可口，另一面绵软美味。羊肉则鲜嫩无比，汇集了羊肉和各种调料的香味，醇香味厚。
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G. 刚从地里挖出来的大魔芋疙瘩怎么做怎么处理成成品
用一个擦擦，把魔芋疙瘩擦成酱的那种感觉，然后加入碱面窝（可以理解为放一段时间）上几小时，然后放到锅里面煮，煮熟了就能吃咯！
现在一般都是用魔芋精粉 + 碱面 + 水 煮熟就成魔芋豆腐咯！有需要可以找我！网络 秀魔坊
H. 〖洋芋疙瘩〗洋芋疙瘩的做法 洋芋疙瘩怎样做，科技
方法/步骤
将洋芋去皮洗净，然后切成长条状（如图）。
I. 魔芋疙瘩怎么做
1.材料，魔芋粉和碱粉
2.魔芋粉10克
3.碱粉1克
4.水400克
5.碱粉1克放在10克温水里，化开成碱水
6.冷水放电磁炉，倒入魔芋粉，大火煮，一边煮一边搅拌，水开之后立刻换小火煮，继续不停的搅拌
7.搅拌到魔芋糊较粘稠的时候，一边搅拌一边慢慢倒入碱水。倒完后继续不停的搅拌至粘稠
8.连盆端起，放入蒸锅隔水蒸15分钟
9.稍冷却，倒出。QQ的魔芋就做好啦
10.切块，放冷水里备用
11.切小片，是这样的