1. 菠菜疙瘩汤的做法
❖目录
1菠菜疙瘩汤的家常做法
2菠菜疙瘩汤的家庭做法
1菠菜疙瘩汤的家常做法
做法一：
用料： 面粉 200g 菠菜（约100g） 紫菜 50g 盐 1茶匙（5g） 鸡精 1茶匙（5g） 白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
1. 将菠菜洗净切成小段，在锅内先用过水一下，加油、加盐。
2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
4. 加入紫菜和菠菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
做法二：
用料：菠菜50克、鸡蛋2只、面粉 50克、盐 1勺、花椒粉 适量、花生油半勺、香油 适量
1.菠菜切段、绰水、控干，葱切葱花备用；
2.锅入少量油烧至五成热，爆香葱花后；
3.放入菠菜及高汤精炒匀，加入开水煮沸；
4.面粉加水调成糊状；
5.用小勺取少许条状面疙瘩依次下入沸水中，边下边搅拌，全部下入后，大火煮沸，小火煮三分钟。
上面推荐两种菠菜疙瘩汤是传统的家常做法，用料也简单，操作方便，特别第一种搭配了紫菜更佳合味，还能带有海鲜味道，而且紫菜和菠菜都是非常健康的食材，而第二种方法则更简便，只需要一点点菠菜和两只鸡蛋即可，最后出锅的时间建议滴几滴香油提味。
2菠菜疙瘩汤的家庭做法
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
菠菜疙瘩汤的家庭做法：
1、将面粉放入碗里，加水调成稀糊状;
2、在炒锅里放少许菜油，油热之后加上洋葱丁、胡萝卜丁和黑木耳，煸炒1分钟左右;
3、往锅里加水，烧开之后用筷子拨面，弄成疙瘩状依次放入滚水中。喜欢吃大疙瘩可以把面块弄得大一些!
4、待疙瘩的“芯”熟了之后，浇上鸡蛋液，加上烫好的菠菜和菠菜根，撒上鸡精和盐，滴上些香油就可以关火了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是菠菜，我们知道菠菜不但可以食用而且还含有非常丰
2. 蔬菜疙瘩汤怎么做如何做好吃
1.将鸡蛋磕破来，取鸡蛋清与面粉自和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。
2.将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。
3.将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。
3. 蔬菜疙瘩汤怎么做好吃
前言抄
简单生活从面食做起，今天试做一道素食疙瘩汤，我家吃货有口福啦！
材料
主料：小麦面粉100g；
辅料：白萝卜丁少许、紫甘蓝少许、荷兰豆少许、金针菇少许、西红柿少许、红椒少许、姜少许
蔬菜疙瘩汤
1
倒适量面粉放碗里（少面粉，多配各种各样的蔬菜，会比较健康、丰富）。撒少量水在面粉上，用筷子沿着碗搅拌，调成疙瘩
2
食材准备：白萝卜切丁，用来煮汤底。西红柿去皮切丁，荷兰豆去茎摘成两段，甘蓝切成小块，红椒切丁，金针菇事先泡两小时（去除毒素），切小段
3
姜入锅用油爆一下，放入白萝卜丁加水做汤
4
放入疙瘩，大火煮。
5
疙瘩煮到快熟的时候，添加蔬菜，先放比较难熟的，再放容易熟的。
6
煮好，出锅
小贴士
1.新鲜的金针菜因含有「水仙碱毒素」，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食。
2.西红柿切十字口，先放在滚水中烫几分钟，拿出来，沿十字口去皮，又快又好。
4. 时蔬疙瘩汤怎么做
时蔬疙瘩汤的做法
1面粉放入盆中倒入一些冷水搅拌成偏干但是看不见干粉的糊状。
蔬菜洗净沥干下油锅煸炒，半熟时倒入热水，水不要太少，这就是后面的汤了。
菜汤煮开后，用一把小勺沾一些清水然后刮面糊丢进汤中，刮一勺丢一勺，全部完成后放盐、味精调味，出锅前淋几滴麻油即可～
5. 时蔬虾仁疙瘩汤的做法，时蔬虾仁疙瘩汤怎么做
步骤
时蔬虾仁疙瘩汤的做法步骤11.准备好原材料
时蔬虾仁疙瘩汤的做法步骤22.将鲜蘑用开水汆一下，在用冷水清洗干净沥干水份
时蔬虾仁疙瘩汤的做法步骤33.鲜蘑整理好切成碎丁装入容器中备用
时蔬虾仁疙瘩汤的做法步骤44.原材料加工好了，芹菜叶是用开水汆一下用冷水过凉，在切成碎末，鲜肉切成碎末备用
时蔬虾仁疙瘩汤的做法步骤55.锅中倒入底油烧热后，放入葱、姜、蒜爆香
时蔬虾仁疙瘩汤的做法步骤66.葱、姜、蒜入味后加入糖、一品鲜酱油快速翻炒
时蔬虾仁疙瘩汤的做法步骤77.放入鲜肉快速翻炒均匀
时蔬虾仁疙瘩汤的做法步骤88.在炒作鲜肉时加入少许盐倒入少许水这样可以使肉的鲜味充分的发挥出来哦
时蔬虾仁疙瘩汤的做法步骤99.鲜肉炒变色了加入胡萝卜翻炒均匀
时蔬虾仁疙瘩汤的做法步骤1010.再加入鲜蘑翻炒均匀
时蔬虾仁疙瘩汤的做法步骤1111.时蔬炒制变色后加入清水开始煲汤
时蔬虾仁疙瘩汤的做法步骤1212.面粉放入容器中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌成小疙瘩，用鸡蛋和出来的疙瘩更加劲道口感更佳
时蔬虾仁疙瘩汤的做法步骤1313.疙瘩和好的同时汤也烧开了，左手将疙瘩慢慢抖落在锅中，右手用筷子快速搅拌防止粘连锅底
时蔬虾仁疙瘩汤的做法步骤1414.疙瘩好的时候都漂浮在水面因为是鸡蛋和的面粉所以颜色偏金黄特漂亮
6. 宝宝时蔬疙瘩汤怎么做如何做好吃
鸡蛋一颗，菠菜两根，西红柿半个，面粉
在碗里倒上开水，把西红柿放进，这样可以把皮烫掉。
方法/步骤
7. 蔬菜疙瘩汤的热量是多少
蔬菜疙瘩汤的热量(以100克可食部分计)是30大卡(125千焦)，单位热量较低。
每100克蔬菜疙瘩汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。