『壹』 最近香椿很火，很想吃，有朋友能介绍一下具体的吃法做法吗
又到了吃香椿的季节，最近又很火，香椿吃法做法又有很多，接下来介绍16款关于香椿的做法，做法简单又好吃，一起来看看吧。
香椿炒饭
- 香椿清洗干净，焯水，冲凉，挤干水份，切碎。
- 碗中打一个鸡蛋，倒入切好的香椿碎，在来适量的盐，搅打均匀。
- 起锅烧油，下入打好的蛋液翻炒，再接着下入米饭，小火炒散。
- 调味：少许酱油调一下色，少许味精，适量胡椒粉，撒上葱花，翻炒均匀出锅即可。
香椿辣子
- 香椿洗净，焯一下水过凉水，切碎，装碗。
- 香椿上面撒一层辣椒面，盐适量，再泼油拌匀即可。
- 可以夹着馍吃，也可以拌饭。
香椿拌香干丝
- 香椿摘洗好，焯水过凉，适量改刀。豆干切丝，纳入盆中。
- 调入盐，味精，香油拌匀即可。
酥炸香椿
- 香椿摘洗干净备用。
- 盆中加入适量面粉和鸡蛋，调入盐，味精，鸡精搅拌成均匀的面糊。
- 油温五成热，下入裹着面糊的香椿，炸制金黄捞出控干油分，即可食用。
- 也可以撒点椒盐或者孜然辣椒面食用。
『贰』 香椿芽油饼怎么做，怎么做才好吃
香椿油饼的做法
1
和面，冷水和面，面要和得软一些，然后醒面
2
先把香椿入沸水下一下捞出沥干水分，切碎，大葱洗干净后，切碎
3
半小时后，将面团取出继续揉，揉至表面光滑，将面团分成几等分取一份擀开、擀平、擀圆
4
抹上一层玉米油，撒上盐、香椿和葱花。
5
从一端卷起
6
从一端卷向另一端，卷好后慢慢的将它抻长，只要不抻断就尽量的抻长将抻好的长卷如图盘好，压扁后，擀成薄饼
7
电饼铛约热后，加入少量的花生油，油热后将擀好的饼放入，盖上盖子，中途翻个面。煎至饼熟透、两面金黄即可
8
烙好后切一下装盘
9
趁热开吃喽！！香椿香气十足呢！饼看看很有层次的哦！！香！！
『叁』 油渍香椿的做法，油渍香椿怎么做好吃，油渍香椿的家常
主料
香椿芽
1斤
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.新鲜的香椿芽，用水焯一下，晾干
2.切成碎末状
3.找一个干净无水无油的瓶子，将切好的香椿碎放进去
4.起锅，热油，把油烧至8成热
5.找一个大点的勺子，一勺一勺的将油浇进去，然后密封阴凉处保存，等以后香椿过季也一样可以吃到美味的香椿
『肆』 油焖香椿的做法步骤图，油焖香椿怎么做好吃
用料
香椿
动物油
盐
油焖香椿的做法
香椿摘好，洗净，控水，尽量控干。我是头天晚上洗好，晾起来的
晾干的香椿切碎，能多细碎就多细碎吧。我就这样子了
冷透，装瓶，冰箱冷藏
『伍』 香椿树上长出的油脂如何清除
很可能是腐烂病。
木质部有钻心虫引起，或者有烂皮病导致。
可以直接把坏死的锯掉，然后涂抹上伤口愈合剂。
也可以用透翠杀虫套装，渗透杀虫处理。
不要用人伤口处理方式，塑料薄膜反而有害。
『陆』 油焖香椿怎么做好吃
步骤
1
香椿洗净
2
锅里水烧热，将洗好的香椿放锅里烫一下
3
将烫好的香椿用凉水洗一下，再切一下
4
锅里倒油，烧至七成热，倒入香椿，炒干水分，调入盐和南德即可
5
拌匀即可
『柒』 香椿鱼油淋的做法，与介绍。用料
香椿鱼的做法
1.识别真假香椿：
叶子紫色的叫香椿，二寸长的最嫩。叶子绿色的叫菜椿，不是香椿
2.焯水的时间：
因为我们还要入油锅炸制，所以，水开后放入香椿，待香椿全部变绿色后，即可捞出
3.裹粉：
焯水后的香椿，要沥干水分，然后要先裹上一层生面粉，再放到蛋液中
4.蛋液的比例：
一个鸡蛋，要放入35克的玉米淀粉！！50克的香椿，要放一个鸡蛋，35克的淀粉就可以了！！不要放其它淀粉！调好的蛋液，放入盐；鸡精；胡椒粉；白醋，再调匀即可成为蛋粉糊
5.裹糊：
焯水后的香椿先裹上一层面粉，然后要一根一根的裹匀蛋粉糊，一根一根的下入7成热的油锅中。炸到变色硬挺，即可捞出
『捌』 香椿树为什么会出现油
我国香椿很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿 香椿嫩芽两大类。属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种；属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。香椿品种不同，其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多；绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少
『玖』 香椿树流出的油脂能够食用吗
香椿树流出的油脂一般不建议直接食用。
香椿树体上流出的油脂胶质可以入中药。椿油胶质味道苦而且带涩，本性寒凉。因为，椿树油脂胶体，苦味就能够燥湿，涩味就能够收敛。香椿树油脂本性寒凉，就能清热解毒，共同奏效产生清热燥湿，缓解毒性，消炎去肿，袪腐生肌的效果。它以使用在疮部，缓解毒性，消炎去肿，排脓化瘀。
成龄的香椿树上，经常发现淡黄色流滴形胶质物体，是树体溢流出来的香椿树汁液黏稠状流体，经过日晒和气温的降低的炼制，使这种从大香椿树上伤口、皮质破裂处，溢流出的树体汁液，变成蜡质黄色透明的小疙瘩，在冬季变成硬而发脆的胶质物质。它是香椿树体流出的芳香植物油脂。这种固体油脂，不耐高温，受热就会溶化，遇冷就会凝固成胶质固体，浅黄褐色透明胶质物体，并且发脆。
树胶是指一种变硬的树脂或各种树和灌木的渗出物。有些树胶溶于水，另一些会吸收水并且浸泡于水中时会膨胀得很大。树胶可以用于含水的颜料的载色剂和粘合剂，还可以用于蛋彩画乳剂、粘结剂、浆剂和固化剂。典型的有阿拉伯胶和黄芪胶。在油漆工业中常常把树脂说成树胶[达玛树胶、柯巴树胶等等，但这种混淆的习惯用语在艺术家和科学家的讨论中不存在，这些领域要求用严谨准确的词。树胶在挥发性的溶剂（酒精、松节油等）中是不溶解的。淀粉以及相似的易溶于水的粘结剂一般和树胶归为一类，因为它们有相近的特性和作用。例如糊精的一个类别叫不列颠树胶，用于所谓的粘纸的背面作为背胶。
『拾』 油辣香椿的正宗做法，油辣香椿怎样做才好吃的做法步骤
用料
香椿 300克
辣椒面（粗颗粒辣椒面、盐混合） 适量
熟白芝麻 一小把
香料（干辣椒圈、花椒、八角、草果）
菜籽油 适量
油淋香椿辣子的做法
香椿洗净
撩水至刚刚变色 捞出过冷水（饮用水）
切碎放在碗里
辣椒面、芝麻铺面 根据口味调整用量
起锅放油 投入香料 烧至香味明显就关火
热油浇到碗里 分两次 第一次浇完拌匀尝一下看要不要再加辣椒面 再浇第二次 完事儿开吃
小贴士
用红椿才香 就白饭 拌面 夹馒头 塞窝头都极好