Ⅰ 酸奶疙瘩的酸奶疙瘩简介
做法简介
酸奶疙瘩，是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内，加温煮后，再倒进皮囊，用纱布挤掉黄水，晒干呈白色，就叫酸奶疙瘩。未提取奶油的酸奶疙瘩色发黄、油渍渍的,其味最好。反之酸奶疙瘩呈白色,油性较小。
Ⅱ 关于酸奶疙瘩
李闻羡的很好呀，新疆本地人也会买的，是个挺有名的酸奶疙瘩的牌子
Ⅲ 经常吃酸奶疙瘩好不好啊
酸奶疙瘩(也叫奶豆腐)，是把提去奶油的酸奶子放入锅里熬煮，使水分蒸发，奶液逐渐凝固，然后再将其装入模子中固定成型，阴晾风干而成。酸奶疙瘩富含多种营养成份，具有健胃、消食、安神等特点，长期食用可补充身体所需钙、镁、锌等元素
Ⅳ 酸奶疙瘩这么硬怎么吃
啊?不觉得硬呀，新疆的奶疙瘩没有西藏的奶渣硬，不过都好吃，要啃不掉你泡开水试试?
Ⅳ 爱的酸奶疙瘩到底好不好吃
不好吃。
我们都知道，在新疆除了有各种奶茶和鲜奶制品之外，还有很多由动物奶制版成的奶制品，而酸权奶疙瘩就属于这其中的一种。
不过酸奶疙瘩并不是我们日常生活中类似于老酸奶的那种果冻状的酸奶饮品，而是一种类似于奶酪的固体硬块状食品。
在新疆地区，人们一般习惯将软的奶酪叫做乳饼，而干透了质地坚硬的奶酪叫做奶疙瘩。
Ⅵ 酸奶疙瘩北方人能吃吗
这个肯定是可以吃的了，不分地区。
酸奶疙瘩(也叫奶豆腐)，是把提去专奶油的酸奶子放入属锅里熬煮，使水分蒸发，奶液逐渐凝固，然后再将其装入模子中固定成型，阴晾风干而成。
酸奶疙瘩富含多种营养成份，具有健胃、消食、安神等特点，长期食用可补充身体所需钙、镁、锌等元素，可增强身体免疫力，预防疾病。
Ⅶ 酸奶疙瘩怎么做
新疆奶品丰富,仅酸奶一类就可以分出几十种口味的产品,如酸奶疙瘩还有用纯内奶皮提炼的酸奶 ,口感细腻,酸中带容甜香的口味.....
酸奶疙瘩(也可以称其为奶豆腐)，其制法是将提取出奶油的酸奶子放入锅里熬煮，使水分蒸发，奶液逐渐凝固，然后将其装入各种形状的奶模子中固定成型，阴晾风干即可。也有的是将酸奶加热后冷却，然后装入粗布口袋中过滤挤压，浓缩后再压制成各种块状的奶疙瘩。晒干的奶疙瘩可以存放很长
Ⅷ 酸奶疙瘩怎么吃好吃
泡开水也可以，开水煮一下也可以，不要扔掉(⊙o⊙)哇！哈萨克族有习俗，不能扔的
Ⅸ 干的酸奶疙瘩是越久越好吗
酸奶疙瘩保抄存越久，口袭味越酸。有的消费者认为酸奶越酸，说明乳酸菌发酵力越强，产品中含活菌数越多。其实这是个误区。酸奶的酸度太高，一会产生刺激的口感，二会使肠道内不耐酸的有益菌受到抑制，这样反而起不到保健作用。酸奶的最终PH值应控制在4.0为好，若PH值继续降低，发酵菌的生长将受到抑制，甚至死亡。