『壹』 怎样做咸芥菜疙瘩好吃
脆香咸菜(芥菜)的做法：
芥菜削头，去根，挖掉须根坑，然后洗净
小贴士：
盐随自己的口味放，别太淡，那样保存时间短，腌好的咸菜放在阴凉处，也可放在冰箱保鲜，最少可储存5个月
『贰』 东北俗称“咸菜疙瘩”的学名是什么
叫苤蓝 可以凉拌！在东北经常腌制了以后切丝，弄点辣椒油伴着吃！很脆的！
『叁』 咸菜疙瘩是什么菜
咸菜疙瘩是指泡菜，东北菜。
咸菜疙瘩就是一种地方特色美食，可由萝卜、芋头、白菜、芥菜等等来做。咸菜疙瘩是采用食盐、味精、鸡精、少量食用油、少量白醋以及少量酱油混合一起腌制而成。
咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。咸菜可以算是一种中国文化。“洋泡菜”则不能算咸菜。不同种类的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜”，有的地方用白菜，有的地方用萝卜，有的地方也用其它菜来腌制，有的地方用梅干菜。
如何食用：
咸菜主要分湿吃与干吃。
湿吃日常基本有三种食用方法：
清切。咸菜从坛内拿出，在自来水中洗净，切成小块，制成 咸菜。
冷盘。将清切的咸菜内加入醋、酱油、芝麻油、辣椒等在配合热粥一起，十分爽口。
煎炒。可以根据各人的嗜好参些调料，比如生姜、辣椒、蒜头，也可放点红糖，吃起来很开胃。炒咸菜饭味道极好，许多人喜欢吃咸菜饭，又喝咸菜汤，吃起来胃口大开，饭量大增。 蒸或炖。用杂骨、排骨炖咸菜，有一股浓浓的酸香味，吃了还想吃。若是用咸菜炖三层肉，这是一道美味佳肴。做这道菜是一层咸菜，一层三层肉，一直放到满钵为止，然后放到锅里蒸，烂熟后起锅。有了这道菜，你的食欲肯定大增。
所谓的干吃，顾名思义的就是此时的咸菜是干的，湿的咸菜煮熟后通过太阳晒干；每次食用的时候，将其清洗干净后，既可以清切，冷盘，也可以拿在手里面啃。
『肆』 咸疙瘩 、
庚：“大家好,你好!”(笑)
煜：“诶呀，您还鼓掌.你看这位没有？一上来，就假模假式的，还你好，大家好!就跟谁认识人他是的，您看他这模样，还大家好，这叫套近 乎！您知道吗，您看他这模样，跟见自己亲爹一样 ！ 别鼓掌别鼓掌，他见自己亲妈也没那么热情!装蒜这人,你知道么,蹦蹦理他(笑)
庚:"你~是不是闲大!" 煜:"你说我什么?" 庚:"你是不是闲大!" 煜;"你,你认识我?" 庚:"我?" 煜:"我就是闲大!"
庚:"啊"(轻) 煜:"要不大伙怎么管我叫咸疙瘩呢,恩?" 庚(笑):"你更大伙说说,你闲到什么程度?"
煜:"护城河边上,写着不让钓鱼,对不对?" 庚:"对呀."
煜:"诶~~咱买个海杆,上那钓鱼去!"(得意) 庚:"那护城河里能钓上鱼么!?"(愁) 煜:"别人钓不着,我掉都是大个的!"
庚:"还大个的!!" 煜:"我刚甩出一干就上钩了!旁边一小孩,使劲的才咱那喊那!把鱼把鱼!" 庚:"哦`还能掉着把鱼!"
煜:"哪呀!我把那小孩的爸爸钓上来了!(笑) 庚:"你报有用的给钓上来了!"
煜:"疼得这哥们直哆嗦呀!诶呀你把我当美人鱼拉着!我说,我呸,就你还美人鱼?看你那肚子,整个以海豚,你看见没有?那个,一不小心把您给钓上来了,自己把钩摘了!行行行,会见会见昂!"
庚:"正式没事找事呀你!" 煜:"玩呗,反正闲着也是闲着!" 庚:"哦~~"
煜:"闲得没事昂,我给我们那小区的汽车上铁锅罚款单!" 庚:"违章了,应该发的!
煜:"诶有,拿着罚款单机的他们抓耳挠腮的,就是没第交钱!" 庚:"这是怎么回事呀?"
煜:"我贴的那罚单是假的!" 庚:"假的?" 煜:" 三楼那老太太还多嘴!这准是呀,看你们开车,那咸疙瘩眼红!" 庚:"是!"
煜:"诶~说完这话这太太就找不着家了.他们家住的那三楼,没拉!" 庚:"三楼没拉?"
煜:"恩~老太太站楼底下也琢磨呀!诶呀,这真邪了门了呀!这部奇了怪了么你说!就算是地下陈那也得先沉一楼呀!" 庚:"就是呀!"
煜:"你说这一楼二楼也在,这四楼也没事,三楼没了,咋回事呢?" (笑) 庚:"就是,这是怎么回事呢?"
(笑)煜:"他哪知道呀!我把他们那三楼给改成遗漏了!(笑) 庚:"(无奈)你说你怎么什么是都敢呀!" 煜:"玩呗!" 庚:"玩?"
煜:"反正闲着也是闲着!" 庚:"哦~"(笑)
煜:"我们小区友谊个灯箱广告,和`上面印着一个大美女,拿着一手机,诶有,笑得那个甜呀!我一过去, 擦擦擦添了几笔,你再看这美女!"
庚:"漂亮啦!" 煜:"胡子掌上来了!" 庚:"胡子掌上来了!?" 煜:"再看拿手机," 庚:"怎么养?" 煜:"便手雷了!" 庚:"啊>?"
煜:"刚才是美女买手机," 庚:"现咱呢" 煜:"现在是老头完炸弹啦!"(笑) 庚:"你真是闲得呀!" 煜:"他让我堵心!"
庚:"他怎么让你读辛辣?" 煜:"对啦,我刚买一旦卡手机,踏着整个双卡弃我!能不长胡子么?"(笑) 庚:"你这做法太不文啦!"
煜:"玩呗," 庚:"玩?" 煜:"闲着也是闲着!" 庚:"哦~(笑)"
煜：“ 我们家对面的绿地里有一口枯经！也不知道谁把这经给盖上了，还在旁边立了一排字！禁止入内！牙合，你不让我下去？那不行！我非得下去！” 庚：“（谈起）真不愧是以咸疙瘩！” 煜：“我顺着那贴把手以等一等往下爬！刚拍了三等我就明白了！”
庚：“明白什么了？” 煜：“这经最起码得有六米什！这贴把手准也就是烂了！” 庚：“你是怎么知道的？”
煜：“我掉下去了，我的不知道么？” 庚：“好家伙！你掉经理拉！”
逗：“扑通一声我就掉下去了！没想到呀，我这名震巴方的咸疙瘩 ，今儿成井底之蛙了你做昂·真是一失足成千古恨，窝着一世英名今儿就毁在这井里了！”
捧：“哦~”
逗：“我从这窜了好几下不行这上不起，你说和·这怎么办那你说着！（焦急）
捧：“怎么办呀你玩而被，闲着你也是闲着！”
逗：“玩儿？这是玩儿命呀这个！”
捧：“你也知道害怕呀！”
逗：“我这正觉望着那，” 捧：“啊··”
逗：“上面有俩哥们喊我，嘿~诗人掉下去了么？诗人给个动静行么？啊！哦·掉下去的不是人，掉下去的可能是猫！谁说的，我听见了啊·扑通一声，这么大动静，肯定是狗！你说他们多却的，他们不就我他们还骂我！”
捧：“（笑）这就怪你啦！你答应一声，你说你是人，你掉下来了不就完了么！”
逗：“那多没意思！” 捧：“那（短）”
逗：“我不出声，我让她们俩才我即使他们我，你说呢嘿嘿（笑）。”
捧：“刚才你可不是这么想的昂！”
逗：“刚才没人呀！这来人了我还用害怕么？你想，他们能不管我么，您说是不是！（笑）”
捧：“这是什么人啊这是！”
逗：“玩呗，反正闲着也是闲着，你说是吧~（笑）” 捧：“别玩儿啦，赶紧想办法出去吧！”
逗：“嗯~我不急，” 捧：“你不急？” 逗：“有人及！”（坏笑）
捧：“谁呀？”
逗：“居委会那刘主任！这个大胖子，一边跑还一边喊，快来人那`，小闲掉井里拉~！(笑)"
捧:"(笑)嘿,你怎么知道小闲掉进里拉?"
逗:"这时就他干得出来呀(笑）快就就笑小闲吧！“
捧：“主任是来救你来了！”
逗：“救谁？” 捧：“就你！” 逗：“救谁？” 捧：“就你呀！” 逗：“别来这套，” 捧：“怎么啦？”
逗：“我懂！？” 捧：“你懂？”
逗：“他这叫利用我，知道吗！把我救上其他就是见义勇为啦！”
捧：“我说你怎么这么想问题呀你！” 逗：“想借我咸疙瘩出名呀！” 捧：“啊··”
逗：“没那么容易！想到这我脚底下一使劲，我啪替下一大块土来，一下就买到我膝盖这”
捧：“我说你什么意思你？”
逗：“我把自己买深点，我让他挖着费点劲！我累死他我（笑）嘿嘿”
捧：“你跟你自己有仇视怎么这？”
逗：“没仇，换被人就行，换他就，我别扭！”
捧：“人家来救你你还得条个人！” 逗：“对啦！看他每天坐办公室里人五人六那个样我来气！”
捧：“你想但那主任你可以竞选那！” 逗：“是·我是想竞选那！” 捧：“啊~~”
逗：“克也得有人选我呀！” 捧：“选民都支持他？” 逗：“我也支持他呀！”
捧：“你怎么支持他？” 逗：“他上任第一天我就给他打电话啦！” 捧：“怎么说大？”
逗：“我说，刘主任你快看看去吧！这1号楼可有狗吧老头给药啦！” 捧：“狗咬人啦！”
逗：“那和大胖子，呼噜，呼噜，呼噜，就奔一号楼啦！那什么事也没有！” 捧：“他懵人呀！”
逗：“呼噜，呼噜，呼噜，又回来了。他刚会办公室，我有给他打电话啦！刘主任你快看看去吧，这10号楼呀，有老头吧狗给咬啦！（笑）” 捧：“人要够啦！”
逗：“这大胖子，呼噜，呼噜，呼噜又笨十号楼啦！（笑）留了他半个月！小区长跑比赛，他冷的了个冠军！（笑）你说这没我他能有着体能么？》” 捧：“还真不能”
逗：“现在他都不知道谢谢我您知道么~（笑）”
捧：“谢你？你也没告诉他却的那人就是你呀！‘
逗：“现在详下来呀，没那么容易！我叫你下来！我叫你下来！” 捧：“唉~爱~这什么意思这是？”
逗：“我把土都埋到打垮啦！这腿动不了劲啦！： 捧：“啊·”
逗：“行啦~这下做好被就得准备了！行啦，下来吧！” 捧：“下来吧！”
逗：“嘿，就这时候祝我们楼下那酸奶，一把把刘主任抓住了，” 捧：“酸奶？”
逗：“我给起的外号，这大老爷们，这脸色长得跟酸奶是的，在听他说话，更酸，，”
捧：“他怎么说话？”
逗：“刘主任哪！不要下去奥·千万千万不要下去奥·诶有，这个味道好丑好丑的！小心有脚气噢！那大胖子也听话！行那我不下下去啦！啊？诶有，有他们这么玩的吗你说！我把自己埋好了又不下来了！我自己也上不去啦，这要没人就我，我可真的要完乐我！”
捧：“别怕呀，你这不就完而被，反正闲这也是闲着！”（笑）
逗：“有这么玩的吗！” 捧：“那你说怎么玩呀你说！”
逗：“这时候群众在上面可是议论纷纷那！有人说赶紧打一口斜井救我！可有人说的怕大斜井伤找我，还有人说呢，得从地下往上面哇，最好呢从美国那边往这边哇！”
捧：“那是不打算就你了！” 逗：“还有人说放条搜救犬下来！”
捧：“这主意不错”
逗：“可是那小疙瘩，说什么也不同意！” 捧：“小疙瘩？” 逗：“（笑）、我儿子！”
捧：“儿子？”
逗：“还在上面喊哪！不行不行千万别把狗放下去啊~！我爸爸可厉害啦！要和够大起来，那狗就完啦！”
捧：“还是你儿子了解你呀！”
逗：“要说关键时刻还得说我媳妇！当时出了一注意，太好啦！” 捧：“出的什么注意呀？”
逗：“都别乱呀！都听我说！咱那先找个结实的绳子，几个活扣，找个套全套个准大！瞄准我爷们那脑袋，往脖子上一套，在那么一把！这不就行了么！真好呀！”
捧：“（笑）好在哪呀！” 逗：“他拔到半道能吧我勒死呀！您看看！”
捧：“没错呀！” 逗：“我媳妇这是恨我呀！” 捧：“你媳妇怎么也很你呀？”
逗：“还不是我前天晚上给他打的那公用电话啊！” 捧：“公用电话？”
逗：“嗯！” 捧：“怎么回事？” 逗：“我装他老情人！”
捧：“啊？》”
逗：“我说我想他，我说我爱他！我说啊我先后约他出来重温旧情，去哦还给她唱歌那！”
捧：“你怎么长达？”
逗：“这就是爱，糊理由糊涂，这就是爱，说也说不清楚！刚唱到这，就把我媳妇给打动了！”
捧：“怎么跟你说大？”
逗：“谢谢你还想着我也！别装孙子类小子！该块痛快的，滚回来，马骝的回来睡觉！”
捧：“他听出来死你啦！”
逗：“我忘啦，你说我一场到爱着地就跑掉！（笑）”
捧：“你说这人，真是亲戚无聊呀！”
逗：“或，这上面正乱这那昂，不知谁说了依据，说着井里挖出古尸来了啊·” 捧：“古尸？”
逗：“说那古董连棺材板子都要！” 捧：“要棺材板子干什么呀？”
逗：“说要做什么那个房屋家具！” 捧：“哦~~”
逗：“两人抢这还出价哪昂！我出3千，（捧：“哦·三千）我出一万啦~（捧：一万）甭管挖出什么我全要！我出两万五！（捧：两万五）！就这一嗓子喊的我是心头发热呀！
捧：“为什么呢？” 逗：“我是有价值的人那！” 捧：“啊，对呀！”
逗：“你听见了吗！两万五那！” 捧：“两万五！”
逗：“我掉下去以后我真正升值了100被压！” 捧：“没掉下来的时候他就职250！”
逗：“你们上面就起哄我说！等我上去我跟你们没完我说！（跺脚）” 捧：“嘿·”
逗：“我这一使劲就坏了！” 捧：“怎么了？” 逗：“骷查塌下去啦！”
捧：“诶有《” 逗：“这井地是空的！” 捧：“啊？”
逗：“这一条腿可就选了空啦！诶有，当时放上来的一股怪味，我这么一问，这根本就不是静讶！”
捧：“这是？” 逗：“下水道呀这是！” 捧：“下水道》？”
逗：“起码是民国前后的！” 捧：“诶有”
逗：“喝就这股臭味呀！丑的那么浓缩，丑的那么独特，这只里一口呀，都能把我给呛死！”
捧：“诶呀，这都是你自己做大！”
逗：“强烈的求生欲望强迫我这么往上一窜，俩手在这么一扑腾！坏了，井壁两边全塌下来了！（捧：诶有）破砖破瓦。垃圾堆，铺头盖脸就下来啦！也不知道谁当年那么缺德，往这井里扔了之破鞋！整堵在我嘴上愣装防毒面具！”
捧：“（大笑）你看着巧劲”
逗：“我但是想喊救命都喊不出声来了！（捧笑）想难为人家没想到把自己给活埋了，（捧：是）大脑空白目前就浮现是个大字，”
捧：“那四个大字？” 逗：“一路走好（哭）” 捧：“（笑）要玩儿完！”
逗：“一看井塌乐上边人可急坏了！” 捧：“要出人命！”
逗：“消防队也赶过来啦！（捧：啊·）用仪器探索我的准确位置！（捧：嗯）那时快，附近工地的挖土机也过来了！抛开进口的土怕再次他放！大伙是你一瞧我一瞧强者哇我呀！要说人刘主任，这么胖，怕挖伤我，跪着用手哇！”
捧：“你看看人家！“
逗：“经过三个小时的奋战，一个激动人心的场面出现了！（捧：嗯！什么场面？）我出土了！（笑）”
捧：“你出土啦？” 逗：“是呀！从土里把我给挖出来了！（笑）
捧：“（笑）你获救啦！”
逗：“有群众是一片欢呼，（捧：高兴呀！）照相机摄像机对着我啪啪啪啪不停的闪哪！当时我就想起了一句名言！”
捧：“什么名言？”
逗：“无论你被埋莫多久，是金子你总会法光的！” 捧：“你就别浪费着好词啦！”
逗：“我又一次躺在祖国的大地上，我是浮想联翩那！我想起了一个靓妹！” 捧：“谁？”
逗：“就是马王堆里那辛追夫人！”
捧：“就是那干吧老太太？” 逗：“啊·我一股自豪感是又油然而生那！”
捧：“你只好什么呢？ 逗：”他出土都没起了，（捧：啊·）我出来我还有气那不是吗！“
捧：“（笑）你摊上了好时候！”
逗：“诶呀，空气太新鲜啦！（捧：是是是）（笑）诶呀，喘气太痛快啦！（笑）诶呀，和谐的阳光太温暖啦，（捧；嗯）人活着真好呀！”
捧：“你呀说对了一半！” 逗：“嗯？”
捧：“人得好好或者才美好那！你后你被没事找事啦！”
逗：“没错，您说过去我这个心理总是疙疙瘩瘩，（捧：诶？）日子好过啦，吃点房租，吃好喝好，就没追求啦，闲几无聊成了没事找事的咸疙瘩！您说我这是为什么呀这是！” 捧：“自己想想吧！”
逗：“您说我只是为什么啊这是！” 捧：“我这还不好意思跟你说。”
逗：“你这是给我面子！我儿子岁说了一句话大伙都乐啦！” 捧：“他怎么说大？”
逗：“我知道” 捧：“你知道” 逗：“我爸爸，（捧：啊·）吃饱了撑的！）
『伍』 咸菜疙瘩是什么菜腌制的
通常是芥菜，白菜等。
『陆』 咸菜疙瘩怎么腌制
腌咸菜疙瘩：
准备用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。
步骤一：芥菜冼净。版
『柒』 我家里有辣菜疙瘩咸菜，怎样让晒出的咸疙瘩好吃啊煮时用加什么配料吗。
如何让辣来菜疙瘩咸菜好吃的办法，自如下参考：
1.放油，加胡椒粉，油不能太少，否则泡菜会很干吃，毕竟不是炒菜，多一点也无所谓。
『捌』 我们东北的咸菜疙瘩（腌芥菜疙瘩）该怎么做 我妈腌的总是不好吃 很硬
淹制咸菜的方法
方法A
最简单的方法就是把要腌制的菜洗干净晾干后放在10：2的盐水里，放置20天后既可食用。用洁净器皿否则菜容易坏。
注意：腌制时间过短食用易中毒。水最好用凉白开。
方法B
首先将水烧开，加入食盐，最好多放点盐，然后将水放凉。倒入容器中，容器最好选择专用的腌制食品的。将萝卜洗净，吹干，用干净不粘油的筷子，将萝卜按序放入容器中，盖上盖子，最好选择密封效果好一点的盖子。约半个月就可吃了。期间最好不要开盖，吃时用干净不粘油的筷子取。
C:
一、原料：
1、辣子5公斤（洗净切开晾半干）也可放黄瓜、笋子（洗净切开半晾干）；
2、酱油2.5公斤（烧开放凉放入）；
3、清油350克（烧开放凉最后放）；
4、生姜、大蒜各200克（切片）；
5、白糖、盐、白酒各350克；
6、味精100克。
二、做法：
一层辣子、一层姜，然后将白糖、味精、盐溶在酱油中，倒入坛中；再将白酒倒入坛中；最后将清油倒入坛中，盖一星期后即可食用 . 两种快速腌拌芥菜的方法，不用等，腌上就可以吃，并且极易储存，还可以储存很长时间~~~~ 做法一：（芥菜的本味，略带些特有的苦味，吃的时候可以放点味极鲜酱油拌一下，味道更好） 主料：芥菜5斤 拌料： 盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两（大约3头） 白米醋3两 味精1两（不喜欢可以不放，我也没放）做法： 1.将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣 2.放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水 3.泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可 4.植物油放锅中烧开放凉（避免有生油味） 5.将所有的拌料倒进去，翻拌均匀即可（一定要戴上一次性手套翻拌，不然手会被辣的受不了）方法二：（没有了苦味，多了油泼辣子的浓香味）主料：芥菜5斤拌料：盐3两 细辣椒粉2两 植物油3两 白米醋3两 大蒜末3两（大约3头）做法： 1.将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣 2.芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可 3.大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出 4.放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝完全变凉 5.捞出放在能漏掉水的容器里控净水 6.等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上，制成油泼辣子晾凉 7.把辣子和其他的拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌均匀即可 贴心唠叨：第一种放糖是为了去一些苦味,第二种经过热水汆烫已没有了苦味不需要放糖; 用热水烫芥菜丝时时间一定要短，关火就要马上捞出，马上用凉水反复冲凉， 这样拌好的芥菜丝才不会失去原有的脆生感； 拌好的芥菜放置一天进味了就可以吃了;拌好的两种芥菜丝可以放在坛子瓶子 等容器中放在避光处储存就可以了，几个月都不会坏
『玖』 请问 淘宝网有卖咸疙瘩的吗
哈哈，大哥，你真特么有想法，要是找不到进货地点就说一声，我给你送货啊！！！！
『拾』 白氏金疙瘩酱香咸菜多少一袋
这个咸菜在超市里面的价格一般情况下是十几块钱一包。但是每个省份代理商不一样，它的价位就有稍微的变动。