㈠ 马齿苋菜怎么炒的吃法
主料：马齿苋500克，
调料：色拉油30克，盐3克，味精2克，姜5克，白皮大蒜10克，香油5克
做法
1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜均切末。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜均切末。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
㈡ 鲜马齿苋包子的做法
包子这类食物一般被人们当成早饭来食用，既好吃美味又能充饥顶饱，其中新鲜马齿苋包的包子味道非常鲜美，下面将为大家带来其制作方法。
食材
面粉 适量
马齿苋 适量
五花肉 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜末 适量
香油 适量
1
把面倒进面盆，和面时，加适量温水，和成稍软的面团。
方法/步骤
㈢ 马齿苋菜怎样做才好吃
1.马齿苋择去老茎，洗净，控干水分，切段备用。
2.蒜瓣剥去外皮切片，干辣椒切段备用。
3.火上坐锅，放适量植物油，小火烧热，放入蒜片和辣椒段，炒出蒜香味。
4.放入马齿苋，开大火，迅速翻炒，放入少许盐。
5.待马齿苋变软，颜色变色，翻炒均匀，即可盛盘。
㈣ 马齿苋的做法
凉拌马齿苋
准备材料：马齿苋一把（300克左右），蒜3瓣
准备调料：麻油、盐、糖、生抽、醋
制作过程：
1、马齿苋洗净，沥干水分，蒜拍碎切末；
2、锅内放水，烧开，水中放一匙油、一匙盐，将马齿苋倒入，马上关火；
3、用筷子将马齿苋在锅中扒拉散开，让它们均匀受热，看菜稍软了，马上捞起；
4、用漏筐装烫好的马齿苋，反复用凉水冲洗，洗的时候用筷子扒拉散，让马齿苋凉透，并冲掉马齿苋略带酸涩的黏液；
5、凉透的马齿苋挤干水分（也不用挤太狠，攥一把不大滴水就成），粗切几刀成段，放入盘中；
6、加上半匙盐，半匙糖、蒜末、两匙生抽、一匙醋，一匙麻油，拌匀即可食用。
凉拌最好吃！
㈤ 马齿苋蒸馍的做法大全
烹饪步骤
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马齿苋馍馍的做法 步骤1
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面粉放安琪酵母发好，马齿苋洗干净，控水。用面粉洗会更好洗。
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马齿苋馍馍的做法 步骤2
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马齿苋切碎，放少量盐拌匀。和发好的面一起揉。很不好揉，一次少放点，多揉几次就好了，会有点粘，放点干面粉。
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马齿苋馍馍的做法 步骤3
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切成自己喜欢的形状。
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马齿苋馍馍的做法 步骤4
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笼屉刷少量油，这样就不用笼布了，并且还不粘哦。先不要开火，再让他充分发酵一会，大约十几分钟。
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马齿苋馍馍的做法 步骤5
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开火蒸半小时，闷两分钟再开盖就好了。配上蒜水绝对好吃，老公一下就吃了三个。
最后一步
马齿苋馍馍的做法 步骤6
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晾一会就可以放冰箱冻起来。吃的时候拿出来蒸一下，和刚出锅的一样哦小麦面粉 800g 、 马齿笕 500g 、 蒜末，辣椒末，醋，盐 根据个人口味
烹饪步骤
步骤1/2
马齿笕洗净控水，切碎末，加入面粉，底盐，和好切块，开水上锅大火蒸25分
最后一步
蒜末，辣椒末，热油泼好，加盐，醋做成沾汁
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
㈥ 马齿苋包子的做法怎么做
马齿苋肉包子的做法步骤
温水里加入酵母粉化开，加面粉和成团，发酵成蜂窝状即可。
干马齿苋放凉水泡开，把泡开的马齿苋洗净。
剁碎放到盆里。
五花肉切碎，肥肉先放进锅里㸆出油，再加入瘦些的肉翻炒匀。
加入老抽。
直接倒入马齿苋中，加葱姜末，盐，鸡精拌匀。
把发酵好的面团揪成小剂子，擀成边上薄中间略厚的圆皮。
把馅放到包子皮上。
顺边捏紧。
包子就包好了。
二次发酵约20分钟，放到抹了油的篦子上。
凉水放包子，开锅后20分钟即可。
美味的包子出锅。。
小窍门
野菜蒸包子时一定要多放些油才好吃。
㈦ 马齿苋疙瘩怎么做好吃
马齿觅菜疙瘩的做法
1.马齿觅洗净，切碎，放到盆里，撒1茶匙食盐，1/2茶匙苏打然后用手揉搓，像搓衣服一样，一直到菠菜大量出水，全部变蔫为止
2.在搓好的马齿觅里放面粉，不要一次放太多，先放一部分，用筷子搅匀，如果还有水分，继续添加少量的面粉，到比较稠的面糊就可以了
3.在蒸锅里铺上笼布，把面糊放进去，均匀的摊平，厚度大约2.5到3厘米，中火蒸20分钟，蒸好以后晾到不烫手了取出，晾凉后切成小块装盘
4.在蒸制的过程中准备蘸水，蒜和生姜捣成泥，细香葱切碎，全部放入小碗中，辣椒粉和芝麻也放进去
5.锅里倒适量的色拉油，烧热后泼在调料上，然后加入生抽、香醋和芝麻油，根据个人口味，酌情加入食盐调味，搅拌均匀就可以了
㈧ 菜疙瘩的做法
1、各种当季绿色菜（芹菜叶，油麦菜，小青专菜，马齿笕，茵陈，各属种野菜都可）洗干净晾干水分。
(8)马齿苋菜疙瘩的做法扩展阅读：
菜疙瘩是陕西省关中地区比较常见的一种传统风味小吃，菜疙瘩通常有荠菜疙瘩，苜蓿菜疙瘩，洋芋菜疙瘩（陕北地区叫洋芋叉叉），洋槐花菜疙瘩。
陕西、山西过去都流行吃一种叫“菜疙瘩”的面食，传说这是在过去“糠菜半年粮”的日子里，逼出来的一种吃法，因为能最大限度的利用各种原材料。
无论是白面、高粱面、豆面都可以拌，山药蛋、茴子白、大白菜、胡萝卜、茄子、豆角、菠菜、韭菜、甜菜叶等都可以作为菜加进去，取材特别容易，口味相当不错
㈨ 干马齿苋的33种吃法
马齿苋是田野中常见的一种野菜，此菜鲜嫩脆爽,具有健脾益胃,解毒消肿的功效。吃法很多，可以炒、煮、做汤、凉拌、烙饼等