① 西红柿疙瘩汤的做法
1、西红柿切块，鸡蛋打散搅匀备用；
2、面粉中一点点添加水，一边加水，一边用筷子沿碗版边搓面粉，直至面粉全权部搓成小小的湿面疙瘩；
3、起油锅，爆香姜蒜末，下入三分之二的西红柿块，大火翻炒至西红柿软烂；
4、添加适量的热水，大火烧开；
5、用筷子把湿面疙瘩向滚水内分批拨散，马上用勺子搅匀，免得粘连；
6、再次煮开后，添加适量盐调味，添加另外三分之一的西红柿煮开；
7、倒入鸡蛋液，马上抄底搅动；
8、待蛋液浮起，调入味精和葱花香菜，关火出锅。
② 番茄蛋疙瘩汤怎么做
1.青菜切碎，西红柿去皮切碎，葱切碎，香菇切十字刀。
2.鸡蛋打散备用。
3.面粉加水拌成疙瘩。
4.热锅倒油，加入葱花爆香。
5.倒入西红柿香菇炒出汤汁。
6.加入青菜翻拌均匀后盛出来。
7.锅中加入适量的水烧开。
8.放入疙瘩煮开锅。
9.加入炒好的西红柿汁。
10.打入鸡蛋花，加入适量的盐，滴入几滴香油。
11.出锅。
③ 番茄鸡蛋面疙瘩汤的介绍
番茄鸡蛋面疙瘩汤所属一款美食，主要原料有两个番茄，一个鸡蛋，面粉，蒜、葱、盐，鸡精等，这道菜非常美味。
④ 番茄鸡蛋疙瘩汤，汤汁酸爽，鲜美嫩滑，冬天喝还暖胃，怎么做呢
这道美食就叫做番茄鸡蛋疙瘩汤，这是一道做法特别简单，而且营养特别丰富的疙瘩汤，这道美食吃起来特别的容易消化，而且对于肠胃不好的人来说，是一道再适合不过的美食了。接下来小编就把这道美食的详细做法，分享给大家，喝起来特别的酸爽开胃。
准备食材：鸡蛋，西红柿，面粉，西兰花，香菜，食用盐，食用油。
第五步：然后我们在锅中，放入适量的食用油，等锅中的油烧至六成热之后，再把切好的西红柿倒入锅中，用中火不停地去翻炒，一直将西红柿翻炒成糊状之后，我们再往锅中加入适量的清水，用大火将其煮开，等锅中的汤汁煮开之后，我们再加入少量的食用盐去调味。
第六步：等锅中的西红柿汤再次用大火煮开之后，我们再用勺子去把面糊，一勺一勺地放入锅中，一直将的面糊煮熟之后，最后我们再把准备好的蛋黄，从锅边慢慢地淋入锅中，等鸡蛋液全部倒入锅中之后，快速地用铲子推开，最后我们把西兰花倒入锅中，用大火煮1分钟左右，就可以关火了，起锅之前撒上香菜就可以开吃了。