⑴ 怎样做疙瘩汤 详细的方法步骤
11.食用时配香菜，醋和白胡椒粉
⑵ 如何做面疙瘩汤
要是两三个喝，挖上少半碗面，倒水和成穗状，水开以后慢慢把面穗子下在锅中，下完以后熬一会，锅中在打个鸡蛋就可以了。
⑶ 疙瘩汤的面怎么和，用什么水
材料
主料：面粉400克，鸡蛋清8个，鸡蛋黄4个，虾仁100克，菜叶200克，香版菜权100克。高汤1公斤，精盐15克，味精5克，香油10克。
做法
1)将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。
2)虾仁切成小片，香菜切末，菠菜切末待用。
3)将高汤倒入锅内，放入虾仁、精盐、味精，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入香菜末、菠菜末，滴入香油，盛入盆内即成。
制作关键：面疙瘩搓好后，要将面粉抖净，这样煮熟后汤清，不乱汤。因是婴幼儿食用，面疙瘩下锅后要多煮一煮。