Ⅰ 白菜根部长大疙瘩怎么治
白菜根肿病也是一种很常见的病害，根部有一些疙瘩，像萝卜一样。根肿病在白菜苗期和莲座期发生较多，在土壤中农户很难发现，等到叶片开始发黄、萎蔫，这时防治起来就比较困难。根肿病属于一种土传性病害，重茬地块发生的几率大。
所以，想着要换茬种植，减轻病害。但是在常年种植白菜的地块，换茬也有一些困难，这就需要加强后期的管理，也能控制病害的传播。我们在种植时，预防白菜根肿病，除了换茬种植，在其它方面应该注意哪些问题呢？
1、改良土壤
白菜根肿病主要还是从根部进入，会受到土壤环境的影响，在酸性缺钙的土壤中发生的几率要大。所以，我们在播种之前要注意土壤的改良。在施入底肥时，可以用过磷酸钙或者生石灰，和土壤混合之后，中和土壤酸碱性。这种方法能改良土壤，也能预防病害。
白菜生长需要的氮肥比较多，很多农户在施底肥时以鸡粪为主。但一定要用充分腐熟过的粪肥，以免粪肥在发酵过程中出现烧根，而增加病菌侵袭的几率。
2、加强田间管理
选择抗性较高的品种，这是最安全也是非常有效的方法。采用起垄种植，减少田间积水，避免病害的传播。同时，各种元素要全补充，提高植株的抗性。
3、药剂防治
白菜根肿病一旦发生，单靠打药很难控住，农户可以从种子处理和灌根上进行防治。拌种时可以用福美双，然后在出苗之后，可以用杀菌剂进行灌根处理，灌根时间可以适当早一些。
Ⅱ 如何区分卷心菜、圆白菜、绿甘蓝、疙瘩白
甘蓝菜和圆白菜属同科，我们把紫色的和嫩绿色的包菜一般叫甘蓝菜，把颜色茭白且紧实的包菜，一般称圆白菜。在口感上，甘蓝较圆白菜脆嫩。
Ⅲ 疙瘩白菜的做法大全
昨天去市场，看到圆白菜可真是够便宜的，2块钱买那么大一个，家里最爱吃包子了，赶紧买回来
。其实这圆白菜馅包子在老家非常受欢迎，家家都爱吃，在老家圆白菜叫疙瘩白，做法也没那么繁
琐，不放肉，就放点油渣，那个味道才叫香！记得前几年带一些朋友回阿尔山那边旅游，旅馆的早
餐就是这包子，没想到这些朋友真不含糊，呼噜噜吃了好几盘子，我这不好意思，人家服务员都偷
偷笑，我跟老公说，咱大北京的哥们也太爱这包子了，还真是不含糊呢，说得大家哈哈笑，没办法
，这包子实在太好吃了！
食材：圆白菜1大颗，油渣1小碗，面粉700克，酵母7克，白糖2汤匙，葱姜末适量，植物油适量，
酱油2汤匙，料酒2汤匙，料酒2汤匙，盐适量，十三香少许
厨具：面包机，料理棒，蒸锅
做法：
1 备好食材，油渣是肥猪肉炼的出来的，在东北也叫它油梭子。
2 酵母撒在30度左右的温水里活化，别搅动，这样发酵速度快，10分钟左右酵母会成片散开，这时
候就可以用来和面了，掌握不好的话用半小碗水活化酵母，和面不够再加清水
3 面粉放入面包机，放点白糖拌匀，加水和成比饺子面软些的面团，再开启发酵功能发酵到2-2.5
倍大。（没机器的手工和面，封上保鲜膜温暖处发酵）
4 圆白菜切成块，清水里加点盐泡一会
5 捞出圆白菜用料理棒打碎
6 油渣加入料酒和少许清水用料理棒打碎。（冷冻储存的油渣搅碎之前加少许水入微波炉町40秒，
这样搅的碎还不硬）
7 搅碎的圆白菜稍微攥一下水，和油渣共入一盆，放入葱姜末、十三香、酱油、盐、植物油搅匀
8 面团发好后取出放到面案上揉光滑（备蒸锅，加入水，屉上抹油防粘）
9 搓成长条，切剂压扁后擀成中间厚的厚面皮
10 包成拳头大小的包子，随包随留空隙码在屉上，包好后盖上盖子饧10分钟
11 大火烧开后蒸18分钟关火，不要立即开盖，3分钟后再打开可以有效防止回缩
宝妈小贴士：
1 圆白菜别攥太干，口感才滋润
2 油渣别放太多，多了油腻不好吃
3 要点是面团一定要发到2-2.5倍大，发不起来蒸了也不好吃，10分钟的饧发是必须的，包子才够
暄软
2387阅读
搜索
东北疙瘩肉是什么肉
油梭子馅包子怎么调馅
老东北美食尹师傅
东北十大包子排行榜
美食做法家常菜
疙瘩白怎么做馅
Ⅳ 包菜和卷心菜的区别是什么
包菜它的叶子包裹的比较紧实，而且叶子层数较多，卷心菜又和它有所不同，当我们用菜刀把卷心菜切开，就会发现它里面会有一层类似于心脏样子的菜心，而包菜则没有。
Ⅳ 圆白菜是什么菜
圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜、卷心菜、疙瘩白、日月菜，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。
德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功效基本上和圆白菜相同。圆白菜南方又称包菜。
(5)圆白菜的疙瘩扩展阅读：
圆白菜不仅营养丰富，富含B族维生素、维生素U、维生素K、维生素C、膳食纤维和钙等营养素，还有很好的食疗效果。
辅助降胆固醇。圆白菜中丰富的B族维生素、维生素C、膳食纤维，可帮助肠胃蠕动，促进排毒、排便，降低血液中胆固醇的浓度。
减脂。圆白菜中的丙醇二酸，能抑制糖类转换为脂肪，减少脂肪在人体内堆积，是天然的“减肥良菜”。
减轻胃病。圆白菜含有维生素U，有保护肠胃黏膜的效果，能帮助预防十二指肠或胃溃疡。另外，维生素U具有解毒功效，对因经常应酬喝酒或宿醉引起的胃胀有一定的缓解作用。
降低患癌几率。圆白菜还含有微量元素钼，能减少人体产生亚硝胺；含有的萝卜硫素、异硫氰酸盐，有抑制细胞突变的功效，这些养分都能降低人体发生癌症的几率。
Ⅵ 包菜上边有白色小疙瘩，还能吃吗
这个应该可以吃吧，只是被重弄了一下，如果你不想吃就丢掉，但是我认为还是可以吃的。
Ⅶ 卷心菜是如何生长成咱们见到的那个样子(菜疙瘩)的谢谢!
卷心菜、白菜都是十字花科，叶菜类蔬菜。卷心菜在小时候，叶子是分散的，长到专一定叶片数开始属卷心（不同品种叶数是不一样的），也有不卷心的种类，例如羽衣甘蓝。 大白菜小时候叶子是分散的，长到一定叶片数开始卷心（不同品种叶数是不一样的），但是没见过不卷心的种类。
Ⅷ 圆白菜跟包菜有何区别
区别：
1、圆包菜是白菜的一种，主要是用来腌制咸菜和冬储用的，辣白菜就是圆包菜，包菜也叫大头菜，他们生长期不一样，质地口感都不一样。
拓展资料：
圆白菜的另一个名字叫做洋白菜或者是卷心菜，在我们生活中做饭经常能够用到。而圆白菜和我们平时生活中常见的大白菜一样，它的产量十分之高而且给予内储藏，并且冬天也能够吃到圆白菜，德国人认为圆白菜是蔬菜当中最好吃的，所以许多西方的菜肴中也能够见到圆白菜的身影。
而包菜的一般颜色呈现出乳白色，或者是淡绿色，包菜最早的起源与地中海的沿岸，在明朝的时候开始传入我国，因为包菜具有抗寒性，而且经常食用包菜的话，对于人体体质起到一个滋补的作用。我国各地目前都有包菜的种植，因此西方人对于包菜也十分的重视。
Ⅸ 圆白菜长什么样子
圆白菜，学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。
拓展资料：
结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。
卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能和圆白菜相同。卷心菜原产于地中海沿岸，由不结球的野生甘蓝演进、驯化而来，13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型。16世纪开始传入中国。
等级要求
【特级】：叶球大小整齐，外观一致，结球紧实，修整良好；无老帮、焦边、侧芽萌发及机械损伤等，无病虫害损伤。
【一级】：叶球大小基本整齐，外观基本一致，结球较紧实，修整较好；无老帮、焦边、侧芽萌发及机械损伤，允许少量虫害损伤等。
【二级】：叶球大小基本整齐，外观相似，结球不够紧实，修整一般；允许少量焦边、侧芽萌发及机械损伤，允许少量病虫害损伤等。