1. 为什么我吃不了肉,一吃就长痘痘!
那就吃完肉以后喝些山楂水吧,可以解决这个问题。
2. 为什么吃了猪肉之后,身上就长疙瘩
你好,如果是特定的出现,最好还是去医院排除下过敏
祝健康
3. 吃完牛肉才发现有肉疙瘩要怎么办
没关系,主要你的牛肉要煮透,病菌都杀死了。
4. 我女朋友不吃肉什么肉都不吃。有没有让她爱上吃肉的方子。吃完肉身上就长小红疙瘩。请高人指点谢谢。
你看过葛优和许晴演的一部电影吗。像是古代的片子。看后会有心得。
5. 肉吃多了脸上是不是会长疙瘩
不会,长疙瘩跟吃肉没有关系,其他因素造成的
6. 一吃羊肉就长疙瘩
可是体质过敏,以看别再吃了
7. 猪肉做熟为什么肥肉上有许多小疙瘩
猪肉肥肉上圆圆一粒粒主要是寄生虫感染的情况,主要分布在猪腰的位置上,成为米猪肉,是不能食用的,我们需要将这些感染的猪肉切掉,食用可能会影响到肠胃的健康。猪肉肥肉上出现肉粒,食用后导致细菌进入肠道,从而在肠道中发育成虫,影响到大家的消化能力,需要马上进行清肠治疗。
这肉上的白色小颗粒到底是啥?
其实像这样的猪肉,的确就是传闻中的“米猪肉”“豆猪肉”。
米猪肉之所以叫米猪肉,是因为感染了绦虫囊尾蚴等寄生虫的瘦肉中有呈黄豆样大小不等,乳白色的小疙瘩,看起来就像是肉中夹着米粒,所以又叫做米猪肉。其中猪腰部位的肉是囊包虫寄生最多的地方。
如果不小心吃了,会怎样?
快餐的叉烧中疑似的寄生虫感染
如果米猪肉被人吃到了,会有两种可能。
一种是导致绦虫病,也就是农村常说的“寸白虫”。
患者感染后会在小肠长出最长能达4米的绦虫,而且还会在粪便中排出一节节的白虫子。
另一种就是囊虫病了。
误食了囊虫后,虫卵会在肠子里成虫,并且钻入肠壁组织,经血液带到全身,在肌肉里长出一个个像米粒一样的囊肿。还可以寄生在人的心脏、大脑、眼睛等重要器官,导致失明、癫痫等问题。
所以如果大家发现自己吃的猪肉有疑似的疙瘩,一定要及时就医。
如果发现猪肉里的某些地方有这些疙瘩,需要全部都扔掉吗?
是的,一旦发现米粒肉,整头猪都不能吃了,最好全部处理掉。并且建议上报给卫生部门,将其送检。
因为即便是养猪场,一旦发现某个猪感染了寄生虫,也基本是会将整个养猪场的猪做检疫、销毁处理。原因就是米猪肉的虫卵有非常强的感染性。
注意,一般的煎炒方式是无法杀死米猪肉中的虫卵的,只有高温炖煮才能将其杀灭,因此大家不要觉得炒熟就可以吃了。
不能买的几种猪肉
表面没光泽的不买
猪肉表面的光泽度是鉴别其是否新鲜的一个重要指标,新鲜猪肉为淡红色或淡粉色,表皮肥肉部分呈有光泽的白色。
不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色,切面也呈暗灰色或深褐色,表皮脂肪部分有污秽,呈淡绿色。
病死猪肉色泽暗红或带有血迹,脂肪呈桃红色,肉切面上的血管可挤出暗红色的瘀血。
老母猪肉口感不好,不易煮熟,其肉皮厚、褶皱多、毛囊粗,呈灰白色,瘦肉部分呈暗红色。
摸起来黏手的不买
猪肉在变质过程中会滋生大量微生物,微生物所产生的代谢物会造成表皮发黏,所以摸起来黏手是猪肉变质的标志。
新鲜的猪肉外表应是微干或湿润的,其切面会有点潮湿,摸起来有油质感,但不黏手。
按压无弹性的不买
新鲜的猪肉因其质地紧密而富有弹性,用手指按压凹陷会立刻复原。
如果猪肉贮藏时间过长,其中的蛋白质和脂肪会逐渐分解,从而使肌纤维被破坏,这将导致猪肉表面失去弹性。如果猪肉被注水,弹性也会变差。
肥肉层太薄的不买
猪肉肥膘的厚薄与猪的品种和部位有关,一般来讲,普通品种的猪肉肥膘较厚,而杂交品种的猪肉肥膘较薄。
需要注意的是,含瘦肉精的猪肉除了异常鲜艳外,其皮下肥肉层也较薄,通常不足1厘米,肌纤维比较疏松,对于这种肉,要谨慎购买。
闻时有异味的不买
腐败变质的猪肉,其表面和内部均会有腐臭味,而新鲜的猪肉应该带有肉类固有的鲜香气味。
毛根发红的不买
购买猪肉时,可以拔下猪毛观察其毛根的颜色,如果发红,说明是病猪,健康猪的毛根应是白净的。
来路不明确的不买
购买猪肉时,一定要问清店主所售猪肉是否具备相关合格资质,包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证等,如果都不具备,尽量不要购买
8. 吃了鸡肉身上长疙瘩一片一片的
那是受凉的结果
9. 吃肉为什么会抓疙瘩
如果在食用红肉后,你的脸上(以及胸背)经常出现闭口囊肿。可能你皮肤并没有问题,
而是红肉过敏导致的。[1]哺乳动物的肉类(猪,羊,牛,狗等,不包括灵长动物)中含有α-D-乳糖分子(主要存在于肉类的脂肪细胞中)会导致人体过敏。
可能的过敏症状
皮疹;
荨麻疹,局部囊肿;
瘙痒;
呼吸困难;
和绝大多数的过敏不一样,红肉过敏是延迟性过敏反应,症状不会立即出现。而是在食用红肉3-8小时后出现(这可能是因为脂肪难以代谢)。
特点
2. 绝大部分人不是天生对红肉过敏,而是在被蜱虫叮咬后产生了对α-D-乳糖的抗体,导致免疫应答。(也就是说你小时候可能并没有症状,突然有一天因为外部刺激,如蜱虫叮咬产生了对红肉的过敏反应)。
3. 即使过敏人群,症状可能不会在每次接触后都出现,因人而异。
4. 和绝大部分过敏不一样,只要不再被蜱虫叮咬,大部分患者能在8个月到五年内恢复健康,正常食用红肉。
α-D-乳糖
诊断和治疗
建议到过敏症专科医师处做过敏源检测。
该病没有特效疗法,建议食用白肉(鸡鸭肉,鱼肉和鸡蛋等)替代红肉(猪牛羊等)补充蛋白质。
发现过程
尽管早在上世纪80年代许多医生就注意到到了红肉过敏的现象,但直到2006年红肉过敏症才被确认。[2]在2006年一种含α-D-乳糖的新型抗体药物-西妥昔单抗的临床实验中,部分注射药物的患者产生了过敏反应,这种过敏就是α-D-乳糖导致的,人们才广泛认识到α-D-乳糖过敏症:唯一种碳水化合物导致的过敏。食用红肉的引发症状要比注射西妥昔轻的多,反应也会延迟(食用红肉3-8小时后出现)。
现在西妥昔也被用于红肉过敏的检测剂。
此外A型和O型血的人血液中抗原与引发肉类过敏的α-D-乳糖最相似,他们也更容易患上过敏。
参考文献
[1]Galili U (1993). "Evolution and pathophysiology of the human natural anti-alpha-galactosyl IgG (anti-Gal) antibody".Springer Seminars in Immunopathology.15(2–3): 155–71.doi:10.1007/bf00201098
[2]"NIAID Scientists Link Cases of Unexplained Anaphylaxis to Red Meat Allergy".National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID), National Institutes of Health. U.S. Department of Health and Human Services. 28 November 2017.