① 螃蟹咖喱鸡面疙瘩汤的做法
疙瘩汤的做法
材料
主料：面粉400克，鸡蛋清8个，鸡蛋黄4个，虾仁100克，菜叶200克，香菜100克。专高汤1公斤，属精盐15克，味精5克，香油10克。
做法
1)将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。
2)虾仁切成小片，香菜切末，菠菜切末待用。
3)将高汤倒入锅内，放入虾仁、精盐、味精，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入香菜末、菠菜末，滴入香油，盛入盆内即成。
制作关键：面疙瘩搓好后，要将面粉抖净，这样煮熟后汤清，不乱汤。因是婴幼儿食用，面疙瘩下锅后要多煮一煮。
② 椰浆咖喱面疙瘩的做法步骤图，怎么做好吃
用料
全麦面粉200克
小南瓜1/4个
西蓝花1颗
白玉菇1包
素鸡豆腐1块
椰浆2大勺
椰子油1小勺 （调羹）
咖喱粉适量
玫瑰盐2小勺
干辣椒碎少许
清水适量
步骤 1
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南瓜洗干净切块，放入调理机，再加适量的清水，打成浓稠的汁。
步骤 2
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全麦面粉放1小勺盐，在倒入打好的南瓜汁调成厚糊状，并且搅拌上劲，筷子插中间不倒的状态。
步骤 3
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烧一锅开水，然后用大汤勺在面糊上沿着碗的边缘，轻轻舀起，迅速放入开水锅，轻轻晃动即可（同样方法做完剩余面糊即时面疙瘩）
步骤 4
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加盖焖煮2分钟，捞起过凉水待用。
步骤 5
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素鸡豆腐切成条。
步骤 6
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白玉菇切去根部洗干净即可。
步骤 7
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西蓝花洗干净后切成小朵。
步骤 8
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锅里倒入1小勺椰子油，并放入白玉菇煸炒至软。
步骤 9
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接着放入素鸡豆腐条继续翻炒。
步骤 10
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放入2大勺的椰浆（我炒菜的勺子）
步骤 11
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翻炒均匀后加入咖喱粉翻拌均匀并盖焖煮2分钟。
步骤 12
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接下来放入西蓝花，并放入1小勺的盐翻炒大约1分钟。
步骤 13
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放入面疙瘩和少许的干辣椒碎翻炒均匀，继续煮约1分钟即可出锅。
步骤 14
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开始享用这美味的椰浆咖喱面疙瘩。
③ 藏族有哪些小吃
麻森
在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实，既可制成麻森方形糕，其味香甜可口。
煺
在盘子里放上适量的酥油、碎奶渣（稍加水捏紧）及碎红糖搅拌揉合制成称为“煺”的酥酪糕，此糕食之别有风味，乃是食用糌粑的最好伴料。
帕查麻枯
先揉面，捏成面疙瘩，投入沸水锅内煮熟后，滤干待用。再用一锅炼酥油，炼后倒入煮熟的面疙瘩中，加适量的红糖、碎奶渣搅拌既成。帕查麻枯味酸甜可口，油腻。
香寨
土豆煮成八成熟，滤干，去皮，切成小块，待用。洗净去皮之葱段，放入油锅内稍煎后，取出放入石槽中捣拦，盛入小碟内，待用。用凉水把咖喱粉拌和成糊状，倒入油锅内，做成油咖喱，待用。把羊肉剁成块，用适量酥油烹炒后，放入锅内加水闷煮，后加入土豆、油咖喱、盐巴、生姜、茴香、丁香、胡椒、藏蔻等调料，搅拌煮熟后即成。吃时可撒上葱泥。香寨是藏族食用米饭时最佳菜肴，味美色深，调料芳香可口。
萝卜萝果
把羊肉剁成块，放入锅中加盐煮熟，后把罗卜去皮，洗净，切成厚度适宜的圆块，另用一锅稍煮一下，滤干后，投入肉锅内，放上生姜、盐巴、花椒，搅拌后略加烹煮，放上葱既成。萝卜萝果食之肉嫩，味道鲜美，脆腻可口。
祛瑞
将夏天的鲜奶酪装进皮袋内，搁置阴凉处，长久闷存发酵制成奶渣，来年春季取出后，捣碎成小圆块，待用。在锅内倒适量水、肉片、面粉、干辣椒、盐巴，加入圆块的奶渣，烹煮。另用一锅，盛放适量的水煮碎麦片，煮八熟后，既将麦片糊倒入主锅内搅匀，用文火闷煮熟即成。祛瑞是藏族群众、尤其是农区的群众在春季食用糌粑的最好伴菜。祛瑞味甘甜，食之即可暖身。
④ 咖喱面疙瘩汤怎么做
用料
土豆、咖喱粉
鸡蛋、西红柿、青椒
面粉
咖喱面疙瘩汤的做法
面疙瘩放锅里煮好捞出备用。
锅里放入油，放入去完皮的西红柿翻炒，炒出汁，再放入水勾兑好的咖喱，煮开了之后放入土豆块儿。土豆快煮烂的时候放青椒。
全部煮熟了之后放入之前做好的面疙瘩。水不能太少，防止干锅。
放入鸡蛋，煮熟即可。
⑤ 怎么摊煎饼不破，薄煎饼在锅里很容易破碎
要想煎饼薄就要搞面糊搅稀搅匀不能有小面团流动性要好，然后打入鸡蛋放入盐等其他味料充分扮匀，稀是薄的关键，蛋是不破的关键，剩下的就看你的技术了。
⑥ 咖喱鱼蛋是什么
材料(十人份量) ：炸鱼旦2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许
制作过程：1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。
2. 烧红锅，炒香红�头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉 调味，即成美味咖哩鱼旦。
咖喱鱼蛋材料:炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙
做法：1、先把鱼蛋出水沥干 2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀 3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。 注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。
⑦ 咖喱炸三角怎么做好吃
咖喱炸三角
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待面放凉后，揉面至光滑。切成小块儿，擀皮，包三角包
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成品！！！
小窍门
一定要用烧开的水把面烫熟，中间不能有面疙瘩，否则炸制的时候会向外溅油