❶ 简单又好吃的疙瘩汤如何在家自己做
记得小的时候奶奶都会去做疙瘩汤，而且她做的疙瘩汤也是非常好吃的，现在的年轻人也很少再去吃疙瘩汤了，疙瘩汤的做法有好几种，也是比较简单的，那个时候奶奶做的疙瘩汤也是比较简单的，因为那个时候的没有太多的配菜，也没有太多的食材，但是那个时候吃的也是非常的香。
疙瘩汤的做法也有很多种，也有一种疙瘩汤，就是不将面粉和成面糊，将面粉或成面絮，然后开水开了之后将面絮慢慢的下到水里面，这样做出来的疙瘩汤也是非常的美味的。每个地方他们吃疙瘩汤都有自己地方的特色，所以疙瘩汤他的做法也是非常多种的，对于每个地方的人，他们做疙瘩汤也是不同的。所以我觉得我们那边儿做的面糊疙瘩汤也是非常的好吃。
❷ 老婆做疙瘩汤老是一团，怎么做疙瘩汤爽滑劲道呢
做疙瘩汤可以把面里多放些水，搅成面糊状，够粘稠，用筷子夹能拉伸很长。然后烧水，放调料，配菜，水开翻花拿菜刀戳面糊，用筷子隔断，这样做出的疙瘩汤爽滑筋道。
❸ 疙瘩汤用什么配菜好吃
做法：1、将西红柿洗干净后，切成小拇指大小的小丁块儿，放碗里备用
2、芹回菜切薄一点、2厘米宽答，大颗的芹菜，一般取2根儿芹菜切好就够了，芹菜叶子挑些嫩的留着，和芹菜根分开装碗里备用
3、青菜根部切成丁状，将青菜叶子也切好，和芹菜叶子放在一起
4、蘑菇手撕即可，撕的细一点，不要太粗了，嫩豆腐切块儿单装一个碗里。
5、平底锅烧油，油温到50度的时候，先把西红柿放进去翻炒，炒个2分钟左右，等西红柿炒出汁时，就把其他切好的菜放进去，加入适量的盐（注：芹菜叶子和青菜叶子留着，不要炒，豆腐也留着），菜炒至6成熟有点儿入味了，往锅里加两碗半到三碗的清水，这时候就可以把嫩豆腐放进去了，盖上锅盖，等水开
6、等水烧开的这个时候，就可以拿一个干净的盆儿，盆里要干，没有水渍，挖一勺半面粉，加一点水，用筷子搅拌，水要一点一点的加，边加水边搅拌，面粉要全部变成面疙瘩即可。
7、水开后，把搅拌好的面疙瘩下入锅中，边下边搅拌，以免粘锅
8、煮一开之后，把芹菜叶子和青菜叶子倒进去，再煮一开，关火，焖3分钟左右就可以了
❹ 疙瘩汤怎么做
把适量面粉放在盆里，用水把面粉大小适中的疙瘩备用，按自己口味选配菜，起锅烧油，葱花炝锅，倒入配菜，倒水，水开后放入面疙瘩，煮熟放盐，香油即可。
❺ 无油美味疙瘩汤怎么做
用料
鸡蛋复 1个
番茄制 1个
水 克
面粉 一小碗
黄瓜 半根
香油 适量
盐 适量
无油美味疙瘩汤的做法
1、西红柿切成小丁，冷水下锅煮沸，并调小火多煮一会。2、煮西红柿期间面粉用小水流，调成小疙瘩。3、把面疙瘩下锅中煮。4、洗黄瓜，切成丝，待煮了西红柿和面疙瘩的水开一会后再下黄瓜丝。5、打一个鸡蛋到碗里，打散。6、用筷子夹碎大块的面疙瘩，看看心是不是也熟了，都熟后，加一滴香油，适量盐。7、加入打散的鸡蛋，出锅！
❻ 霍菜疙瘩汤怎样做好吃
霍菜是一种野菜，味道微苦，霍菜疙瘩汤也就是平时说的拌汤。在做的时版候，用少量权的面粉加入适量的清水进行搅拌，把面粉搅拌成细小的疙瘩的，然后在锅里，加入油烧热以后，放入一些葱花爆香，加入适量的清水，等到把水烧开以后，再把拌好的疙瘩放入锅中，然后再放入洗清洗干净的霍菜就可以了。在吃霍菜疙瘩汤的时候，也可以准备一些凉菜进行调味。
❼ 简单又好吃的疙瘩汤，你知道是如何制作的吗
我们每周要吃两到三次的疙瘩汤，做的多了自然就经验丰富，我也经常会在妈妈身边看她做饭，而有的时候，妈妈没有时间的时候，我也会帮助她做早饭给大家吃，这疙瘩汤也是我学会做饭的最初一个品种，我做的这个谈不上最好吃疙瘩汤要怎么做才好吃？这个问题我一看就迫不及待想回答，是因为疙瘩汤我最拿手，做的次数最多，而且各种的菜基本都可以用来做疙瘩汤。
女儿灵机一动，有了办法。她把家里仅有的一点儿白面盛到碗里，加入丁点儿的水，用筷子搅拌成小碎疙瘩糊进锅里，又搜寻一些土豆、萝卜、鸡蛋、大葱、香菜等放入锅内，煮熟后烹了一勺油花疙瘩汤是很家常的东西了，有的地方也叫“不烂汤”或者“面疙瘩”之类的，反正指的都是差不多一样的东西。这种汤羹的由来我只听过一个传说，就是一个家境不很好的媳妇在仓促之下做给自己妈妈吃的食物
❽ 野韭菜花疙瘩汤做法
1.准备食材：面粉、蔬菜、鸡蛋，可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜
2.韭菜版摘好洗净切珠，把韭菜珠权和面粉混合，加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌，面糊要稠一点之后放冰箱冷藏这样煮出来的面疙瘩有弹性
3.把配菜：豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用，生的花生提前泡水
4.把锅烧热倒少量的油，把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟
5.把蔬菜翻炒后倒入大量水，放入适量的盐和剩下的浓汤宝
6.待水烧开把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮
7.等再次烧开将鸡蛋液倒入汤中，把火调小盖上锅盖稍微煮一会儿就可以出锅了，淋上辣椒油鲜香味美
我们知道韭菜不但好吃而且还含有丰富的营养，韭菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，韭菜做法多样，
❾ 家里什么菜也没有了怎么做疙瘩汤
什么菜都没有了，油盐酱醋总会有吧，只要不是很挑的，一样可以吃。不过能加点方便面调料啊，鸡蛋、老干妈啊之类的会更好一点。