Ⅰ 面疙瘩热量高不高卡路里多少
1碗蔬菜疙瘩汤(500.0克)379大卡。
每100克自制疙瘩汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
疙瘩汤是一种面粉做成的疙瘩，然后加入其它食材煮成的一种汤类小吃，营养吸收好。如果想喝疙瘩汤不长肉的话，就少放面，多放些蔬菜，西红柿、菠菜、油菜、木耳神马的，菜的话会比面好一些，热量少。
(1)面疙瘩产气么扩展阅读
1、买来的面粉有时碱味很重，加碱是为了去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。因此，在面疙瘩快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面疙瘩的颜色也会由黄变白。
2、面疙瘩可补气虚、厚肠胃、强气力；牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。因此，冬天是吃牛肉面最好的季节。
3、面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面疙瘩煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面疙瘩能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面疙瘩是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。
Ⅱ 请问面疙瘩怎么作啊最好是能有韧性。会脆就更好了。
1.建立自己的模板
2.建立自己的语言表达方式，能够自圆其说
3.策划不等同于创意，不要把自己想的高人一等，策划报告是种工业化产品
Ⅲ 做面疙瘩放什么材料吃着很有嚼劲透明
疙瘩汤在北方是一道很家常的面汤食，因汤里有面疙瘩，名字就很直白地叫做“疙瘩汤”，在山西地区疙瘩汤也叫做拌汤。
疙瘩汤最大的特点就是做起来非常快，面粉里加入少量水搅成面疙瘩，冲入开水锅中，煮开之后汤汁变粘稠，加入些青菜鸡蛋，再点上点盐和香油调调味就好了，前后用不了10分钟，就能吃上热乎乎的青菜疙瘩汤。
在节奏紧迫的早餐时间，和疲惫不堪的晚餐时间。一碗简单质朴的疙瘩汤，能以最快的速度，用最少的力气填饱肚子，真的是非常贴人心了。
面疙瘩嚼起来十分的劲道。一整个大番茄都被炒碎变成汤底，口味很是酸爽开胃，一碗疙瘩汤下肚，胃里十分舒服，多吃两碗也不嫌撑！
Ⅳ 大年初一吃面疙瘩有没有讲究吗
自从除夕夜开始，由于吃各种瓜果带皮的食物，都在地下扔，但是不论屋地下有多少杂物，在初一太阳未升起来之前，屋地是不能打扫的。而且没见太阳之前，家里的家具门也不能开，在晚上睡觉前把初一要换上的新衣服提前拿出来。据听说原因是怕惊扰了“神仙”。
总之，那个年代过年时的忌讳还真挺多的。不过，现在回想起来，还真觉得那时的年味挺浓。过年挺有意思的，小时候就真盼过年，过年不但吃得好，还能穿穿新衣服。现在时代进步了，生活各方面都较优越，与以前的过年也就完全不一样了。
Ⅳ 老婆做疙瘩汤老是一团，怎么做疙瘩汤爽滑劲道呢
做疙瘩汤可以把面里多放些水，搅成面糊状，够粘稠，用筷子夹能拉伸很长。然后烧水，放调料，配菜，水开翻花拿菜刀戳面糊，用筷子隔断，这样做出的疙瘩汤爽滑筋道。
Ⅵ 冬天怎么做河南面疙瘩
面疙瘩其实是全国各地都有的吃食，用面粉加水搅拌成面疙瘩下锅煮熟，一般还会放些青菜、西红柿等蔬菜同煮，出锅前还可以淋入蛋液，爽滑鲜香，非常接地气但是很好喝。面疙瘩汤做法简单快速，容易消化，有面有菜有汤，汤汤水水的喝一碗，胃里暖暖的特别舒服，所以非常适合做早餐。
冬天大概是最适合喝面疙瘩汤的季节。早上起来热乎乎的喝上一碗，身上暖和，胃里舒坦。多余的菜也不需要，冬天的大白菜最是清甜，简单地切上几片白菜叶子，关火前淋点蛋液，撒点胡椒粉，一锅香喷喷的面疙瘩汤就做好了。
热乎乎的面疙瘩汤就出锅了，根据个人喜好出锅前还可以撒一些胡椒粉，或者淋点香油。
面疙瘩的做法技巧总结：
做面疙瘩时要将水龙头水调到最小，水滴快速滴落或者刚刚能连成线的状态即可。左手拿着面盆在水流下面快速晃动，右手配合着总筷子快速搅拌，左手和右手都要快速晃动。用这个方法能快速地做出大小均匀的面疙瘩。
面疙瘩汤的注意事项总结：
1、面疙瘩搅拌好以后放时间长了会粘连，所以不要提前做。我们这个做法非常快速，锅里水快烧开的时候再去做面疙瘩正好。
2、面疙瘩经过水煮有一部分面粉会糊化，糖会变得比最初浓稠，所以倒面粉做面疙瘩时要注意量。面疙瘩刚下锅看着浓度比较稀煮出来才是正好的。
3、面疙瘩下锅的时候要边倒边搅拌，防止粘连。下锅后要勤搅动，防止粘锅底。
4、做面疙瘩汤配菜和调味根据自己喜好来调整即可。
Ⅶ 吃一天的面疙瘩会肚子胀气吗
这个可能会影响的，不要吃一样的食物啊，可以适当按摩腹部的。
Ⅷ 面疙瘩生产厂怎么做到生产的面疙瘩常温保存两个月的
首先是生产工艺的问题，其次就是里面是含有一定防腐成分的，否则自己家做的怎么会坏呢。
Ⅸ 嵊泗面疙瘩怎么制作
1:疙瘩汤的用料很简单：面粉、葱、蒜、蕃茄、鸡蛋用料处理：面粉做成面疙瘩，这一步很重要哦！做成疙瘩，可不是面块块呀。小鱼的做法就是把面粉放进一个小碗里，拿一双筷子，水龙头开开，但要很小.水。一滴一滴地滴到碗里，这时就要用筷子不停地搅动。如果水太多就先关了水龙头快速搅拌。蕃茄切成小块，自己觉得合适就行。大蒜和葱都切成丁。蛋要打散。做法：烧开油，放入葱花，炒出香味就放刚才切好的蕃茄。翻炒一下。再入入蒜丁炒。接着放入老抽（老抽多少关系到成品的颜色深浅）盐、放入适量的水。大火煮开后转小火，放入蛋花。用筷子向同一方向搅拌，最后放入搅好的面疙瘩，再煮一下加入味精就行了。注意放进面疙瘩以后也要搅拌一下以妨粘锅哦 2:三鲜滴：。面粉1杯 。西红柿1个 。鸡蛋1只 。葱1根 。盐 。糖 。白胡椒粉 。香油 。鸡汤3杯 。水7汤匙 准备工作： 1。西红柿切小块。 2。鸡蛋打散，加少量盐。 3。葱切蓉。 做面疙瘩： 1。面粉和半茶匙盐放入容器。 2。把7汤匙水一勺勺撒入容器，边撒边慢慢搅匀。 要搅到没有干粉，最好粉团同样大小。 放汤： 1。烧开3杯鸡汤。 2。放入... 3：我做的是西红柿疙瘩汤 因为我爸 爱吃酸口的准备一个西红柿 少许香菜 少许葱花烧开水的同时 准备面疙瘩 打面疙瘩一直不是我的长项 第一次用手打疙瘩 结果弄得手上沾满了面糊 第二次用筷子打疙瘩 结果筷子上沾满了面糊 但不管怎么说自己想办法揪出面疙瘩就行了 有一点注意：面疙瘩不要太小 太小没嚼头 但也不能太大 太大不容易熟 栗子大小的疙瘩最好啦水开了先下西红柿 然后下面疙瘩 我爸喜欢清汤 所以我一般不会把盆里的面粉到进去 大火 加盐 也就是2分钟左右 疙瘩就熟了 尝尝汤口咸淡 少加一点醋 一定要少 因为有西红柿 汤已经有点酸味了 自己调整吧 如果酸咸合适就可以了 加葱花和味素提鲜 大海碗盛出 洒一点点香菜 加一滴香油 呵呵~~~~喷喷香 吃吧~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 3；原料：面粉、鸡肉、青椒、红椒调料：盐、葱段、姜片、干辣椒、蒜瓣，酱油、花椒、草果、桂丁、植物油制作步骤：1、和面。两碗面粉加入小半勺盐，按同一个方向，用筷子一边搅拌一边加水和面，和好面后，盖上盖醒15分钟。2、氽鸡肉。鸡肉剁成块。锅置火上，加入清水，放入鸡肉块，大火烧开，放入两个葱段和两片姜，撇掉血水和杂质氽至鸡肉变色后，关水取出。3、拨面疙瘩。锅置火上，入水烧开，用筷子蘸一蘸水，将面拨成小疙瘩状入锅中，搅拌一下捞出，过一过凉水，控干水分。4、鸡肉炒面疙瘩。锅置火上，入油烧热，放入姜和干辣椒煸炒出味，放入鸡肉、蒜，烹酱油，再放入用花椒、草果、桂丁做成的调料包，继续煸炒入味，加水，小火焖20分钟，加盐，取出调料包，放入干辣椒、青红椒炒软后，下面疙瘩，拌匀即可。 还有很多很多啦 。。。。祝你吃好哟。。。
用户9898937476979
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Ⅹ 小孩吃煎饼好不好消化
1岁以内尽量少吃，因为太小消化系统不完善！
1岁以上的小孩子可以适量吃些，鸡蛋煎饼较容易消化。但也要注意不要吃的食积！
吃鸡蛋煎饼，但油不能太多，最好放点蔬菜，孩子的食物一定要多样化，可口，富于营养，易消化，要吃适当的蔬菜.水果，祝您健康。
这个菜谱这么简单，没想到有这么多人收藏跟做，然后就出现了很多问题，有人说想我这样先放水全是面疙瘩，可是我用的我妈自己磨的面粉一直是这么做的，一直都是很容易搅开，没有疙瘩。
后来我去买了面粉，发现并不一定是先加哪个的原因，毕竟我们买的面粉品牌不同，所处环境也不同嘛！
我爸说自己磨的面粉比外面买的干燥，没有买的面粉磨的那么精细，我对比了下，是有差别，也许是和面粉有关系的，或许也跟操作手法有关系吧！
不管怎么样，咱得找一个好的方法吧！所以我重新编辑了一下菜谱。
用料
鸡蛋 2个
水或牛奶 400克-450克
普通面粉（中筋） 250克
盐 3-5克
葱花 适量
胡萝卜 约1/3根
青柿子椒 适量
简单快手蔬菜鸡蛋煎饼的做法
两个鸡蛋打散先加入大约200-250克的液体混合均匀。
小贴士
可以放各种蔬菜，蔬菜的种类，随意。
菜剁细点才容易操作，摊出来比较薄，不容易破。
饼尽量摊薄点，熟的快，还不易烂。
如果是平底锅操作的话，建议面糊稀点，这样饼子比较薄，而且更好操作