❶ 糖醋粉疙瘩家常做法
首先，烧一锅来水，待水开源时，放入准备好的粉条大火煮，大概半个小时。这期间把蒜、香菜、大葱切碎放在一起备用。然后把淀粉用水搅匀，备用。然后把芝麻放入平底锅炒熟，倒入容器中加入少许盐，捣碎成面状备用。
待粉条煮熟后，换上炒锅，倒入少许油，待油热后放入少许豆瓣酱翻炒30秒，然后倒入酱油，酱油可适当多放，翻炒2-3分钟，端下锅。
然后，把煮熟的粉条放入炒锅，搅拌均匀，然后再把淀粉、葱、蒜、香菜、芝麻面倒入粉条中拌匀。
最后把搅拌均匀的粉条分批装入塑料袋中压平，装若干袋，放在篦子上，大火蒸一个半小时，就完工了。美味的粉疙瘩可以用醋调着吃，也可以放入其他菜中作为配菜。
❷ 醋溜白菜粉疙瘩怎么做
工具/原料：
白菜1个、淀粉1勺、醋2勺、盐少许、干辣椒4个、蒜2-3瓣、酱油半勺。
方法回/步骤：
1、准备答好原材料；
❸ 家常醋溜粉坨的做法
主料
小贴士
炒粉沱要勤翻动，避免糊锅 沿着锅边淋醋，香味更浓
❹ 醋溜粉疙瘩白菜怎么做
炒疙瘩做法：
－原料：图中基本已经都包括了, 没在图中出现的材料有实用油生抽老抽糖花椒大蒜葱姜和干辣椒．
－做法: 图中已说明疙瘩的做法．我就稍微叙述一下炒的过程: 先炒牛肉馅炒完出锅备用．然后炒胡萝卜也是炒完出锅备用．另起锅入油大火炸花椒等炸出花椒油后把花椒捞出扔掉．这时继续把花椒油烧热, 然后放胡萝卜毛豆仁儿黄瓜爆炒炒一会儿后放入肉馅再稍微炒一会儿后放入沥干水的疙瘩, 继续大火翻炒1分钟后放入大蒜干辣椒和酱油, 接着翻炒这时可以尝尝够不够味道, 如果缺欠点儿什么就加点儿什么. 如果觉得味道合适就可以关火出锅了
醋熘白菜
材料
大白菜500克，胡萝卜50克。调料油2大匙，镇江陈醋1大匙，白糖1／2大匙，精盐1／3小勺，味精1／4小勺，姜丝少许，淀粉适量。
做法
1、大白菜洗净去叶，抹刀切成薄片，下入沸水加焯烫透，捞出投凉，沥净水分；胡萝卜洗净，切成“象眼片”焯水，捞出沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，用姜丝炝锅，放入白菜片，胡萝卜片煸炒，烹醋，加白糖、精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
材料替换
用豆腐条替换白菜，称醋熘豆腐。
口味变化
调味料中加入红油、麻油、去掉陈醋，称熘麻辣白菜。
❺ 家常菜醋溜粉陀怎么做
粉坨做法:4分水,1分粉,最好是地瓜粉或土豆粉,混在一起后,加少量食用明矾,(中药店有售),下锅用慢火烧开,边烧边搅拌,防止糊锅底,凉后即为粉坨,为了快,可以放冰箱里.芝麻酱汁要泻开,加水,一碗粉,至少三分之一碗水,醋最好用当地的,山西的发甜,影响口味.不用调味汁,你说的这几种足够了,再多放就没有煎粉味了,根据口味再加少量盐和味精,关键是炒粉,一定要多放油,最好大豆油,其他油没味,不能勤翻勺,就让它在锅里煎着,要不怎么叫煎粉,咋不叫炒粉呢,就翻几次就行,等粉块变透明后就直接放在兑好各类汁的碗里,要趁热吃,凉了后粉就变硬了.最好去市场买现成的粉坨,要省不少事,长春卖的很少,吉林市东市场就有卖的,做的很好.我经常往长春给朋友捎.祝你做的成功!
❻ 醋溜粉嘎巴家常做法
嘎巴是河北省阜城县流传上百年之久的一道菜，古时候人们吃不起鸡鸭鱼肉，只能用自己生产的粗粮绿豆磨成粉，适量加水，摊在炉火上的铁锅里烙制而成，流传至今，已成为阜城及周边县市家庭餐桌上的美味佳肴。
中文名
粉嘎巴
主要原料
绿豆
是否含防腐剂
否
主要营养成分
维生素B1，维生素B2
主要食用功效
保肝护肾，增强食欲
每个家庭来了贵客，红白喜事粉嘎巴是少不了的一道拿手好菜，出门串亲访友也是必带的一种土特产品，在外地工作的人们也忘不了经常回家带些。
经常吃粉嘎巴对人体健康有很多的好处。绿豆的成份是；每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物50克，维生素B1,B2,胡萝卜素，，叶酸，矿物质钙，磷，铁等，热值332千卡。它的药理作用是；抗菌抑菌，降血脂，降胆固醇，，抗肿瘤，抗过敏，保肝护肾，美容养颜，增强食欲。
粉嘎巴可以做的菜有多种多样；炖粉嘎巴，烩粉嘎巴，鱼香粉嘎巴，糖醋粉嘎巴，醋溜粉嘎巴，拔丝粉嘎巴，玻璃粉嘎巴，扣碗粉嘎巴，大锅菜粉嘎巴等。
粉嘎巴是以绿豆做原料纯手工制做，不加任何添加剂，适合各个年龄段，男女老幼都能喜欢。也是人们科学膳食的一道绿色食品
❼ 醋溜粉玍粑这道菜怎么做
先把醋溜粉切成三角块，再过油炸成金黄色，捞出来，
在准备葱，姜，蒜，香菜，
锅里放油放入葱姜炝锅，
然后倒入醋，酱油少许，爱吃酸的可以多放些醋，
开锅后加入少量开水，放盐，加点糖倒入粉疙瘩，
把蒜切成蒜末，出锅时放入蒜末，香菜，来点香油，放入点鸡精，这就好了。
❽ 醋溜粉疙瘩怎么做好吃
醋溜粉疙瘩的做法：
起首我们把粉疙瘩切当作一小段小段的，然后把蒜切片，白菜切当作丝备用。
此刻我们锅里放油，油热后就把蒜片倒入进去爆炒，炒出喷鼻味后就把白菜倒入进去翻炒。
翻炒几分钟后我们就放入适量的盐，然后在加一点水进去，水开了事后就倒入粉疙瘩，再倒入适量的醋和酱油翻炒。
最后插手一点白糖，然后年夜火收汁再放入一点味精就可以出锅装盘了。
(8)醋溜粉疙瘩的做法扩展阅读：面食对不同人群的作用
1、对女性痛经有一定缓解作用
面对腰背酸痛、青少年的成长期神经痛、女性痛经(血糖低和处在更年期的人)，高粱都有一定的改良作用。
2、有助于中老年人骨质疏松
经常食用高粱有利于缓解体内钙质的消耗，对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。
3、有助于降低患心血管病的概率
面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。
4、面有助于抗衰老
吃面对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。
❾ 粉疙瘩的做法大全
宝宝辅食，银鱼米粉疙瘩
婴儿米粉是许多宝宝的初期辅食。米粉细腻柔顺的流质状态也让小宝宝开启了品尝食物的第一口。不过，随着宝宝月龄的增长，这种糊状食物已经不能满足宝宝日益增长的口腔训练需要了。但多余的米粉又不能浪费，怎么办？今天和大家分享的这道米粉疙瘩，用婴儿米粉搭配其他食材，来做一道营养丰富的辅食。只有指甲盖大小的米粉疙瘩柔软易嚼，既为宝宝提供了更多的咀嚼吞咽机会，顺带也解决了米粉剩余的问题，一举两得。
银鱼米粉疙瘩
食 / 材
南瓜 50g
婴儿面粉 20g
普通面粉（中筋面粉） 20g
干银鱼 5g
柠檬 1片
工具：蒸锅、汤锅
熟练耗时：35mins
参考月龄：9个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
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银鱼用清水浸泡至软。
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南瓜去皮，切小块。
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将银鱼捞出切碎，挤入几滴柠檬汁。
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冷水上锅。
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水开后，继续蒸约12分钟。
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蒸熟的南瓜用勺子趁热压成南瓜泥。
- 7 -
加入银鱼丁，婴儿米粉和普通面粉。
- 8 -
搅拌至面糊粘稠不易滑落的状态。
面糊状态很重要，一定要搅拌到不易滑落的状态，太稀的话，可适当加些面粉，否则下锅煮的时候很容易变成面糊。
- 9 -
烧一锅水，水开后转小火。
- 10 -
勺子上沾上一点水，舀一小勺面糊放入锅中。
- 11 -
煮至粉疙瘩全部浮起，再继续小火煮个3分钟左右，就可以出锅啦~