1. 撇啦疙瘩怎么做好吃
苤蓝俗名撇了疙瘩。苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，版对胃病有治疗作权。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。用苤蓝拌成的小菜，清脆爽囗
需要材料：
苤蓝半个
小辣椒5个
葱1根
朵椒3个
香菜1把
糖1勺
醋1小碗
酱油1小碗
麻油1勺
香油1勺
味素1小勺
烹饪步骤：
苤蓝一个
削去外皮
葱，辣椒洗干净备用
香菜洗净备用
朵椒3个
将削好的苤蓝从间切开，再切片，(用半个苤蓝)
切成条
放入碗里
葱切条
辣椒切开，去掉仔，清理干净
切条
将香菜切段，剁椒切段。切好的料都放到大碗里
放一勺糖
倒入酱油
倒入醋
一勺麻油
一勺香油
放入一小勺味素
所有材料放好后用筷子拌一下
清脆爽口的苤蓝拌菜，是佐餐的美味！
小贴士：1这道小菜不用放盐，根据自己的口味调理酱油的量。2以上用的是半个苤蓝的量。
2. 面团怎么揪成小块。做面疙瘩
面团做不成疙瘩，面一边倒水一边搅拌一边将搅拌好的面团搅拌下锅，顺便问一下，你是想做疙瘩汤？
3. 韭菜揪疙瘩怎么做好吃，韭菜揪疙瘩的家常做法
食材
主料
面粉
500克
韭菜
300克
辅料
盐
适量
五香粉
适量
步骤
1.韭菜洗净切小段放盆中备用
2.另取一内碗，放一容勺盐少许五香粉，用温水活开
3.在韭菜盆中倒入面粉搅拌均匀
4.倒入活好的温水活开
5.热锅起油，
6.油热放入韭菜段与辣椒面炒香放入一勺盐少许五香粉，倒入开水煮开
7.用筷子从面盆中夹小块放入菜汤中，放入之后插着锅底搅一下，（荚面之前，先用筷子在菜汤中沾一下，就不会沾面了）
8.面弄完之后等个一分钟就熟了
9.出锅
4. 手揪面疙瘩的做法
【肉末洋葱炒揪片】食材：面团1块，肉末80克，洋葱1个，青椒1个，葱姜末适量，味极鲜酱油3勺，盐适量，植物油适量做法：1 面粉加水和成面团，硬度和饺子面团一样（饧15—20分钟，晚上和好面，冰箱冷藏饧一夜更好吃）2 我用的面团已经饧了一夜，延展性非常好。搓成长条3 揪面疙瘩（如果不想做揪片或嫌麻烦，这一步面疙瘩小点揪着，后边炒的步骤是一样的，成品就成了炒疙瘩）4 面疙瘩俩手一拉就是揪片，依次做好所有揪片（做揪片的功夫烧水准备）5 锅里水开后放入揪片煮熟，过一下凉水控水备用（目的是更筋道还不粘）6 备好肉末；洋葱切丝；青椒切丝7 炒锅放植物油，油温4成热，下肉末和葱姜末同炒，待肉末变色，加入味极鲜酱油炒匀8 放入洋葱和青椒翻炒9 待洋葱和青椒打蔫，放入控水的揪片翻炒10 加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘小贴士：1 我每次都会揉个大面团，揪疙瘩，拉揪片，冷冻室储存，随吃随拿，无需解冻，真是方便极了，建议一次多做点，早餐最省时间2 炒揪片，肉末洋葱和青椒是绝搭，你也可以用自己喜欢的方法来炒
5. 揪疙瘩的做法怎么揪
疙瘩汤的具体来做法是：
1.锅烧热后自，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香
疙瘩汤
菇丝煸炒至出香味（如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒），然后加两碗水（或排骨汤、鱼汤、骨头汤）烧开。
2.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
3.水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。
做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，而且吃起来口感也很差。
做法一
【食材准备】：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。
不同口味的疙瘩汤(19张)
【制作步骤】：
1.加适量水，起锅上火。
2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。
3.鸡蛋打散备用，
4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。
6. 揪疙瘩的面怎么做好吃
和面时，打上一个柴鸡蛋，少放上点盐。
越小越薄越好吃。
先煮熟了，捞出来放置盆内碗内，码上菜码（如不是容自己家种的黄瓜、发的豆芽儿菜，就别放黄瓜豆芽。农民叔叔们为了利益，黄瓜豆菜的用药物忒狠）。
花椒，葱花、姜末炝锅，少许精盐、水和酱油，勾成卤汁。浇在面上、搅拌均匀，就可以了。
7. 揪疙瘩的家常做法大全
把面粉和成面，锅里水烧开了，把面揪成一个个疙瘩，煮熟了非常好吃。
8. 做法，韭菜揪疙瘩怎么做好吃，韭菜揪疙瘩的家常做法
食材用料
韭菜200克相克食物，面粉100，鸡蛋1个，盐适量，鸡精一小勺，
胡椒粉内10克，十三香10，香容菜2棵，
葱1段，香油适量
韭菜疙瘩的做法
1.把韭菜洗好，切碎，加入鸡精，盐，十三香，和鸡蛋，搅拌均匀
2.搅拌好之后，加入一汤勺水
3.加入面粉搅拌
4.搅拌成比糊状粘稠一点既可
5.把水烧开，放入调料
6.把搅拌好的韭菜放入锅中（如果筷子不方面可以用手，像做丸子那样，把韭菜放入锅中）
7.待全部韭菜放入锅中，煮五分钟，加入葱花和香菜（也可以放入各种蔬菜）
8.滴几滴香油
9.香喷喷的韭菜疙瘩就这样做好了
9. 炒揪疙瘩的家常做法大全怎么做好吃视频
炒揪疙瘩抄的做法
面粉里加一个鸡蛋。
2冷水和面，软硬同饺子面。静置五分钟再揉一次饧上。
3.饧置10分钟后揪剂，搓成条抹上油装盘备用。
4.洗净菜。
5.切菜码。
6.烧水，水开揪疙瘩，条面用手稍微压一下，揪成指甲盖大小的厚疙瘩。
7.疙瘩煮9成熟捞出。
8.捞出的面用冷水过一下。
9.过了冷水的面捞出备用。
10.热锅，放入油、八角和花椒爆香。
11.先放干辣椒红萝卜。
12.红萝卜炒3分钟，放入姜和香菇炒2分钟，放剩下的菜炒3分钟，放盐酱油胡椒粉和西红柿炒匀。
13.炒匀后把面放上继续炒香，出锅前倒入醋关火，淋上香油既好。
14.炒好的面装盘。