① 和面这么多疙瘩是怎么回事
告诉你吧！和面先和稠在和稀，就没有疙瘩！
② 调稀面糊时候有疙瘩怎么办
你和面的时候要慢慢加水，面和水充分均匀了再加水，和面的和的方向要一个方向，不能一会左一会右，你试试吧
③ 自家磨的面粉添水和面时有红色疙瘩是怎么回事
疙瘩？出现的不多呢，是正常情况，夏天很多东西都容易让人长疙瘩，如果出现的多那有可能你是对啥过敏了。。
④ 和面时里面有很多小的白疙瘩，怎么回事手擀面
1 如果是生面粉里的,那就是面粉受潮
2 如果是活好的面里的,那就是你没有把面揉均匀
我活面回的时候,是把水倒答进面粉里,一边到一边用筷子搅拌,然后揉面!揉得差不多的时候(就是外表粗糙的面团),还会在面团上盖个小盆醒一会,然后再揉一会,就成外表光华,内里精道的面团了!
⑤ 和面时里面有小疙瘩怎么和开
把面盆用盖子盖上，或者用潮湿笼布蒙上，醒一会，再揉一会就没有疙瘩了。
⑥ 和面有疙瘩怎么办
说明面粉和水混合时不均匀，需要用手把大疙瘩碾碎，揉面多揉一段时间，小疙瘩也就没有了。
⑦ 怎么和面不会起面粉疙瘩
和面的时候水不能一次加够，这样干湿不均匀，容易产生疙瘩。
可先把鸡蛋打成液加入冷水，分若干次加入面粉中，这样和的面饧上二十分钟，又光又劲道
⑧ 水和面怎么搞里面不会有面疙瘩
用筷子不断地打调，就像调鸡蛋一样，多调一会儿就好了。
⑨ 刚和的面里面很多面疙瘩怎么回事
应该是水少了，面粉没散开，成一坨一坨的疙瘩了，和面要和久一点才更劲道