A. 蒸熟的芥菜疙瘩块怎么做
食材：
芥菜疙瘩六斤 老抽100毫升
方法：
1、买回来的芥菜疙瘩放三天，去内去他的辣味。
2、准容备好调料和配料
3、锅里放入芥菜疙瘩，加入调料和配料。加水，没过芥菜疙瘩。
4、开小火烀制。大概一个小时左右吧，根据实际情况来。筷子能轻松插透进去就是好了。
5、凉了放入瓶子或坛子里保存。注意无油无水。
6、没几天就可以吃了。吃的时候弄碎，放点蒜泥和香油辣椒油什么的，自己调着吃吧。
B. 咸菜疙瘩的如何食用
主料：疙瘩咸菜100g
辅料：花生米适量、猪肉适量、葱适量
1、花生米先泡一下然回后把皮就可以答去掉了。
C. 五香咸菜疙瘩的做法
原料:芥菜100公斤制,盐10公斤,姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克。芥菜需为当季芥菜,且叶柄肉质无老化现象。
腌制方法:将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除,再用清水洗净、晾干,约5—6天后,即可切条。腌制时先在缸底撒一层盐,再将芥菜放入,放入时切口朝下,每放好一层菜需再撒上一层盐。菜要装满,尽量少留缝隙。装满后在芥菜上再压上一块石头或其他重物。入缸后24小时内要倒缸一次,一星期后再倒缸一次,最后放置在阴凉处储藏20天左右。待腌制的芥菜变成黄绿色并具有乳酸味时,再取出进行加工。
加工方法:芥菜腌制好后,将咸菜坯和水按1:3的比例浸泡退咸捞出后,对其进行压滤、去杂、切细、整形。然后将香料浸煮过滤与调味品混合充分,再与咸菜混合搅拌均匀,接着装袋包装,进行真空封口。经加热杀菌处理后,即可冷却风干、装箱入库。
腌制加工后的芥菜,具有咸淡可口、鲜香嫩脆、较耐储藏等优点
D. 小时候常吃的咸菜疙瘩是怎么做的具体的步骤是什么
首先锅中加入半勺食用油，先将五花肉放入锅内煸炒出香味，煸炒出猪油，因为猪油配着咸菜疙瘩丝，味道会更香更下饭，煸炒出猪油后，将五花肉煸干，将八角和葱姜片下入锅内，老咸菜、泡椒用精炼油煸香后放在豆腐上，加精盐、味精调味，再炖至味香，撒上葱末即成。将疙瘩切成丝后放入水中清洗，是为了洗掉咸菜里多余的盐分，否则吃起来就会非常咸。有些人会用焯水的方式去掉咸菜疙瘩里的盐分，但是这样会让咸菜疙瘩失去清脆。
倒入鸡蛋花，翻炒均匀，倒入切好的咸菜丝，翻炒几下，放少于味达美炒咸菜疙瘩干辣椒炝锅是必不可少的，不需要很多，只是要借干辣椒的香辛味，最后出锅的点几滴起锅醋，使整道炒咸菜的味道得以升华，以咸为主，酸辣为辅，口感丰黄豆提前泡一夜，将黄豆煮熟，不用添加任何佐料。
E. 赤峰风干咸菜疙瘩做法
主料
咸菜疙瘩半个 青红椒各一个
辅料
花椒油 香油
醋 生抽少许
咸菜疙瘩的专做法步骤
1. 咸菜疙瘩非常咸，要属先用热水烫2分钟。之后过3-5遍凉水揉搓以下。
挤干水份，加入切丝的青红椒。
加花椒油，生抽，醋，香油拌匀。
腌制30分钟即可。
F. 咸菜旮瘩咸菜怎么做
吃法很多，可以根据自己喜欢的口味来决定，有的是生吃凉拌，就是把咸菜疙瘩切成丝，用水清洗一下放辣椒油和醋，还有味素香油，这样拌着吃美味可口，有的是用肉炒丝，有的是用肉做面条卤，所以说你可以根据自己喜欢的口味来选择。
G. 东北蒸干咸菜疙瘩的做法
怪你说的这个直接下载一个美食天下这个app，然后在上面搜一下，你想做什么都有教程。
H. 买回来的生咸菜疙瘩不容易蒸熟怎么办
如果买回来的生贤才哥的不容易成熟的话，把他1000两半儿或者是切成片儿，然后再整，这样就容易蒸熟了。
I. 咸菜疙瘩怎么弄才好吃
用料
芥菜疙瘩 1个
小米辣 若干（可多可少）
鸡精，酱油，醋 各适量
植物油 适量
炒咸菜版的做法
先将来芥菜权疙瘩用清水洗净，然后先切簿片，再切成细丝，因为太咸切好丝需要用清水再泡半小时。
小贴士
J. 咸菜疙瘩先蒸后炒的做法
主料
疙瘩咸菜
350g
辅料
油
适量
葱
适量
小红椒
2个
姜
2片
步骤
1.准备食材
2.疙瘩咸菜切版丝
3.葱切碎，红椒切段，姜切权丝
4.疙瘩咸菜洗净，放水中浸泡，不要浸泡的时间太长，
5.把水挤出，不要太干
6.锅内放油，加花椒爆香，捞出丢掉
7.加葱姜、红椒爆香
8.加咸菜翻炒
9.加酱油翻炒均匀，中间适当的加一点水，我家喜欢吃软一点的