Ⅰ 快手素疙瘩汤的家常做法怎么做好吃
食材用料面粉100 盐3 白菜200
快手素疙瘩汤的做法
1.面加适量水，用筷子搅拌至如图可见，所有面成面絮 水慢慢加，不要多了
2.锅中放入适量水烧开后放入大白菜，放入疙瘩，立刻搅拌均匀！
3.不断搅拌，再开就好啦
4.随意搭配菜，今天病了！只想喝素疙瘩汤
Ⅱ 榆钱疙瘩汤怎么做
主料
榆钱
玉米面
辅料
盐
步骤
1.冲洗榆钱
2.用开水抄一下榆钱，这是抄过的榆钱。
3.然后放一点盐和玉米面搅和在一起。
4.上锅蒸，蒸10分钟，打开盖子拿筷子翻搅一下，这样容易熟透，然后在蒸10分钟。
5.这是我去年采的山葱花（在冰箱里冷冻，随吃随用，很新鲜）
6.热锅凉油
7.放上山葱花
8.放疙瘩连续翻抄
Ⅲ 扇贝疙瘩汤的做法
用料
油 10克
盐 适量 克
面粉 300 克
土豆 1个
扇贝肉 100克
鸡蛋 1个
很鲜的扇贝疙瘩汤的做法
1
材料准备
1 碗中放入3 00克面 粉，加入5克盐适量水，边加边搅拌，成稍微干一点糊状，放一边备用。
2 将土豆 削皮，切0.5厘米宽的条。
3将扇贝 肉洗净（ 我选用的冰冻扇贝，提前化冻）
4 青菜或小白菜洗净。
制作过程
1锅烧热，放少量 油，将土豆条放入略炒一下，放少量味极鲜酱油，加足够多的水。
2待锅中水烧开后，将浓 稠的面糊，用筷子把面糊刮入开水中，一条一条的刮入。
3加扇贝肉，青菜，打入一个鸡蛋
4加入盐，鸡精，胡椒粉 ，再烧一1分钟，就可以出锅了。
Ⅳ 虾仁疙瘩汤的做法 虾仁老黄瓜汤的做法
虾仁疙瘩汤： 材料： 虾仁十来个，西红柿1个，香葱1根，大蒜2瓣，面粉半杯，清水适量，鸡蛋1个 生姜适量，料酒1小勺，干淀粉1小勺，盐适量，芝麻香油数滴 做法： 1、虾仁洗净挑去虾线，加入少许盐、料酒、姜丝和干淀粉； 2、下手抓匀，腌制片刻； 3、西红柿洗净切小...丁； 4、香葱切葱花，分成两份；大蒜切末； 5、鸡蛋打散备用； 6、起炒锅，加入适量花生油，烧热后下入一半葱花，小火煸炒出香味儿； 7、下入西红柿丁，改大火翻炒至出汤汁； 8、加入适量清水； 9、烧汤时准备面疙瘩：面粉放进大碗，水滴状滴入清水； 10、一边倒水，一边搅拌，中间可停止倒水，慢慢搅拌，适量在调整水量，将面粉拌成大小合适均匀的面疙瘩； 1 1、锅中汤沸腾后，下入面疙瘩，并迅速搅散； 1 2、再次烧开后，下入虾仁（去掉姜丝）； 1 3、再次沸腾后，加入适量盐调味； 1 4、趁沸腾时，打入鸡蛋，推出蛋花； 1 5、加入另一半葱花和蒜末，推匀； 1 6、关火，滴入几滴芝麻香油即可。 贴士： 搅拌时注意始终顺同一个方向，汤汁就不会泄。 虾仁老黄瓜汤： 主料 黄瓜 1根 虾仁 50g 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 做法： 1.将黄瓜洗净、虾去皮扒成虾仁 2.黄瓜切片 3.油热后，将虾仁倒入炒至变色，加黄瓜片炒 4.加水，没过黄瓜即可 5.水开后，淋入打散的鸡蛋 6.只需一点盐调味即可。
Ⅳ 怎样做疙瘩汤是清汤的
材料
鸡蛋，肉馅
做法
肉馅中的葱姜蒜及调料，我就不重复了，每个人自己有自己的配方。另外肉馅还能换成鱼馅，菜肉
馅儿。
鸡蛋打散，鸡蛋的个数取决于你想做多少，做多大。
1.开小火。在不粘平底锅中擦一层薄油。摊一层薄鸡蛋液。
2.不用等，在鸡蛋液半熟的时候放入肉馅儿，对折鸡蛋。
3.喜欢嫩一点的立即取出，喜欢鸡蛋老一点的，煎至两面金黄
4.可以单独红烧，也可以下在汤里。 吃不掉的冷冻起来。 下面的时候可以放2个，简单，营养。
Ⅵ 今天买面粉做疙瘩汤，吃剩的汤凝固后呈果冻状请问里面是不是添加什么了有问题没
没有，疙瘩汤里面有面粉，主要成分是淀粉，淀粉吸水加热到一定温度就会膨胀糊化，形成胶体。就是看起来类似果冻状！
Ⅶ 冷冻面疙瘩煮熟了在冰箱里放一夜怎么才能不软，能有嚼劲
估计很难了，因为他冰冻过啦，把群里又煮过了。他已经没有原来的那种韧性了