Ⅰ 温室茄子变成硬疙瘩，应该怎么做呢
在日常生活中，有一些人种茄子的话就可以发现温室里面的茄子有的时候会变成硬疙瘩，而且靠近茄子把手的部分甚至可能会变白，很多人对于这种情况不知道要怎么去解决，也不明白产生这种情况的原因，其实这种现象就叫茄子僵茄，又被人称为僵果。一般情况下，在日光温室栽培的时候非常容易出现这样的情况，主要是由于温度过高或过低导致光照不足，然后幼苗的质量不高才会出现这样的一些情况，另外还有可能是营养不足，比如说有些茄子在生长的时候水分不足，慢慢的也会形成僵果。
一般情况下，如果茄子已经变成了硬疙瘩这肯定是没有办法挽回的，严重的话这种茄子也没有办法去食用了，能做的只是控制好温室里面的温度，让剩下的茄子不再出现这一类的情况。
Ⅱ 茄子疙瘩汤怎么做
原料：茄子.
西红柿.面粉.
配料：葱
蒜
姜
汁
香菜末
.
做法：
1）
将茄子切成细等的片，和面粉活在一起
，加点温开水。活成黏糊糊糊样放好。
2）
将炒锅发油10克，烧热加葱姜磨，
炒以后闻到葱姜香味，放茄子片和面粉活成的黏糊，一起炒一会
，放入姜
汁
。
之后加适量的水
煮。
3）
需要著20分钟把，就放入西红柿块.
盐
.味精.鸡精.酱油.陈醋.
香菜末.香油.
4）
闭火
出锅
。喜欢吃辣的，可以放些辣椒油。
Ⅲ 大神们 茄子果实表面起楞 起疙瘩咋回事
茄子空泡果，也叫凹凸果。从外表上看果实表面不光滑，有凹凸感，重量轻，用手回捏发软，纵剖后答可见果肉和果皮之间有空洞或者空泡。
发病原因：一是施肥过多，尤其是施用氮肥过量造成过旺；二是土壤贫瘠，温度低，光照不足，生长较弱造成；三是温度管理不当。昼夜温差小，特别是夜温较高造成果实营养储备太少，果实生长不良；四是激素处理不当。浓度过高或者是花太小，处理过早了，导致茄子容易出现凹凸果。
防治方法 ：一要选择果肉紧密，出现几率小的圆茄品种种植。 二要配方施肥，不要偏施氮肥，浇水也不要忽干忽湿。 三要正确使用点花药。
Ⅳ 茄子疙瘩汤怎么做
茄子疙瘩汤的做法步骤
主料
茄子 面粉
鸡蛋
辅料
葱 花生油
酱油 水
盐
1. 将茄子、葱切好，备用。
2. 向面粉中倒入鸡蛋，充分搅拌成一个个小疙瘩，备用。
3. 往锅里加油，待油热后，加入葱花，爆锅。
4. 倒入适量的酱油，加入茄子，翻炒至半成熟。
5. 加入大量的水，盖上锅盖，待水烧开。
6. 缓慢的倒入面粉，边倒边搅拌，盖上锅盖，等待五六分钟即可。
7. 加入适量的盐，搅拌，完毕。
Ⅳ 茄子有疙瘩咋回事
考虑茄子空洞果，属生理性病害，低温寡照，浇水过多，缺硼缺钙、生长势弱，昼夜温差小，光合产物输送不均，营养积累少，氮肥过多，生长过旺；使用激素浓度过高等因素均可使茄子出现空心。防治方法避免施用过多氮肥，适时适量浇水、不要忽干忽湿；调节好光照和温度，正确使用激素，补充钾肥和硼钙肥。
Ⅵ 茄子疙瘩汤的做法步骤图，茄子疙瘩汤怎么做好吃
东北疙瘩汤的做法步骤
1. 锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，版再放入香菇丝煸炒至权出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒)，然后加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开。
2. 半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
3. 水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。
Ⅶ 茄子疙瘩粥怎么做如何做好吃
茄子疙瘩粥的做法步骤：
1. 茄子切细丝，用清水冲洗后待用。葱切丝。
2. 热锅，倒油，油热后，放入回花椒烹锅，烹答出香味后，关火，取出花椒。
3. 重新开火，放入葱花，翻炒。
4. 倒入茄丝，翻炒，放入半小碗开水，放盐2小勺。
5. 翻炒，待茄子熟透，且尚有汤汁时，倒入干面粉3大勺，调成小火，立即翻炒。
6. 汤汁完全吸入面粉中，面粉炒成一个整体，整体颜色微黄时，倒入2-3碗开水，盖上锅盖，中火煮3-5分钟。如果喜欢稍微咸一点的口味，可在此时根据个人口味再加1小勺盐。
7. 开火后，用勺子搅动避免糊锅。开两滚，即可。
Ⅷ 茄子身上都长很多小疙瘩
茄子凹凸果，属生理性病害。这种果实从外表上看，表面不光滑，有凹内凸感，重量轻，容用手捏发软，剖开后可见果面和表皮之间有空洞或空泡。此病是因果皮、胎座、心髓发育不平衡所致。造成果实各部位发育不平衡的原因是：①施用氮肥过量造成生长过旺；②温度低，光照不足，浇水过多，土壤贫瘠、生长势弱；③昼夜温差小，光合产物输送不均，积累少；④使用激素浓度过高，致茄子出现凹凸果。防治方法：一是选用不易出现凹凸果、果肉较致密的圆茄品种，如天津快圆等；二是避免施氮肥过多，采取配方施肥技术，氮、磷、钾和多种微量元素配合；三是适时适量浇水、不要忽干忽湿；四是调节好光照和温度，要光照充足，白天温度控制在25-30℃，上半夜18-22℃，下半夜15-18℃；五是正确使用坐果灵、2,4-D等激素。