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豆什疙瘩汤

发布时间: 2022-02-10 22:07:31

㈠ 豆角疙瘩汤的做法

步骤1
面粉 一点一点的加水 快速搅拌,避免疙瘩成大块。
步骤 2
倒油,先炒豆角。因为豆角不好入味。在这时候加了些盐和一点生抽,为了入味。
步骤 3
加入番茄翻炒,知道番茄变成融融的状态,番茄皮都脱掉,捡出番茄皮。
步骤 4
加入水,看个人食用的量。等水烧开后,加入面疙瘩。 面疙瘩要一点一点加,且搅拌,以免长在一起。 加入少量醋(看个人口味)、少量生抽、少量糖、盐,中火烧。
步骤 5
倒入鸡蛋,搅拌均匀。鸡蛋差不多熟后加入小葱。再次搅拌。基本就可以盛出锅了。热乎乎的吃了很舒服的疙瘩汤。

㈡ 蚕豆面疙瘩汤的做法

蚕豆面疙瘩汤的做法步骤:

需要准备的食材:蚕豆面粉、鸡蛋、西红柿、香菜

具体做法:

第一步:先准备煮汤,煮的过程再开始搅疙瘩,提前搅好容易粘连到一起。蔬菜我喜欢用西红柿,任何蔬菜都能做,根据自己口味选择就好。把西红柿清洗干净切块,再切点葱花、蒜片。起锅加油,油热后放入葱蒜爆香,出香味后倒入西红柿,加适量料酒、白糖翻炒出汤汁,汤汁浓郁后加一勺番茄酱、倒入多一些的水,盖上锅盖大火烧开。

第二步:盆内加三勺面粉,面粉的多少根据人数而定,我家三口人吃三勺正合适。多数人失败的点就在于加水搅拌这一步,控制不好水量,直接导致失败,所以做疙瘩汤不要加水搅了。取一个碗,打入一枚鸡蛋搅散,把蛋液倒入面粉中,用筷子顺着一个方向不停的搅拌,(切记要顺着一个方向搅拌哦)直至面粉全部变成面疙瘩。这个方法不仅简单,做出来的面疙瘩格外劲道,不会像加水做的口感比较软,蛋液做的疙瘩非常劲道,一顿吃不完,第二顿再吃依旧爽滑劲道。

第三步:左边比较细小的面粉继续搅拌就会变成右边的面疙瘩了,只要记住倒入蛋液后顺着一个方向不停搅拌,保准不会失败,如果一个鸡蛋少了,就继续再加个鸡蛋,全程不需要加一滴水。

第四步:开锅后,沿着锅一圈慢慢倒入面疙瘩,不要直接一盆倒入,容易结团,全部倒完后拿铲子轻轻搅动,让疙瘩均匀散开,继续盖上锅盖煮开。

第五步:再次开锅后,打入一个蛋花,撒上适量香菜,煮半分钟关火盛出,一锅香滑的西红柿疙瘩汤就做好了,营养丰富又养胃,饭菜一锅出,各种口味的蚕豆面疙瘩汤,百吃不厌,看完我的做法是不是觉得搅面蚕豆疙瘩原来是如此简单的事情。

㈢ 豆角疙瘩汤怎么做好吃

  • 主料

  • 豆角

    3根

  • 鸡蛋

    两个

  • 面粉

    半碗

  • 辅料

  • 一匙

  • 香油

    一匙

  • 步骤

  • 1.豆角切碎!

  • 2.油热,放入葱花,豆角!

  • 3.加入开水!

  • 4.面粉拌成疙瘩!

  • 5.开锅倒入疙瘩!

  • 6.鸡蛋打散倒入!

  • 7.做好了,点入香油!

㈣ 豆丸子疙瘩汤怎么做的

豆丸子疙瘩汤的做法,先在锅里放适量的水,然后把事先姣好的面容,然后分别嗯放入汤中,用勺子使劲的搅拌成疙瘩状,然后在水开的情况下放入豆丸子烧开,放点鸡精就可以出锅了

㈤ 豆角疙瘩汤怎么做如何做好吃

用料
豆角抄

做法
1.准备好蔬菜,豆袭角切段,姜切丝,葱切丝,胡萝卜切丝,
2.普通面粉准备好。
3.小白菜嫩叶,撕小块备用。
4.面粉添加清水,和均匀面糊,用筷子提起面糊不马上低落就可以。
5.准备炒锅,倒适量油,下葱姜丝翻炒出味。
6.接着放胡萝卜丝,豆角段翻炒。
7.翻炒至半熟,倒少许清水,点点盐,炖两分钟左右马上出锅。盛出备用。
8.另起锅,直接倒适量清水,大约两碗的量。
9.开锅下面疙瘩喽。用筷子夹起面糊放开水里喽,面块的大小自己可以随意喽。
10.开始一分钟放白菜叶。
11.豆角,胡萝卜丝一起倒入。
12.开锅半分钟后关火。撒上少许盐,煮久了豆角变色。
13.盛入碗里。看看好肥的面块哦。
14.成品

㈥ 菜豆面疙瘩汤的做法

1、将面粉盛在小盆里,水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度,左手持小盆放在水专龙头下,右手用筷子属快速搅拌碗里的面粉,两手配合,尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。
2、西红柿洗干净掰成块,白菜切细丝,虾皮洗净沥干水。
3、锅中坐油,烧热后下入虾皮爆香,加入西红柿块翻炒至出水,加入白菜丝炒匀,倒入水烧开。下入搓好的面疙瘩,边倒入边搅拌汤汁,煮开后关中小火煮2分钟,放入葱花,香油和盐即可。

㈦ 怎样做豆角疙瘩汤最好吃

步骤
豆角疙瘩汤的做法步骤11.豆角切碎!
豆角疙瘩汤的做法步骤22.油热,内放入葱花,豆角!
豆角疙瘩汤的做容法步骤33.加入开水!
豆角疙瘩汤的做法步骤44.面粉拌成疙瘩!
豆角疙瘩汤的做法步骤55.开锅倒入疙瘩!
豆角疙瘩汤的做法步骤66.鸡蛋打散倒入!
豆角疙瘩汤的做法步骤77.做好了,点入香油!