1. 苏泊尔火红点不粘锅上锅内有一个小突起
国内大多是涂层锅，里面含有特氟龙致癌物质，用时间长了对人体有害；
目前世界上有一种锅叫HAPPYCALL，是韩国生产的，用钻石粉为原料，采用金刚石纳米渗透技术制成的，不含特氟龙，对人体没有任何伤害，使用寿命5-8年，超级不粘，现在国内卖的非常火。淘宝上也有卖，可以去看看，最好到官方网店去买，以免买到假货。
2. 大锅都是锈疙瘩怎么办
生锈是个头疼的事情，要处理的方式与方法也比较多，最重要的是根据你的生锈程度和大锅的生锈面积去处理；可以先把生锈的锈疙瘩用钢丝刷处理，然后在处理干净
3. 疙瘩汤打疙瘩有何技巧
介绍个老家潍坊的疙瘩汤吧。备料:油，盐，葱花，生花生米，青萝卜，面，鸡蛋。用鸡蛋液回调好疙答瘩（水平高的也可以用水调），花生米切碎，萝卜打丝备用。锅里下油烧至六成热，下花生碎，烹至变色，加水烧开(有条件的可以用高汤)，下疙瘩煮片刻，酌情是否加鸡蛋花，然后加葱花，萝卜丝，少许盐出锅。说来平淡无奇，吃起来包你满意。调疙瘩，可以用鸡蛋，也可以用水。我这个用的鸡蛋，做得失败了些。其实我更倾向于用水，鸡蛋调的疙瘩总有一个硬芯。
4. 煮臭参时锅边粘了许多臭参的黏液怎么洗掉
先用温水泡一泡，水温不要太高稍微温热就可以了，然后用小刷子刷，也可以放水里反复涮洗，牙刷也可以就是太小，建议用2元店那种小刷子，大小正合适。实在难洗的地方比如有些疙瘩要准备小刀剃一下。
5. 我今天刚网购了一个不粘锅，但是锅涂层有小疙瘩，整个涂层像磨砂那样不是抛光的那种，这正常吗
磨砂的目的就是增加空气垫层，从而达到不粘的效果。
6. 不粘锅涂层有颗粒属于质量问题吗
不粘锅涂层有颗粒属于质量问题，这是涂层喷涂不均匀导致的。可以找商家兑换。
坏处是使用的时候小气泡容易破裂，内里的锅本体材质就容易露出来，导致不粘涂层失效。并且掉下来的涂层也会混进食物里，危害人的健康。
不粘锅材质：
据了解，特氟龙不粘涂层在常温至250℃的温度范围内不会发生任何变化，但是当温度超过250℃时，涂层就逐渐向不稳定状态转变，当温度超过300℃时会发生分解，超过400度时会释放出氟化氢这种剧毒气体。
特氟龙又叫做聚四氟乙烯，它是一种十分优秀的惰性材料，价格还便宜。符合国家标准的特氟龙涂层在正确使用的情况下是安全的。特氟龙的熔点约为327摄氏度，短时间内可耐300度的高温，而在 260度以下能长时间使用。
一般我们在烹饪中的温度达不到这个程度，即使是爆炒、复炸的油温，大概也才到 190 到 240 摄氏度，这已经是七八成热的油温了。即使是做完酸菜鱼、水煮菜后泼油，达到九到十成热的油温，才 240 到 260 摄氏度。注意不直接空锅干烧就好。
7. 老婆做疙瘩汤老是一团，怎么做疙瘩汤爽滑劲道呢
做疙瘩汤可以把面里多放些水，搅成面糊状，够粘稠，用筷子夹能拉伸很长。然后烧水，放调料，配菜，水开翻花拿菜刀戳面糊，用筷子隔断，这样做出的疙瘩汤爽滑筋道。
8. 如何做出均匀粘稠的疙瘩汤
关键在于火候。来
疙瘩汤制作方法：自
把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用；
炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香；
把西红柿倒进去翻炒出汤汁；
炒到西红柿没有块状后，加入三碗水；
面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状；
锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去；
加进去一勺盐；
倒入两勺生抽；
鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去；
稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去；
最后淋入两滴香油即可。
9. 不粘锅受热后中间会鼓起怎么回事
一般中间凸起的不粘锅，材料基本都是铝制的，这种不粘锅不仅可以运用在灶台上，还可以运用在电磁炉上。这种锅底部有一块导磁片，一般是不锈铁的材质，因此才可以在电磁炉上使用。
不过中间这个导磁片不耐热，而且由于自身也比较薄，受热的时候比不粘锅本身温度更高，长时间容易受热膨胀，这样时间长了之后就会变形了。而且在加上厂家制作不粘锅的时候，本身就会做一点内凹，因此凸起的样子会更明显。
一般的不粘锅凸起不是很明显，基本还是可以使用的，不会太影响正常使用。如果不想用这种凸起的不粘锅，建议在购买的时候尽量买不锈铁制的锅，使用的时候也注意保养，不要伤害不粘锅表面的涂料，这样就可以正常使用了。
(9)一锅黏疙瘩扩展阅读：
不粘锅保养：
1、切勿温差过大：即刚用完的热锅不能立即放入冷水清洗，要等其温度降低后再清洗；
2、切勿过度清洗：不粘锅清洗非常容易，软布上倒上少量洗洁精，轻擦即便冲一下即可，切勿用硬质清洁布清洁；
3、切勿用硬铲：不粘锅涂层容易受到刮擦，切勿用铁铲等过硬的铲子，最好用木铲或硅胶铲。