⑴ 婆婆做的疙瘩汤很难吃，做汤时怎样让疙瘩又小又均匀
首先在调面的时候，在放水时，应该一边放水，一边用筷子搅面，让面糊里面的疙瘩小，同时在放面糊的时候，筷子也应该在锅里搅。
⑵ 北方人为何都爱喝疙瘩汤
疙瘩汤，可以说是最经典最快捷的懒人饭了，它的原料简单、做法简单，有面有菜一专锅出，很多人都非常喜爱，我属从小就很喜欢吃疙瘩汤，长大后从事了餐饮行业因为工作忙的原因我家里的早餐经常是疙瘩汤，所以我做这个可以说是经验丰富，寒冷冬天的早晨没有什么比一锅疙瘩汤更为暖心的了，一家人围坐一桌每人一碗暖心又暖胃，下面是我就将怎样做好吃的疙瘩汤方法分享给大家，希望我的回答对您有所帮助，也希望大家能够喜欢，好了话不多说上菜谱。
⑶ 南方人吃疙瘩汤吗
南方人也吃面疙瘩汤的，因为制作比较简单，用料也比较简单，但大多数吃面疙瘩汤的南方人，是北方人南迁到南方的，正宗南方人主要还是喜欢吃小馄饨等面食。
⑷ 经常吃白面疙瘩汤的利与弊！
两碗面疙瘩和两碗面条差不多，虽然含淀粉高些，但是只要你饭后多运回动一下，热量基本也就消答耗掉了，但并不是理想的减肥食物。如果你是一天就喝这么两碗汤就不太好了。
最好的减肥方式 早饭：全麦面包或鸡蛋 牛奶一杯 中午正常吃饭但不要吃油炸食品多吃蔬菜，晚上少吃，可以吃苹果或酸奶或蔬菜沙拉，不要吃糖分高的水果，也不要喝果汁可乐之类，多喝水，这样慢慢就瘦下来了。
⑸ 到底什么是疙瘩汤
朱元璋喝的“抄珍珠翡翠白玉汤”用的是袭剩米饭，而慈禧的“珍珠翡翠白玉汤”可就真是疙瘩汤了。传说八国联军入京之后，慈禧外逃，途中到了一农户家中，饥饿难忍，农妇用煮熟的小米滚上白面，下到菠菜豆腐汤中，慈禧喝了之后大喜，问这道美食的名字，农妇灵机一动，告诉她这叫做“珍珠翡翠白玉汤”，于是平民的疙瘩汤也有了比较高雅的名字。
⑹ 疙瘩汤适合什么时候食用
我们家一般都是大冬天的早上，起床后一碗热气腾腾的疙瘩汤，一定要热水沸腾的时候下入锅中哦。然后我们再另起一个锅，在锅中烧入一些油，然后，倒上葱姜蒜末，然后把我们的西红柿切成丁，然后丢进锅里，然后加入点鸡蛋，在我们厂西红柿的时候，疙瘩已经在锅里已经开了，开了以后捞出，放入一点凉水拔凉。然后，晾凉一会儿，然后这时候把炒番茄鸡蛋的那个锅可以关火。把疙瘩丢进西红柿鸡蛋的那个锅里。加入微咸水，然后再稍微加上一点盐，然后就可以煮了。是不是觉得很简单，很简单？其实疙瘩汤特别特别的简单，还有更简单的。我经常给自己做着吃，因为我特别喜欢疙瘩汤，还比较喜欢带肉类的食物。
⑺ 疙瘩汤这样做，一碗根本不够喝，疙瘩汤的面疙瘩怎么做
两种办法
一种是用乘半碗水然后把面放里面拌一拌 看有疙瘩了就倒汤里面
二种是直接把面倒在汤里面不过要一边倒面一边用筷子搅
如果有用望采纳
⑻ 喝疙瘩汤对身体好吗
相比于面条这类食物，疙瘩汤更加具有营养。面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B1是比较稳定的。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失。
⑼ 养胃又好喝的疙瘩汤，都有哪些简单的制作方法
对于爱吃面食的北方人来说，面疙瘩汤一定是最常吃的美食之一了。软糯的面疙瘩在汤底的陪衬下白净可口，夏天炎热没什么食欲的时候，做一万疙瘩汤，不仅美味还易消化，尤其适合小孩子，消化不良的人和老年人。那么如此美味可口的疙瘩汤应该怎么样做呢？就是我们在拌疙瘩是打入一个或两个鸡蛋，全程不加一滴水，用筷子不停地搅拌均匀。方法其实很简单，只是很多人不知道。饭店的厨师一般都是用这个方法。
那个时候的西红柿比现在的吃着口感好，味道也好，现在的西红柿，即使是在夏天，也没了它应有的味道。我最喜欢用西红柿做疙瘩汤，西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素,西红柿素，被称为神奇的菜中之果，有美容减肥，抑制细菌的作用。西红柿做疙瘩汤，温胃养胃，酸酸甜甜的非常好吃，既是饭来又是菜，关键做法超简单，不用揉面不用醒，十分钟即可上桌，作为早晨再合适不过了！下面我把做法分享给大家。