① 搅面糊糊的时候怎样才能没有面疙瘩
关键在于制作面疙瘩。
1.炝锅；
2.加水；
3.制作面疙瘩：将适量面粉放入干的面盆中内，打开自来水管用容极小水流一边加水一边快速搅拌，这样做出的疙瘩细小均匀。尽量将所有干面粉都扒拉成小疙瘩；
4.将小面疙瘩均匀撒入开水锅中，中火煮熟。
② 请问面疙瘩不也是面糊做的吗和面糊摊的饼有什么不同
正确的答案，我自己亲自做过的，面疙瘩是面里加少许的水，搅拌后成絮状放煮回沸的水里答做成的。面糊是面里加大量的水使面成糊状的液体类，然后倒在平底锅或类似的锅里，摊平，加少许的油煎成的。两个最大的不同，一个是清水煮成的，一个是炒煎成的。就像鸡蛋羹与炒鸡蛋的两个区别。这个答案希望能帮到你
③ 做鸡蛋饼怎样才能调糊时没有面疙瘩
做鸡蛋饼浆糊要加入鸡蛋再加入面粉，加水，盐，打均调成面糊才能做出版松软的鸡蛋饼，具体方权法如下：
准备材料：鸡蛋、面粉、油、盐、葱、芝麻。
一、葱花切细，加入鸡蛋。
④ 做蛋卷生意。调糊总是出现无数个面疙瘩。请教大家如何避免出现面疙瘩
我觉的是可以先倒水，然后在快速搅拌水时均匀慢慢洒入面，可以用细筛子更好，
这样应该不会有疙瘩了，
⑤ 如何做出清汤面疙瘩汤来，不要做出的疙瘩汤是粘糊糊的！
关键是把疙瘩做匀，抄不要带着面粉下锅，就不会粘糊糊的。
把水龙头调到水流很小很小，，只要不是水滴就行，把面放在面盆里，在水流下不停的搅动，哪里面多，水流就流在哪里，疙瘩很多了，没剩多少面粉了，盆移到外面，继续搅动，把疙瘩下在做好的汤中，盆底剩下的面在用水搅动一下，下在锅中就好了。
⑥ 面疙瘩如何做能不做的黏糊糊的没有汤
关键在于制作面疙瘩。
1.炝锅；
2.加水；
3.制作面疙瘩：将适量面粉放入干的面盆中，打开自来水管用极小水流一边加水一边快速搅拌，这样做出的疙瘩细小均匀。尽量将所有干面粉都扒拉成小疙瘩；
4.将小面疙瘩均匀撒入开水锅中，中火煮熟。
⑦ 电磁炉做面疙瘩糊锅底了怎么处理黑色的地方
用钢丝球擦拭， 用力。
⑧ 摊煎饼时怎么调面糊才不起疙瘩
调面糊时加清水用打蛋器搅拌均匀，打成糊状，稀释程度以勺子挂糊，提起来成线状为佳。醒回1小时答。就不会起疙瘩。具体做法如下：
主料：面粉300g、水600ml
调料：食盐1小勺
第一步：面粉加1小勺盐。
⑨ 小七清淡面疙瘩（面糊糊）怎么做
主料：
鸡蛋1个面粉两勺上海青5片左右金针菇一小把香葱一小把盐适量味精适量
1.准备面内粉容，普通面粉就行
2.准备辅料，敲个鸡蛋和面粉，面粉加适量水，鸡蛋面粉水和到有些粘稠但是倒下来缓慢就行
3.锅烧热，倒少量油，放入金针菇爆炒一下。
4.金针菇爆炒好后果断加水
5.水快开的时候将装有面疙瘩的碗把握倾斜角度，用1根筷子引流，（用筷子的好处是还可以将面疙瘩分成两流）
6.倒完面疙瘩后把面疙瘩的碗用少量水洗干净，洗的面疙瘩水倒入锅中煮（增加汤的颜色）
7.水沸腾后面疙瘩浮起就是熟了，放上海青烫熟，再放盐、味精。最后放香葱。