㈠ 新疆恰玛古不就是甘蓝菜吗
不一样的.
恰玛古是新疆维吾尔族吃了2000多年的一种富碱植物，也是新疆餐桌上的常备食物，恰玛古清炖羊肉是新疆一绝，更是当地长寿老人的必需食品。恰玛古的药学名称叫芜菁，是一种两年生十字花科草本植物，富含有机活性碱等多种有机营养物质，生产在新疆天山南部、塔里木盆地西北、红色沙漠长寿区（新疆阿克苏柯坪）
恰玛古，中药叫芜菁也叫蔓菁。
芜菁（学名：Brassica rapa var. rapa），俗称诸葛菜、蔓菁。为十字花科芸薹属的草本植物，根为球状成白色，欧洲、亚洲和美洲都有种植。
㈡ 芫根和恰玛古是不是一个东西
癌症患者不宜吃新鲜恰玛古和恰玛古干片、干粉和冻粉等原始材料。主要原因有二：一是癌症患者一般是酸性体质，在这种体质下癌细胞发展速度很快，对于控制癌细胞的转移和复发并达到食疗目的，仅依靠原始材料提供的碱性物质远远不够。犹如胡萝卜和胡萝卜素的关系一样，我们人体每天需要的胡萝卜素如果靠食用新鲜胡萝卜来供给，则我们每天至少需要食用十几公斤的胡萝卜，但事实上我们做不到，癌症患者一般胃口不好，更无法做到。
目前网上等各种渠道卖的新鲜恰玛古、恰玛古干片或干粉多为新疆其他地区的恰玛古，与产自于新疆阿克苏地区柯坪等地的药用恰玛古存在显著的差别。从品质上，前者较之于药用恰玛古，其常空心、发糠、硬度小、常温下易腐烂、人工种植由于施肥等造成个儿偏大等特点；从药用价值上，前者不能入药，只是新疆人民尤其是维吾尔族人民喜食的一种菜肴，所以购买时请认准柯坪县厂家，可以让店家出示营业执照，核对执照上住所地址即可辨别真假了。目前柯坪县厂家仅有一家！
㈢ 恰玛古是不是北京的芥菜疙瘩
恰玛古就是我们平时说的芥菜疙瘩，俗称俗称诸葛菜、蔓菁，满意请采纳！
㈣ 这个是什么东西
这叫芥菜疙瘩，这是北方，冬季之前，腌咸菜用的，腌好了之后，锅内放好葱姜大料等调料，用大锅烀上几个小时，之后用绳子穿起来，在房檐下晾干。这是一道美食，超市也可买到，包装的叫荆芥肉。吃的时候，咸鲜甘香，有韧劲儿。是下饭的佳肴。
㈤ 新疆恰马谷是内地的芥菜头吗
抢蘑菇和内地的芥菜头不是一个东西不是一个品种而是新疆特有的一种菜品主要用来煮肉汤和做汤饭来用
㈥ 恰玛古有什么药用价值吗
恰玛古还有很高药用价值，根据我们多年的研究。中医以为，恰玛古味甘、辛、苦，性温;入胃、肝、肾三经;具有开胃消食、下气宽中、止咳化痰、利湿解毒、温补脾胃之成效;对医治寒积腹痛、胃口不振、食积不化、乳痈以及皮肤病等效果显着。除了现代医学的证明，其实在古代就有非常多的记载，比如《食疗本草》中提到：“下气治黄疸，利小便，根主治消渴，治热毒风肿，能下气，治嗽。”《饮膳正要》记载：“温中益气，祛亲信冷痛。”《医林篡要》提到：“利水解热，下气宽中，功同萝卜。”《随息居饮食谱》说到：“下气开胃，醒酒消食，诸病无忌，其子入药，明目养肝。”现代医药研讨标明：恰玛古内含硫化葡萄糖苷物质，水解后可发生芥子油，具有增进胃口，推进肠胃活动，帮助消化等效果。恰玛古含丰厚食物纤维，可增强胃肠生机，稀释毒素，下降致癌因子浓度，然后发扬排毒防癌效果，对防治结肠癌有显着效果。
功能与主治
本品适用于各类腺癌、直肠癌、乳腺癌、淋巴癌、前列腺癌、子宫癌、卵巢癌、胆管癌、食道癌、胃癌、各类小细胞癌、肺癌、皮肤癌、膀胱癌、血癌等等各类癌症，对白细胞居高不下的白血病及转移至骨骼的各类晚期癌症效果明显。
㈦ 恰玛古是不是芥菜疙瘩
中药叫芜菁也叫蔓菁,维吾尔语为“恰玛古”,是新疆各族人民普遍食用的一种蔬菜，属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根，以肥大肉质根供食，其花、根、种子还可入药，有消食下气、止咳止渴的疗效。
新疆一种植物,维吾尔族人将恰玛古称做长寿圣果,
㈧ 恰玛古是不是与秘鲁的玛加一样的东西请教了。
亲您好，恰玛古和玛加不是一个东西啦先展示下图片（图片来源于网络）
此为玛加
恰玛古: 恰玛古是新疆维吾尔族人民的维语 音译成的，我们通常称其为“大头菜”中药叫芜菁也叫蔓菁，有恰玛古是因为新疆特殊地质（土地含碱量大，降水少），日照等方面原因，当地的恰玛古“大头菜” 具有极高的药用价值。
玛加：玛加又叫玛卡，也属于十字花科，现在在我国云南 西藏 新疆 高山地带均有种植 ，还是因为特殊的地理环境新疆的玛加药用价值高一些，也贵一些
总体来说，玛加、恰玛古同属于十字花科但是不是一样的。谢谢您的提问希望能帮助到您。