⑴ 山西省吕梁市有叫疙瘩上这个地名的吗
有的。。。
⑵ 山西炒掐疙瘩怎么做
【山西炒掐疙瘩的做法】
用料
鸡蛋 1只
面粉
青椒 4只
油菜 一把
胡萝卜 半根内
火腿肠 一根
蒜 5瓣
油
盐容
黄豆酱或豆瓣酱
老抽
生抽
十三香
鸡精
小米椒 4个
西红柿 2个
山西炒掐疙瘩的做法
如图，胡萝卜切丁（不放胡萝卜会更好次，这次算是尝鲜版）
小米椒切段
油菜洗净备好
西红柿切丁
青椒切丁
蒜片切好备用
鸡蛋打散，火腿切丁（忘了拍照）
面和好
擀薄，切好
掐成如图煮熟、过凉水放好
锅里放油、鸡蛋炒好，抄出、放油，油冒烟，放蒜片，蒜片爆香，放入青椒 ，放入小米椒，翻炒放入油菜胡萝卜，炒快熟，放入生抽，放入西红柿,炒熟放点十三香，鸡精，把过水的面放入，同时放入炒好的鸡蛋，火腿丁，以及蒜片，加适量老抽，盐，一勺黄豆酱活着豆瓣酱（如果一人量就只放半勺）翻炒调料入味即可出锅。香喷喷的炒掐疙瘩就出锅啦！
小贴士
炒面时也要放蒜片，是精华所在，可以放点蚝油和辣椒酱（中国辣椒酱）、下一期出一个红油辣椒的做法吧～
⑶ 正宗山西水疙瘩怎么做如何做好
主料：低来筋面粉适量、水
辅料源：西红柿一个、卷心菜一个、香菜适量、花椒叶适量
正宗山西水疙瘩的做法步骤
9.开吃～
⑷ 山西芥疙瘩酸菜的做法
1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。
2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾版干，没有生水。权
3、将芥菜切丝。
4、切姜末、辣椒。
5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。
6、油热后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。
7、放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好。
⑸ 山西的疙瘩汤 怎么做
用料：
面粉抄 200g
白萝卜袭 1/2根（约200g）
紫菜 50g
青菜 少许
盐 1茶匙（5g）
鸡精 1茶匙（5g）
白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
做法：
1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
小贴士：
1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴
⑹ 山西应县有种称呼叫亲疙瘩表示什么
摘要 表示特别可爱的意思。一般是长辈父母什么的对自己的小孩说的，不过也经常用来说宠物的。近似亲宝贝。
⑺ 山西临汾有种叫疙瘩可以抽的东西。那是什么
男生没有主动找女生，那是说明他是真的不想理她了。女生没有主动找男生，是因为在等他找她。
⑻ 山西面疙瘩的做法步骤图，山西面疙瘩怎么做
用料
西红柿 2个
面粉 100克
鸡蛋 1个
土豆 2个
葱 适量
姜 1片
油 适量
盐 适量
酱油 适量
香油 少量
山西老陈醋回 少量
山西面疙瘩的做法
切葱，姜丝。太太不喜欢咬到姜，故切成梳子形，容易挑出来😅。
小贴士
老陈醋可用香醋代替；放香菜也很好吃。