1. 绝味鸭脖的鸭肠内壁上的疙瘩是什么
鸭肠内壁上的看到一个个像豌豆粒似的一排组织，是胸腺，胸腺也是禽类的一个免疫器官。照片里我们看到的这个胸腺比正常鸭子的胸腺看起来要大一些，这个主要可能是鸭子有炎症或者有病了，会造成它的免疫器官增大，去对抗细菌、对抗病毒，鸭子正常的胸腺比照片上这个要稍微小点。
胸腺跟淋巴虽然不一样，但它同样都是我们的免疫系统。胸腺的话会产生T淋巴细胞，它主要是和我们一些激素的调控有关系，所以这个胸腺也是不建议多吃的。
(1)鸭肠内疙瘩扩展阅读：
辨清淋巴瘤早期症状是关键
1、颈部淋巴结肿大：
大多数患者的早期表现是无痛性的颈部淋巴结肿大，可以不伴有其他任何症状。
2、发热，盗汗，疲乏，消瘦：
可以是恶性淋巴瘤的最先出现的信号，以何杰金病为多，而在非何杰金淋巴瘤出现相对较少，且晚期患者较多。
3、其他部位的肿块：
肿瘤治疗专家表示，恶性淋巴瘤可以首先侵犯胸，腹部的淋巴结，鼻咽部，软腭，扁桃体，舌根一带环状淋巴组织也可以是原发部位，表现为结节样增殖或较坚韧的肿块。
胸、腹部受到侵犯的淋巴结或原发淋巴肿瘤可能在行X线，B超或CT检查时被发现，有的淋巴瘤隐藏在胃，肠的粘膜里，不容易发现，只有手术探查才能明确诊断。
2. 在超市买回【麻辣鸭肠】的发现肠壁上绿豆状并大于其两倍的东西，看后甚惊。首先想到的其定是“瘤子”癌。
你好，感谢您向我们知道团队提问。
图片似乎没有哦。不过，这种食品的情况曾有过出现。
你问的是鸭肠内壁上附着着圆形的小疙瘩吗？这种物质可能是鸭子患的肿瘤或者是寄生虫 ，没有清洗干净；另外鸭子的腺胃上有促进消化的乳头状突起，是正常现象，也可能是在加工过程中把腺胃混在鸭肠里了 。至于这种物质对人体有没有害处，专家指出，没有经过化验，不能确定这种物质是病理性的还是物理性的，不好说。
但根据你的描述，牢牢的连在一起的很有可能是前者，不像是腺胃突起物，所以建议小心为妙，不该贸然食用。
专家建议，夏季选购鸭脖、鸭肠等要小心。这类食品在加工过程中可能存在食品添加剂使用不当、细菌超标等问题。有些小商贩在制作卤制品时会使用违规的添加剂，长期食用对人体有害；夏季气温高，很容易滋生细菌，熟食制品从制作到售出在没有冷藏的条件下存放时间不宜超过两小时。选购这类容易被细菌污染的食品，最好到有冷藏条件的、卫生状况好的大型超市购买，购买时看清生产厂家、生产日期和保质期，过期的不买，临近过期的少买，购买后不宜在冰箱里长期存放，食用前最好加热消毒。
3. 您好！请问一下，我今天中午在卤菜店买了鸭肠，吃到一半的时候发现，鸭肠上面有疙瘩，然后还有红豆般大小
问题分析：
你好，这种情况应该是没有什么大的问题，你说的东西可能是淋巴结，淋巴结的话可能还有寄生虫或者是，致病菌，但是在高温的情况下，可能已经没有致病性了。
意见建议：
这种情况你怎么吃那也没有什么大的影响，可以观察一下，不必过于紧张，以后注意饮食卫生就可以了。
4. 鸭肠剪开后怎么快速把鸭肠的油和肉疙瘩洗净
......
5. 刚刚吃青椒鸭肠看见鸭肠上面有个圆疙瘩我把它弄下来了然后按了下去里面有许多粑粑一样的东西不知道是什么
都有的，如果介意就不要吃啦
6. 鸭肠上面的肉疙瘩是什么
鸡鸭鹅等动物（包括人类u），肠子上都有大量的淋巴结存在，活着的时候淋回巴吞噬侵入体内答的各种细菌病毒，然后就储存在淋巴结里，储存满了就通过毛孔。汗腺排出体外。
那疙瘩应该是没有排出毒素的淋巴结，食用过多的话毒素将会侵入人体，因此不要多吃鸭肠子之类的卤食。
7. 炒鸭肠发现上面有小疙瘩还能吃吗
烤鸭肠发现里面有小疙瘩的话，最好不要吃，因为有一些鸭子，有一些病疾所导致内部生了一些疙瘩，最好是不要吃。
8. 绝味鸭脖的鸭肠里有肿块= = 而且是长在肠子上的
这样的就不可以吃哦.那是淋巴
9. 鸭肠内壁有疙瘩
这个。。。你还是取些样品去医院问问。。。搞不好是寄生虫。。。祝愿楼主没事。。
10. 绝味鸭肠内有小疙瘩，吃了有问题吗
肯定吃了不好，鸭肠里长的瘤子，也就是肿瘤。