A. 珍珠奶茶其实就是一种疙瘩汤。你同意这种说法吗
疙瘩汤可以作为一餐主食，珍珠奶茶只是休闲饮品，本质上不一样。
不过又好像很形象哈哈哈哈哈，要这么说的话，我甚至觉得珍珠奶茶不如疙瘩汤好喝了
B. 谁能告诉我正宗的山西疙瘩汤怎么做吗
疙瘩汤
特点：此汤滑润，汤鲜味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等，
原料：
主料面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
制作：
1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。2、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。
3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。
疙瘩汤的家常做法
先说拌疙瘩吧，无论吃什么口味的这个都一样。
很多人口味都不一样，有喜欢喝稠稠的，有喜欢喝汤是汤，疙瘩是疙瘩的。关键就在于
疙瘩怎么拌。
先找一个盆，塑料的，不锈钢的都行，没有特殊要求，好洗就行。
根据饭量，把面粉倒入盆内。然后加水。
加水的学问就大了，想吃稠的呢，可以把水调成连续滴的小细流，滴入盆中的时候，用筷子不断搅拌，到盆中的粉大部分成为小疙瘩且尚有些许粉末的时候停止。这样拌出的疙瘩小而散，且带有粉末，入水后迅速散开，使汤起稠。要想吃清亮些的，就可以一次多加些水，搅拌过程中形成一些大块面团，用筷子将其打烂，打成不规则的合适块头，保留些许小块头和极少粉末，这样的成品有咬头，汤也清亮爽口。如果块太大不好用筷子打没有关系，直接用干净的手在下锅的时候撕捏成长条、片状就行。
疙瘩汤有荤有素，都很好吃。
先说素的吧，个人之见，西红柿鸡蛋的最好。先烧水，加入盐、花椒粉、葱花（有感冒的食客可以加点姜，很有效）、剁碎的西红柿，烧开后打入鸡蛋花，有喜欢的可以打两个荷苞蛋进去，鸡熟了后，将上述疙瘩倒进去，快速搅拌，起锅前加香油和少许味精。这种做法，非常适合刚刚旅行完下火车或飞机的人，解乏温胃，实是佳品。也适合头天喝多了，第二天需要调养的人。我和楼上的一样，放假回家刚刚进门就让娘做一碗西红柿鸡蛋疙瘩汤，两碗下肚，倦意全无。
再说荤的吧。所谓荤的呢，一定要有肉，还不能是肉片或肉丝，一定要是肉丁，而且要有若干比例肥的。这个超市专门有卖的。对应的菜呢，我比较喜欢豆角和尖椒，大白菜凑和。豆角最好是圆润细嫩的五月鲜，扁豆角也凑和，尖椒嫩就行，二者做的时候都得切碎，豆角顺横断面切成小丁，尖椒切成丝就行。水烧开后，和上面一样，加入调料，然后加入肉丁，要撇开沫，要慢火熬出油来，要能闻得见香味，然后加入菜，五分钟后加入疙瘩，不断搅拌至均匀后，加入适量老抽至汤变色，这个时候你就会闻到一股非常奇特的香味，五分钟后起锅。上高中的时候我常常自己做，一顿至少能吃两大海碗！
蔬菜疙瘩汤
材料：面粉半碗，香菇末，瘦肉末，青菜（或者白菜）切碎，切碎的海米几粒，鸡蛋一只，盐少许
做法：
1.锅烧热后，加少许色拉油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒至变色，
2.再放入香菇末煸炒至出香味，加两小碗水烧。
3.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
4.汤烧滚后，将面疙瘩倒入锅内煮滚后，加蛋，随后加碎青菜和海米粒，再煮至菜变软。
5.起锅前放入香油，少许盐调味即可。
小秘诀：做面疙瘩时，水要一点点的徐徐的到入碗内，并且做到边倒水边不停得搅拌，这样面疙瘩才会做得又小有细，入锅即熟，小宝宝也很容易入口。面疙瘩千万记得不要煮得时间太长，煮成了面糊买相就不好看了，吃起来也会觉得怪怪得了。
特点：各种蔬菜营养丰富，面疙瘩细腻爽滑，就算是没长牙齿的小宝宝也可以吃。
疙瘩汤的做法。
西红柿一个，（最好用hothouse西红柿，虽然贵但是好吃）切丁，一根葱切葱花，香菜少许，切小段，找一个盆子放面粉，面粉多少根据个人需要根据我的经验,一杯面粉（大约300ml)刚好够两个人喝。炒锅上火倒油，油五成热时放入葱花，把锅爆香，放西红柿丁稍炒，放两瓣蒜（蒜要切丁）放老抽少许（老抽主要是上颜色，放多少自己掌握）锅中加水（大约1500ml）开大火。碗中打一个鸡蛋，用筷子打散备用。
下面该准备疙瘩了，这个最要水平，掌握不好疙瘩会很大，标准的疙瘩应该是黄豆粒大小，这样做出来才好吃。水龙头打开，让细细的水流出要很细很细，把面粉放到水龙头下，像一个方向快速搅面粉，这样就会形成很多小颗粒。
锅中水开以后，捞净浮沫，放盐，糖，味精，鸡精，调味道，盐应该比其他多方一些，其他少放一些就可以，放多少应该跟据个人喜好自由掌握。把鸡蛋慢慢倒入锅中，同时拿勺子向一个方向快速的搅，只有这样鸡蛋才会成丝。然后把疙瘩放入锅中，开锅后煮三分钟即可，临出锅时点上香油，放上香菜即可。
注意事项：
1）把面粉做成疙瘩时，水龙头的水一定要很小，水大疙瘩拌不细。
2）水不要太多，太稀了不好吃．
C. 马铃薯面疙瘩的好吃做法
马铃薯面疙瘩的好吃的做法。零食主厨艺煮熟了以后把它跟面粉搅在一起，把它弄成稀泥，这样做出的面疙瘩就非常的好吃。
D. 汪东城主演的台湾偶像剧《爱就宅一起》中的美味面疙瘩制做方法
鸡蛋+水+盐+面粉搅拌成糊状下用筷子夹成条下面沸水中，再加入调味料和蔬菜即可，千万别忘了放葱，另外一定要加猪油哦。
家庭简单西红柿土豆面疙瘩制作方法 面疙瘩
原料：西红柿、洋葱、土豆、面粉、鸡蛋、高汤 调料：盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱。 做法： 1、土豆连皮入微波炉高火8分钟左右至熟，去皮用勺子压成泥； 2、加入鸡蛋、盐混合拌匀，加面粉揉成不粘手的面团醒20分钟； 3、将面团搓成长条，揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用； 4、番茄入开水浸一下后马上捞起(利于去皮)，去皮切小丁，洋葱切末； 5、炒锅入油烧热后加洋葱末煸香，下番茄丁炒软，倒入适量高汤煮开； 6、加盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱调味，放入准备好的面疙瘩拌匀即可。 详细的配方和做法可咨询重庆华飞食品技术推广服务有限公司
编辑本段做法二
原料：全麦面粉1/2杯、盐水少许（可不加）。 制作： 1.面粉放入碗中，用筷子慢慢搓成一粒粒很细小的面疙瘩。 2.锅里放5杯水烧开后，将面疙瘩放入煮开，转小火8煮分钟，关米、其他面疙瘩杂图(15张)待温过滤，取汤汁即可。 3.也可将小白菜放汤汁里，取汁食用。 小贴士： 这道料理适合5个半月的小宝宝，但只取其汤汁食用，且需过滤装入奶瓶，也可用小汤匙，一勺勺耐心的喂食；汤汁也可冲泡牛奶。
E. 有什么方法养胃
^_^ 养胃食物
1、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性温，味甘。
解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。
消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜
药物：香砂养胃丸是可以的.
F. 请问大家天通苑这边有没有好吃又便宜得小馆啊最好有疙瘩汤，谢谢~
庆丰包子铺
G. 疙瘩汤用什么面粉最好
原来做疙瘩汤的时候喜欢把水全部倒进面粉里面，结果做出来的面疙瘩，小的特别小，大的就特别的大，煮起来熟的不均匀，也不好吃。最近跟我妈学了一招，原来这样来做面疙瘩才是正确的做法，还非常的简单，也不用担心会大小不均匀了！想学的就跟着我一块来学学吧！
【西红柿疙瘩汤】
【原材料】：西红柿、油菜、鸡蛋、面粉、葱姜、食用油、食盐、胡椒粉。
【制作过程】：
1、西红柿一个，在上面切上一个十字形的刀口，放入碗中用开水烫一下，一个小油菜，把叶子都掰下来洗干净，只用油菜的绿叶部分切成条（油菜帮可以炒菜或者做早餐饼都可以）。
西红柿疙瘩汤
2、经过开水烫过的西红柿的外皮已经卷起来了，这个时候我们再把西红柿的外皮去掉就很容易的就能撕掉了，把西红柿切成小丁，在小碗中打一个或者两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，搅成鸡蛋液。
西红柿疙瘩汤
3、在一个大碗中倒入150克的面粉（面粉的多少看家里需要吃的人的多少和饭量来决定），准备一小碗清水，用手蘸着清水洒在面粉里面，边洒水边搅拌，这样做出来的面疙瘩大小均匀。
4、喜欢吃大的面疙瘩就一次多洒一些水，喜欢小的就少洒一点水，喜欢喝清亮一些的汤，就用细眼漏勺把多余的面粉过滤掉，要是喜欢喝浓稠一些的汤，就把它们一块倒进去。
西红柿疙瘩汤
5、锅中放油先把葱花和姜末炒香，再放入切好的西红柿丁，放一点盐进去，这样西红柿会更容易炒出汁，西红柿出汁以后，倒入足够多的热水进去（倒热水可以使它更快的烧开，也节省时间）。
西红柿疙瘩汤
6、锅中的汤汁烧开以后，把我们调好的面疙瘩倒进锅里面，搅拌一下不让它们粘在一块或是粘在锅底，再次烧开以后调小火焖煮两分钟。
7、两分钟以后在旋转着淋入我们打散的鸡蛋液，搅匀烧开以后放入我们切成条的油菜叶，再放点食盐和胡椒粉，搅匀再煮一分钟就可以出锅啦！
西红柿疙瘩汤
简单清香又好喝的西红柿鸡蛋汤就做好了，记得出锅之前淋上一点香油，会更加的清香好喝的！平时我们吃饭的时候可以拿它当做配汤来喝，早上还可以把它当做早餐来吃，做早餐的时候可以把面疙瘩做的稍微大一些，这样会更加有饱腹感的，配上营养的青菜和鸡蛋，早上喝一碗暖暖的，去掉了一身的寒冷，使我们不再害怕寒冷的冬天！
要有筋道的面粉。
H. 面疙瘩汤的家常做法是什么
面疙瘩汤的家常做法是做什么，想要面疙瘩汤做出来更好喝，面粉一定要分次加水，面粉里加入盐、白糖、鸡蛋，一定要水开再下面疙瘩等，这样做出来得面疙瘩汤软滑劲道，味道鲜美，大人孩子都喜欢喝。我们这里主要就是以面食为主，都是自己种的小麦，然后磨成面粉，用来做馒头、包子、面条油条等，当然也少不了美味爽滑，劲道好喝的面疙瘩汤了，我奶奶、妈妈、孩子们都非常的喜欢喝，我们这里早餐卖得最好的就是面疙瘩汤，面疙瘩汤养胃又好喝，自己在家做，也是非常的简单，下面就来分享一下面疙瘩汤好喝的做法。
总结：味道鲜美，营养丰富，劲道爽滑的面疙瘩汤就做好了，我奶奶和孩子们都很喜欢喝面疙瘩汤，我们家也是经常会做面疙瘩汤，做面疙瘩汤的时候，面粉里加入盐、鸡蛋、白糖，面粉加水的时候，要分次加入，搅拌成大小均匀的面疙瘩，番茄一定要炒出汤汁，最后加入香油，这样做出来的面疙瘩汤味道鲜美，滑嫩爽口，非常的好喝。感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。