❶ 麻梨疙瘩阳泉地方方言叫什么
叫黑格铃。
❷ 山西阳泉的芥菜酸菜怎么做
1、晒芥菜,将买来的芥菜剔开,用刀将叶脉分做两瓣分摊在通风的地方晾干。阳光好的时候我一般凉一天就可以了,其目的主要是去除菜里的多余水份。
2、切芥菜,把凉的半干的芥菜洗净将多余的水拧掉,放在砧板上切碎。
3、加入调味,把切碎的芥菜放在一个大容器(用来拌芥菜的)里,加入大量食盐,适量辣椒粉及少量黄糖。
4、准备容器,另一边把准备好的容器(最终装腌菜的,一般用专门的酸菜罐或是能密封的玻璃罐)用普通白酒涮一涮,之后把酒倒入盛放芥菜的大容器里。
5、搅拌,该放的东西都放了,现在戴上手套开始搅拌吧。注意要把刚才放的盐、辣椒粉、黄糖和白酒都均匀的充分的跟碎芥菜融合在一块。这时由于放了盐加了酒会出现一些水份
6、装罐,搅合的差不多就可以装罐咯,不管是玻璃瓶还是腌菜罐都可以。刚才用酒涮瓶的过程是一定要的,目的是在瓶壁分布上酒防止酸菜在发酵时的变质。罐装过程要注意,一定要将芥菜压紧实,确保表层的基本平整。好了,装好后密封好就等着一周后来看成绩吧。
提示:要是天气热时3—4天就可以吃了。注意不要每天都去揭开罐看看,那样酸菜的味道就保证不了了。芥菜变酸菜的成熟标准是:吃起来没有芥菜时期的青辣味。
强调:整个制作过程都要保证不沾一丁点油,包括芥菜的晾晒过程都不能沾到油
成熟后的酸菜用来做菜如:酸菜炒土豆、酸菜炒肉、酸汤洋芋等等等都是我挚爱的家常菜,都是很下饭的;另外还可以用酸菜来配米线,凉拌米线或是小锅米线都是少不了酸菜的调味。这些说着就流口水的佳菜美味就等这我做的这罐酸菜成熟后在继续上桌吧。
❸ 老师让写一道阳泉的美食,求大师帮忙。
NO.1:平定过油肉,是阳泉最著名的传统特色菜肴,历经代代厨师精心烹制相传至今,自是阳泉美食之首。现在又派生出一种“过油肉焖花卷”的菜,味道也很不错。
特点:此菜酥软可口,香味浓郁。
主料:瘦猪肉
辅料:白菜、蒜苔、洋葱、黑木耳、鸡蛋一个。
调料:葱、姜、蒜,醋、酱油、咸盐、味精、蕃茄酱等
具体做法:将瘦猪肉切成柳叶刀片、取粉面少许、取鸡蛋一个只用蛋清和猪肉搅拌至均匀;将锅烧热,根据肉的多少倒入调和油,以肉片能在油中漂浮为宜。待油温至四到五成热时将肉片倒入锅内边煎边用筷子划散,到肉片外面的包浆定型捞出备用.热油锅底留少许底油,把肉片倒入锅中,浇醋烹之,待醋香泛起,将葱姜蒜放入锅内一块煸炒,再依次将蒜苔(或白菜)、洋葱、黑木耳倒入锅中快速翻炒。以酱油少许调色,依口味轻重搁盐、味精调味。用淀粉将汁收到能均匀裹到菜肴上为最佳,淋明油出锅即可。
食用方法:此菜可做为单炒佐酒,亦可做面条、削面、拉面、抿圪斗(以下将有详细介绍)等面食类的汤卤浇在上面吃,也是别有一番风味.如过油肉面,过油肉抿圪斗等等。若是南方人,您就不妨尝尝过油肉盖大米,口味绝佳,又经济实惠。
要领:猪肉必须是鲜肉,冷冻肉须得醒透后沥水方能挂住粉面糊。过油的油温绝对不能太高,否则肉质就要发硬发僵,影响口感。
发散:过油肉的配料很广泛,除了蒜苔、白菜,还可以是黄瓜、笋片等等,加什么就是什么过油肉,如蒜苔过油肉,白菜过油肉,黄瓜过油肉等等,是一个四季都可以适用的菜肴。葱头是我自己在实践中加入的一个辅料,它可以增加菜肴的香味,又可以补充蔬菜的营养,我吃了这么多年,感觉很好。不要忘了,葱头还是抗癌蔬菜。不过,不喜欢也可以不用,但是木耳是万万不能少的,少了它过油肉就不成其为过油肉了(它也是抗癌的有益菌类)。
NO.2:炒不烂,学名,炒不烂子,有名央视著名主持人王小丫在主持一期《开心辞典》的时候问一名山西选手曾提到过炒不烂子,连她这个四川人都能对这种食物记忆如此深刻,便能推断出它的味道如何。具体做法:先将面和土豆(也可以用其他菜代替)用水和起来,和成许多块状面疙瘩,大小为大拇指指甲盖大小或比之略大;和完后蒸出来,蒸大约20分钟到半小时,蒸完后再用炒锅下油炒一下,炒完后即可食用,最好配上辣椒吃。味道好极啦,我的最爱!一周最少吃两顿。
NO.3: 抿圪抖,学名,抿蛆。可能是由于外观象一种动物的幼虫,因此得名。具体做法:就是用一种特制的模具(俗称抿圪抖床),把面放进模具然后使劲压出来,需要相当大的力量,所以一般都是男人压,女人很少做这个的。直接压到沸水中煮出来,配上事先做好的梢子(就是吃面浇的卤)。就可以吃了,味道很好,最好吃的要算是酸菜抿圪抖了。注意:此酸菜非彼酸菜,并不是翠花家的那种酸菜,而是使用芥菜腌制而成的。
NO.4: 糊嘟,学名还是糊嘟吧。具体做法:先将玉米面和酸菜(同上面的酸菜)用水和起来,然后进锅焖。(这个我没见过人做,所以做法可能有点出入,我也不敢胡说了,以后步骤免去).
NO.5:焖条,学名,焖面。是用豆角和面条做出来的一种美食。这个好像也很难,再次免去步骤。
NO.6:撒,玉米面加小米。更难,略去
❹ 小腿上起疙瘩,很痒一抓就疼。是什么原因了
应该是湿疹,吃上面要注意,别喝酒,少吃辛辣的东西,最好是去医院看一下。
❺ 碰伤后淤青消除,但很痒挠后有成片的疙瘩,这是怎么了该怎么办
少挠
过一阵非好
❻ 阳泉第一监狱犯人主要是干什么活的
在看守所的时候,缠线圈,电路板上用的,指甲都磨掉完了,程序走的时间长的指头都明显看着短了,揭稀薄纸(就是一层很薄的纸)。巨毒。每天身上全是疙瘩。很痒。 到监狱后干的都比较人性化了,手工皮球 汽车坐垫 还有的做女生的内衣内裤。还有的做女生用的发卡。还有的做顿袋,码头上用的。很多。
❼ 脸上的痘痘很大很红还化脓,分别在脸颊两边。还有很红的痘印.
这个一定要内调外治相结合治疗。
痘印先把管它,先把痘痘治下去再说。
你联系我,我来帮你治疗。本人中医师,从事中医痤疮科多年,擅长治疗各种疑难型痘痘。
❽ 阳泉皮肤科医院哪个最好
阳泉市第一人民医院皮肤科
科室电话 0353-3030190
皮肤科始建于1957年,在我市综合性医院中建科最早。现有在职医务人员8名,其中高级职称1名、中级职称6名、初级职称2名。改革开放以来,积极培养人才、引进技术、更新设备,目前已发展成为集临床、教学、科研为一体的综合性科室。在阳泉市及东六县享有较高声誉,深受广大患者的信赖,日门诊量约100--150人次,并设有皮肤科病房,接受严重及疑难皮肤病患者。
拥有CO2激光、He—Ne激光、微波治疗机、微米光治疗仪、德国Waldmann UV紫外线皮肤病治疗仪、MORA-Super生物共振诊断治疗仪、伍德灯等先进的医疗设备,为临床诊断治疗工作提供了良好的物质条件。设有皮肤科诊室、性病诊室、治疗室、光疗室、过敏原检测治疗室、STD实验室等。2004年6月被山西省卫生厅评审为省级规范化性病门诊,来自各地的患者在这里得到了规范、准确的诊断与治疗。
承担山西医科大学及阳泉卫校的临床教学任务,并为本地区基层医疗单位培养专业人才40多人次。先后在省级以上医学刊物发表学术论文50余篇。
多年来坚持三级医师查房及疑难病例会诊等制度,提高了医疗质量,培养出一批高水平的临床医生,具有扎实的理论知识和丰富的临床经验。同时还开展多种新项目、新疗法,如窄波UVB治疗银屑病、白癜风,变应原测试及脱敏治疗,皮肤外科,皮肤病理,光动力疗法治疗尖锐湿疣等。我们将以精湛的技术和良好的医德为广大患者竭诚服务。
病人就诊范围:
脓疱疮 毛囊炎 疥 痈 丹毒 类丹毒 皮肤结核病 麻风 单纯疱疹 水痘 带状疱疹 疣 传染性软疣头癣 体癣 股癣 手癣 足癣 甲真菌病 花斑癣 马拉色菌毛囊炎 念珠菌病 孢子丝菌病 着色真菌病疥疮 螨皮炎 虱病 毛虫皮炎 接触性皮炎 湿疹 特应性皮炎 自身敏感性皮炎 荨麻疹 丘疹性荨麻疹药疹 日晒伤 多形日光症 夏季皮炎 痱子 冻疮 鸡眼 胼胝 手足皲裂 放射性皮炎 瘙痒症 慢性单纯性苔癣 痒疹 结节性痒疹 多形红斑 银屑病 红皮病 白色糠疹 玫瑰糠疹 扁平苔癣 红斑狼疮 皮肌炎硬皮病 天疱疮 大疱性类天疱疮 过敏性紫癜 变应性皮肤血管炎 结节性红斑 Behcet病 色素性紫癜性皮肤病 寻常性痤疮 脂溢性皮炎 酒渣鼻 斑秃 男性型秃发 多汗症 臭汗症 白癜风 黄褐斑 雀斑黑变病 痣细胞痣 皮脂腺痣 先天性血管瘤 瘢痕疙瘩 脂溢性角化 汗管瘤 粟丘疹 皮肤纤维瘤 日光性角化 粘膜白斑 Bowen病 Paget病 基底细胞上皮瘤 鳞状细胞癌 蕈样肉芽肿 恶性黑素瘤 鱼鳞病毛周角化病 掌跖角化病 遗传性大疱性表皮松解症 家族性慢性良性天疱疮 维生素缺乏病 肠病性肢端皮炎 原发性皮肤淀粉样变 皮肤黄色瘤病 梅毒 淋病 非淋菌性尿道炎 尖锐湿疣 生殖器疱疹 软下疳 性病性淋巴肉芽肿 艾滋病等。
❾ 山西省阳泉市盂县有人耳朵上张疙瘩吗
你这种情况很可能是因为当初穿耳洞的时候感染没有及时治疗引起的肉芽肿是增生