Ⅰ 蛤蜊疙瘩汤怎么做
主料： 蛤蜊 500克
辅料： 小麦面粉 250克 番茄 200克 鸡蛋 150克
调料：版 香菜 8克 木耳(干) 5克 大葱 5克 姜 4克 盐 3克 胡椒权粉 3克 各适量
蛤蜊疙瘩汤的做法：
1.香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。
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Ⅱ 蛤蜊疙瘩汤的家常做法大全怎么做好吃
用料
蛤蜊一斤抄
面粉适量
香菜一棵
鸡蛋2个
盐少许
清水适量
步骤 1
蛤蜊充分清洗干净~~放入烧开的水中
步骤 2
等蛤蜊开口后捞出（这次我顺便加了些蛏子，其实光用蛤蜊就很美味）
步骤 3
把锅里的汤到出来备用
步骤 4
把蛤蜊肉剥出来备用，如果蛤蜊肉有泥，可以清洗一下
步骤 5
把之前备用的煮蛤蜊的水慢慢倒回锅里，煮开（底部的泥沙部分不要倒进去）把蛤蜊肉放进去
步骤 6
面粉适量
步骤 7
用锅里煮开的蛤蜊水用勺子舀出些倒入面粉里，用筷子搅拌成小面疙瘩
步骤 8
把面疙瘩倒入煮开的水里，一边倒一边在锅里搅拌，不然会粘到一起，煮三分钟左右，把搅碎的鸡蛋均匀倒入锅里
步骤 9
放入香菜末，少许盐，出锅~~~
Ⅲ 螃蟹蛤蜊疙瘩汤的做法
1、蛤蜊放到海水里2小时左右，吐吐脏东西。
2、用一个薄的不锈钢羹匙，拿起一个肉在外的蛤蜊，趁肉还没缩回壳内时，迅速将不锈钢羹匙插入两壳之间的开合处的缝隙里，轻轻一掰蛤蜊壳即被分开，然后用不锈钢羹匙沿着壳的内侧一刮，蛤蜊肉就完整的到了羹匙里。
3、拨出的蛤蜊肉水灵灵的，晶莹剔透，洗净待用。
4、将鸡蛋打成蛋液，面粉中放入适量的盐，将蛋液边倒入面粉中边搅拌，使之成为较均匀的小面疙瘩。
5、将两根蒜薹切成马蹄片，炒锅下底油，葱姜切细丝爆锅后，加入适量的清水（如有鸡汤更好），加入虾米菇，紫菜，蒜薹片，待开锅后逐渐将面疙瘩拨入锅中，并不停的搅拌，以免粘锅，然后将剩余的蛋液淋入锅中成蛋花，加蛤蜊肉，盐调味，烧开即可出锅。
6、出锅前淋少许香油加黑胡椒即成。
Ⅳ 芸豆蛤蜊疙瘩汤怎么做
蛤蜊疙瘩汤的做法详细步骤
1.香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净专，放开水锅中属煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。
2.面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩；西红柿洗净切丁，木耳切丝。
3.炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。
Ⅳ 的做法，蛤蜊疙瘩汤怎么做好吃，蛤蜊疙瘩汤的家常做法
蛤蜊疙瘩汤的做法步骤
1
蛤蜊，买回来清洗两遍
2
水开后入锅，因为要做汤，水适当多些
3
将蛤蜊翻动，开口即熟
4
最恰当的火候是肉不老，壳易脱
5
盛出一盘，鲜美的原汁蛤蜊，什么调料都不放
6
蛤蜊剥壳
7
将过中的清汤澄底儿备用
8
剥好的蛤蜊肉加入汤清洗
9
筷子将加入汤的蛤蜊顺时针快速搅拌
10
搅拌1、2分钟，捞出蛤蜊肉
11
将汤澄清，底子倒掉，入另一个容器重复搅拌步骤
12
汤澄清入锅加热
13
和小面疙瘩，水淋入面粉，搅拌出的疙瘩小而均匀，要耐心
14
面疙瘩入锅迅速搅拌打散，磕入一个鸡蛋也迅速搅拌打散成蛋花
15
疙瘩熟透关火，加小葱和香菜
16
加入蛤蜊肉，小孩吃的话适当切碎
17
淋入香油
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成了，清爽鲜香的蛤蜊疙瘩汤