① 山竹外面黄黄的是什么，山竹外壳硬的能吃吗
外面黄色的是山竹自身采摘的时候的分泌物，不是代表坏的，但是里面如果有黄色的就不能吃了，起码不是新鲜的，起码黄色部分是不能吃的，另外外壳是不能吃的，山竹只能吃里边的白肉，核也不能吃；
挑选的时候要看柄是不是绿色的，绿色比较新鲜，山竹底部有几个瓣里面就有几瓣，按压中间部位会很好压开，而且山竹不容易破掉，不要买太硬或太软的，要么买回去打不开要么发现是烂的，适中就好。
本人也是非常喜欢吃山竹，无奈山竹再运输过程中很容易坏掉，北方基本买不到特别好特别新鲜的山竹
② 山竹表皮黄色物质
是山竹果树流出的黄色乳胶风干后留下的。俗称“山竹胶”
山竹的外果皮中包含具有收敛作用的一系列多酚类物质，包括氧杂蒽酮和单宁酸，这些物质可以确保果实在未成熟时不受昆虫、真菌、植物病毒、细菌和动物的侵害。其中氧杂蒽酮具有抗癌和抗氧化作用。所以不是农药。
③ 掰开山竹肉上带黄色的是什么东西
用户看到的山竹里面的果肉都是比较的纯白的，但是有时候也会看到山竹里面有黄色的东西，这个就要考虑到是不是在采摘的时候果蒂受到了损伤，导致里面分泌的黄色粘液流出来了，就凝结在上面导致的，但是这种水果是可以吃的，黄色的液体是没有害的。
另外一点可能就是山竹放的时间比较久了，里面已经坏掉了，闻一闻还有异味的，这样的山竹就不要吃了。
山竹的营养价值极高，每百克可食部分含蛋白质0.66g，脂肪0.2g，糖类17g，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100mg。
(3)山竹表面的黄疙瘩扩展阅读：
注意事项：
1、由于山竹中含有较高的糖分，所以糖尿病的患者是不建议吃的，如果糖尿病的用户实在喜欢，建议可以少吃一些，不过最好还是能控制住。
2、山竹是一种含有非常高的钾质的一种食物，所以那些有肾脏疾病的人是不建议吃的。
3、由于山竹是一种寒性的水果，所以一些脾胃虚寒的，人体质虚寒的人是不建议吃的，建议这样的一些人群可以选择一些温性的水果或者热性的水果来吃。而一些正常体质的人建议再吃山竹的时候不要与其它的寒性食品一起吃。
4、山竹不要吃的太多，如果日常生活中吃的山竹过多，会容易导致出现便秘的现象。
④ 山竹上面这样黄色的是什么
山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的，如果采摘过程中蒂头受到损伤，那么就会有这种黄色黏液溢出，凝结在果实表面。这种物质对人体是没有任何危害的。
⑤ 山竹上黄色一点点的东西是什么这样的山竹是不是坏的
它已经坏了
⑥ 山竹外面有黄色的东西，请问还能吃吗是什么
能吃。
山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的，如果采摘过程中蒂头受到损伤，那么就会有这种黄色黏液溢出，凝结在果实表面。这种物质对人体是没有任何危害的。
挑选山竹时最好挑选那种蒂头是绿色的，外壳色泽鲜艳，有光泽的，挑选时可以用手指轻压外壳，外壳不能太硬，也不能太软。还要看看果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜。
(6)山竹表面的黄疙瘩扩展阅读：
注意事项：
1、肥胖人群不宜吃山竹：身体过于肥胖的人群不宜吃山竹，因为山竹这种水果中有大量的糖份，它们进入人体以后会转化成脂肪，会让人们的体重增加，容易诱发多种疾病。
2、糖尿病用户不宜吃山竹：糖尿病人不宜吃山竹，因为山竹的含糖量很高，人们食用以后会让血糖明显升高，对病情控制不利，如果不注意还会诱发糖尿病并发症。
3、山竹不能与寒性水果一起吃：平时吃山竹时还要注意，不能与西瓜，白菜以及苦瓜等寒性食材一起吃，因为山竹本身就性质寒凉，再与寒性食材一起吃，会让人体内的寒性加重，严重时会诱发痛风和腹泻等多种疾病，对身体健康不利。
⑦ 这个山竹的表皮有黄色的粉末状是商贩为了保鲜用的硫磺还是什么对人有伤害吗还能吃吗
山竹表面黄黄的东西是它自己分泌的物质，如果在采摘过程中受损，或者运输时被挤压到了，就会分泌黄色的粘液。如果黄色物质分泌太多，就说明这山竹不太新鲜了。
⑧ 山竹上有黄色的，像油漆一样的东西是什么
山竹头上的黄色物质是果实自身分泌的物质，大多可能是在采摘过程中受到损伤，或者运输过程中果实受损挤压，蹭破了皮才导致那些黄色的黏液分泌出来，这种物质对人体是没有任何危害的。
当然破皮处暴露太久会影响山竹的新鲜度及口感。如果山竹头上的黄色物质过多，新鲜度也就相应降低了。
拿起山竹拈一拈，看是软还是硬的，如果是软的山竹就熟了，如果是硬的就还没熟。熟透了的皮比较软，个比较大，还有就是皮紫的发黑，再要么就拨开尝尝，没熟的味道比较涩口。
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吃山竹注意事项：
1、吃山竹要适量：山竹虽好，平时人们食用时却要适量，不可以过量食用山竹，因为山竹性质寒凉，多吃对身体无益，每天食用二到三个为最好。
2、山竹容易诱发高血糖：山竹中有大量的糖分存在，用户食用以后很容易让血糖出现升高，这是最常见的副作用之一，因此那些患有糖尿病或者本身血糖偏高以及身体肥胖的人群，是不适合吃山竹的。
3、肾病和心脏病人少吃山竹：山竹这种水果中有多种微量元素，其中钾的含量就比较高，这种物质进入人体以后会加重人体肾脏和心脏的负担，让本身患有肾病和心脏病的人群反应加重，不利于身体健康的恢复。
⑨ 山竹外黄色的东西是什么
山竹外部的话是树上流出的乳胶状液体凝固后的生成物，山竹里边的话就是放久了。
山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子。既可以指植物山竹，也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称"果中皇后"。山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸(HCA)对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效，若想更好的减肥，可以在吃山竹时或者日常搭配可以起到事半功倍的减肥效果。(然而，临床应用显示，对于减轻体重或减少身体脂肪总量方面，HCA没有任何作用)山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用，特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。
⑩ 山竹上面的黄斑是什么
山竹的表面有黄斑是它本身的液体，一般在进行采摘的时候，它的低头蒂头如果遭受到了损伤，就会流出黄色的液体，凝固后就好像黄斑一样。有的则山竹上则是山竹胶，只要果肉正常就可以吃。
山竹外壳上的黄点是什么
据了解，成熟的山竹外壳较软，果蒂呈绿色，打开后果肉是白色的，至于外壳上的黄点，它只是山竹的分泌物，对果肉没有影响，大家可以放心食用。如果你买回的山竹外壳较硬，或者果蒂处有黄色汁液，那就不要食用。
山竹上面的黄斑，是山竹皮被昆虫叮咬,或者其它方式受伤后伤口留出的胶。
山竹里面如果出现了黄色的，表面山竹这部分已经变坏了，已经变苦，变质，不能吃，起码那一块不能吃。苦死了！山竹其实很容易坏。挑山竹，要挑选外表光鲜，结实，表面没有干水或者潮湿的，蒂也不会显得很干的。最重要的一点是，外皮上不能带一点黄，如果外面出现了黄点，那么坏消息就是，里面多半也变黄了。只要挑外表没有黄点、黄斑的，基本上就味道很好