⑴ 蔬菜批拉的学名li绿色球状皮硬和山东洋辣疙瘩差不多
【苤蓝】
又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80-100天。代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。
⑵ 辣皮子是什么是一种食物还是佐料
一种食物也是佐料，贵州人常用辣椒经油酥后加盐，味精，花椒，作为菜，或零食
⑶ 腌咸菜疙瘩为什么发软,皮烂
应该是环境潮湿温暖，而且盐分不够造成的吧！如果放到通风阴凉处可能会比较好！
⑷ 我腌制的辣菜噶大怎么掉皮呢
盐分不适当！
⑸ 辣皮子是咋做成的
辣皮就是粉皮。
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成薄片食物的统称,有鲜干两种,鲜的即可食用,干的便于存放运销.
粉皮加工原料可以有多种，如大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，现在也有地方用木薯淀粉来加工鲜粉皮。
⑹ 滚辣皮子怎么做
干辣椒用水泡软。待用
⑺ 辣辣的豆腐皮零食的做法步骤图，怎么做好吃
用料
豆腐皮 四张
油 豆腐皮量一半
盐 适量
花椒粉 适量
麻油 适量
鸡精 适量
自然 适量
辣椒粉 适量
辣辣的豆腐皮零食的做法
国内放适量水，豆腐皮上蒸笼蒸五分钟辣辣的豆腐皮零食的做法 步骤1
拿出来后，切成菱形辣辣的豆腐皮零食的做法 步骤2
热油，冒烟油就热了。油量大概是豆腐皮量的一半，不太爱吃油腻的，油量可以根据爱好辣辣的豆腐皮零食的做法 步骤3
热油的同时，往豆腐皮里面放调料，辣椒粉，盐，麻油，自然，花椒粉，鸡精。也可以放椒盐，没有的话就放花椒粉或者十三香辣辣的豆腐皮零食的做法 步骤4
油热了以后，稍微放会儿晾着些，然后浇入盆中，拌匀，美味的辣豆皮就好了！如果有封口的食品袋子可以装在里面，吃的时候更方便~
⑻ 像芥菜疙瘩,皮像紫薯,里面是红色的,这是什么水果或蔬菜
我在俄罗斯也看见了，网上查半天也不知道是什么东西，按大头菜处理，等会儿炒肉试试
⑼ 芥菜疙瘩削皮后,晾干皱皮为啥颜色会变成蓝黑色
表皮被氧化成蓝黑色.形成保护膜.所以表皮下还是白色的.