Ⅰ 麻汁结块了，还能吃吗
还能吃。
麻汁，也叫芝麻酱，起源于远古时代，人们将芝麻炒至一定程度后，用石磨研磨呈粘稠酱状，加在饭菜中食用，或做麻汁烧饼或做麻汁凉菜等。
芝麻酱结块的原因：一是时间长了，二是放的地方寒冷，如是第一种，即便如上处理了，也要尽快食用，不然很快还会油酱分离，第二种，则换个暖和的地方即可。
如果是时间久了而引起的结块，会有变质的危险，在使用前要认真检查，确定没有变质后再食用。因温度低而结块的一般不会变质。
Ⅱ 芝麻酱出现小圆疙瘩还能吃吗
你好。根据你的描述 可能是脂肪颗粒。或者毛孔堵塞形成的。 给您的一些建议 1 不要专乱用护肤品 很多属护肤品含有化学成分 选择适合自己的护肤品 成套使用 减少刺激。 2 不要用手去摸 去挤 严重的时候请去医院皮肤科 看看。 3 减少用深度清洁洗面奶
Ⅲ 买回家的芝麻酱不久就结块，上下沉淀了，有什么方法如何保持刚买回的形态。
可以向其中添加适量的食用油搅拌 PS选择适合的食用油避免影响芝麻酱的味道
Ⅳ 芝麻酱放久了表面有白色的絮状物,还能吃吗
不能了，首先过保质期的食品就尽量不要食用了芝麻酱上面的小层白色结晶是水分和气体以及真菌结合的晶体，而芝麻酱里的水分已经很少了建议不要食用。
(4)芝麻酱结疙瘩扩展阅读：
营养价值
1、芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值；
2、芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处；
3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；
5、芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。
注意事项：由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。
选购技巧：避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示越新鲜。
Ⅳ 怎样调芝麻酱不结块
对于喜欢吃芝麻酱的朋友来说，不管是涮火锅、吃麻辣烫亦或是做凉拌菜，都要搭配芝麻酱，吃着才算过瘾，芝麻香味浓郁，不仅是菜好吃，连汤都能让人喝光光，芝麻酱我们多数会选择在超市买瓶装的，一开始买回的芝麻酱里的油和糊状会融在一起，但存放时间长了便会发现两者会分离，上面飘着一层油，下面的糊状会发硬，这个时候我们便需要将其调稀才可以吃，而调稀芝麻酱，有人用水有人用油，大厨表示只有用对了方法，芝麻酱才会更加顺滑，不会坨，下面我们学习做法。
第五步，将调好的芝麻酱浇在凉皮上，同时码放上黄瓜丝，搅拌均匀，蒜蓉中加上凉白开和少许食盐拌好，浇在凉皮中，就可以吃了。
小编总结：芝麻酱发生沉淀现象，并非是过期或者是变质了，而是因为芝麻酱的密度比油高，经过长时间的静置，油便会浮在芝麻酱上，而我们只要将其调稀便还是可以吃的，我家人很喜欢吃芝麻酱，因此它便是我家小厨房必备的一种调味品，不管什么菜，搭配上芝麻酱，充满了麻酱的香味，即使原本没有胃口，这一瞬间也能让人吃的特别香，尤其是做好的凉皮，浇上麻酱汁，吃着别提多过瘾。
烹饪小技巧：1、调芝麻酱，有人用水有人用油，大厨教我正确做法，先用香油调稀芝麻酱，记得一定要一边加香油一边不停搅拌，香油要分次少许慢慢加，其既能增加芝麻酱的香味，而且还能起到润滑的作用，芝麻酱慢慢便会调稀，顺滑不成坨这样调好的芝麻酱保存，下次吃可以直接用；
2、用香油调好的芝麻酱，如果要现吃，记得要加上一点点温开水，这样的芝麻酱不会让人觉得太腻了，所以这点大家需要注意；
3、做麻酱凉皮，做油辣子的时候，可以事先将各种香料放入油锅中炸香，浇在辣椒粉中，油辣子的口感会特别香，做蒜泥汁，记得要将蒜切得碎碎的，并且加上比较多的水，调成蒜泥汁，麻酱凉皮风味十足。
Ⅵ 芝麻酱里边有白点点是怎么回事
白色是由于花生油凝结所致的是结晶,可以食用,味道还很不错呢!不信,你尝尝.就像以前买的豆腐乳里的一样.
芝麻酱，是将芝麻炒熟、磨碎而制成。在全国各地皆有出产。它含有丰富的卵磷脂，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸，此外它含的高蛋白和脂肪酸，营养价值高，经常食用有防癌作用。
1、补钙
芝麻酱中的钙含量比蔬菜和豆类都高很多，经常吃芝麻酱，尤其是儿童多吃，可以促进骨骼和牙齿发育，有效预防佝偻病。
2、预防贫血
芝麻酱含有丰富的蛋白质，铁，钙，磷，核黄素和芳香的芝麻酚，这些物质是身体发育所需的营养素，在膳食中适量添加芝麻酱，对于纠正和预防缺铁性贫血症是有好处的。
3、防治糖尿病
芝麻酱含有大量的锌元素，锌元素参与了胰岛素的合成与降解，人体内缺乏锌元素时胰岛素的合成下降，所以多吃芝麻酱能补充锌，起到防治糖尿病的作用。
4、预防高血压
除了锌元素之外，在芝麻酱中含量较高的矿物质元素还有钾，钾具有舒张血管，促进钠排泄的作用，有利于血压健康，起到预防高血压的作用。
5、延缓衰老
芝麻酱中的亚油酸，软磷脂，维生素E含量丰富，尤其是亚油酸含量，高达50％，适量的食用芝麻酱可以帮助软化血管，维生素E有抗氧化，抗炎症的功效，常吃芝麻酱可以提高身体抵抗力，延缓衰老；此外芝麻酱还含有卵磷脂，能防止头发过早变白或脱发。
营养价值
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值。它含有丰富的卵磷脂，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。
1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。
2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。
4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
5、芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。
6、常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
Ⅶ 怎样稀释芝麻酱它才不会出现疙瘩
用筷子朝同一方向划圈搅动，边搅边加少许的凉开水进去。继续同一方向搅动，直至芝麻酱变得很稠。再加入适量凉开白，同一方向搅动，直到稀稠度达到你的要求。
Ⅷ 芝麻酱太稠，怎么调才能快速化开
所需材料：芝麻酱、香油、白开水（常温的）。
1、用勺子回取用一勺子芝麻酱，如下图所示：答
(8)芝麻酱结疙瘩扩展阅读
食用芝麻酱的益处
1、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
2、芝麻酱中含有丰富的维生素E，这是一种强抗氧化营养素，可抵抗衰老，美容皮肤，增强免疫力等，所以特别适合老年人和女性食用。
3、芝麻酱中的钙含量比豆类和蔬菜高，10克芝麻酱钙含量相当于30克豆腐或140克的大白菜钙含量，所以经常食用对骨骼、牙齿的发育有好处。
4、芝麻酱中含有较高的蛋白质与铁，常吃芝麻酱，可以补充蛋白质，还可以调整偏食、厌食，纠正和预防缺铁性贫血。