Ⅰ 吃了一口发酸的疙瘩汤没事吧
吃了一口，发酸了疙瘩汤没事吧？吃了一口，发酸的旮瘩汤。对身体没什么大事，因为你吃得少。看他对汤料是用什么做的？如果是用酸菜做的。当然是酸的。那就更没事了。
Ⅱ 鲈鱼疙瘩汤怎么做
用料
鲈鱼 150克
胡萝卜 20克
豌豆 20克
淀粉 15克
面粉 15克
香菇 2朵
姜片 / 鲜菇粉 / 盐 / 葱花 适量
- 做法步骤
- 鲈鱼的营养功效
- 鲈鱼的饮食禁忌
1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鲈鱼 150克 / 胡萝卜 20克 / 豌豆 20克 淀粉 15克 / 面粉 15克 / 香菇 2朵 辅料：姜片 / 鲜菇粉 / 盐 / 葱花 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量
2、鲈鱼提前片肉去皮，然后切成小丁。 *给宝宝食用尽量选一些刺少的鱼肉，这份食谱用鲈鱼、三文鱼、鳕鱼都可以，处理起来容易吃着也营养。 *为了更加安全，姐妹们一定记得看刮下来的鱼蓉中是否还有小的鱼刺。
3、放上姜片，提前腌制10分钟左右。 *姜片和柠檬片都能起到去腥的作用，口感上更好、宝宝吃着也更容易接受。
4、香菇、豌豆分别放入沸水锅中焯水后捞出。 *咀嚼能力不够强的小宝宝，豌豆记得剥皮哦~
5、将香菇、胡萝卜分别切成小丁形状。
6、把豌豆、胡萝卜丁、香菇丁全部倒入锅中，再加入适量清水，开中火熬煮。 *这里的蔬菜不是固定的，你们可以随意替换，给娃的一餐增加更多营养。
7、此时去掉姜片，在鲈鱼丁中加入面粉、淀粉，搅拌均匀。 *一定要使每块鱼肉表面都均匀地粘上淀粉，疙瘩汤才最好吃。
8、再筛去表面多余的面粉，以保证最好口感。
9、将鱼肉全部倒入锅中，搅拌均匀。
10、一直煮至蔬菜和鱼肉全部浮起的状态，加入适量盐、鲜菇粉、葱花来调味。 *盐和鲜菇粉都属于给疙瘩汤调味用的，不用固定具体克数，接受天然食材味道的宝宝少加甚至不加都可以。
11、所有食材搅拌均匀，熟透后盛入碗中就可以了。 我也没忍住盛了一大碗，说真的比普通小面丁好吃N倍，味道鲜美又清香！
鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
Ⅲ 疙瘩汤糊了还能吃吗
疙瘩汤糊了还能吃吗，这个口味已经不好了，建议你倒掉，重新再煮。
Ⅳ 疙瘩汤在选材上有什么要求
卷心菜清洗干净，切成丝，菠菜洗净待用。热锅下油，加入大蒜，大葱煸香，加入卷心菜翻炒片刻，加入食盐，生抽炒匀。再加入一把虾米，半锅的水煮开。煮的过程中，开始和面，面粉加温水用筷子搅拌成小疙瘩，水一定要一点点的加，不然会和成团的哦，面疙瘩小点会更入味。搅拌必须沿同一方向，正常均应顺时针方向。待锅里的汤煮开之后，分批抓少量的疙瘩下入锅中，块大的要撕小一点，按自己喜欢来，有的人喜欢吃块大的，更有嚼劲。面疙瘩煮熟之后，加入菠菜稍煮片刻就可以了。 出锅趁热吃吧！
Ⅳ 菠菜疙瘩汤的做法
❖目录
1菠菜疙瘩汤的家常做法
2菠菜疙瘩汤的家庭做法
1菠菜疙瘩汤的家常做法
做法一：
用料： 面粉 200g 菠菜（约100g） 紫菜 50g 盐 1茶匙（5g） 鸡精 1茶匙（5g） 白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
1. 将菠菜洗净切成小段，在锅内先用过水一下，加油、加盐。
2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
4. 加入紫菜和菠菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
做法二：
用料：菠菜50克、鸡蛋2只、面粉 50克、盐 1勺、花椒粉 适量、花生油半勺、香油 适量
1.菠菜切段、绰水、控干，葱切葱花备用；
2.锅入少量油烧至五成热，爆香葱花后；
3.放入菠菜及高汤精炒匀，加入开水煮沸；
4.面粉加水调成糊状；
5.用小勺取少许条状面疙瘩依次下入沸水中，边下边搅拌，全部下入后，大火煮沸，小火煮三分钟。
上面推荐两种菠菜疙瘩汤是传统的家常做法，用料也简单，操作方便，特别第一种搭配了紫菜更佳合味，还能带有海鲜味道，而且紫菜和菠菜都是非常健康的食材，而第二种方法则更简便，只需要一点点菠菜和两只鸡蛋即可，最后出锅的时间建议滴几滴香油提味。
2菠菜疙瘩汤的家庭做法
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
菠菜疙瘩汤的家庭做法：
1、将面粉放入碗里，加水调成稀糊状;
2、在炒锅里放少许菜油，油热之后加上洋葱丁、胡萝卜丁和黑木耳，煸炒1分钟左右;
3、往锅里加水，烧开之后用筷子拨面，弄成疙瘩状依次放入滚水中。喜欢吃大疙瘩可以把面块弄得大一些!
4、待疙瘩的“芯”熟了之后，浇上鸡蛋液，加上烫好的菠菜和菠菜根，撒上鸡精和盐，滴上些香油就可以关火了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是菠菜，我们知道菠菜不但可以食用而且还含有非常丰
Ⅵ 吃疙瘩汤会长脂肪吗长胖吗，就是那种最普通的加了点大白菜的疙瘩汤
减肥也什么都可以吃的只是要注意不要多盐多油而且不要吃太多，疙瘩汤你晚上版吃一小碗再多点权白菜就行了，减肥不是让你啥会长胖就不吃啥，一口哪吃的成胖子啊，酸奶就减肥可是喝多了不也照样长胖嘛，只要你吃了那就是射入了卡路里，只要你卡路里摄入小于消耗那日积月累就会发胖，所以关键在于食量。早餐一定要吃好，我一般早上吃来吃去是鸡蛋豆浆牛奶油条点心，族次反正鸡蛋和牛奶/豆浆会保证。中餐正常吃 米饭比平时少个三分之一总之中饭别吃太就行，晚上我一般是吃绿叶蔬菜煮豆腐汤，有水果会加一个水果，然后多喝水，我4月3号开始控制的 到现在瘦了11斤了 关键是皮肤居然变好了。另外爱心提示一下虽然淀粉摄入容易使人发胖 （听说香港某天王 为了保持身材好多年不吃米饭），但中国人的饮食结构就是这样 尤其是女性 不吃粗粮的话会影响姨妈的。
Ⅶ 疙瘩汤有多种做法，你会的是哪一种
疙瘩汤属于北方的一种传统美食，它的做法非常多样化，因为疙瘩汤发明的时候初心就是为了简单快捷，所以一直流传到了现在，从而延伸了许多风格迥异的口味，例如：番茄疙瘩汤、小米疙瘩汤、青菜疙瘩汤等等。而我最擅长还是番茄疙瘩汤了，浓香四溢的西红柿汁搭配疙瘩的口感和鸡蛋的润滑，简直不要太好吃。接下来我就把这款西红柿疙瘩汤分享给大家。
接下来起锅烧油，油温8成热的时候倒入西红柿翻炒，小心这里会蹦溅哦，一定要做好防护工作。把西红柿的那种浓郁独有的味道炒出来以后，加入葱末，火腿丁，姜末进行翻炒，然后加入开水。等开水再次沸腾的时候，加入搅拌好的疙瘩，顺时针的放进去，以免粘连。在把刚才打好的鸡蛋也顺时针的慢慢倒入，而你的另一只手要逆时针的在汤中旋转。这样鸡蛋的花才能呈现出来。接着放入适量的食盐和鸡精，再淋上几滴香油就可以出锅啦。非常美味又好吃！
Ⅷ 经常吃白面疙瘩汤的利与弊！
两碗面疙瘩和两碗面条差不多，虽然含淀粉高些，但是只要你饭后多运回动一下，热量基本也就消答耗掉了，但并不是理想的减肥食物。如果你是一天就喝这么两碗汤就不太好了。
最好的减肥方式 早饭：全麦面包或鸡蛋 牛奶一杯 中午正常吃饭但不要吃油炸食品多吃蔬菜，晚上少吃，可以吃苹果或酸奶或蔬菜沙拉，不要吃糖分高的水果，也不要喝果汁可乐之类，多喝水，这样慢慢就瘦下来了。
Ⅸ 常吃疙瘩汤会发胖吗
面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大内量的水，100克面疙瘩煮熟后容会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面疙瘩能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面疙瘩是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。
Ⅹ 疙瘩汤用什么做的
疙瘩汤怎么做好吃
制作疙瘩汤的方法不困难，首先需要准备好普通面粉1小碗、西红柿2个、油菜2棵、鸡蛋2个、葱1段。我们在西红柿的顶部需要划上一个十字花刀，然后就可以直接放入开水锅中，需要泡一会，这样就可以方便去皮。之后我们就可以把去皮的西红柿切成块，油菜叶也需要切成碎，葱切末、鸡蛋打散之后就可以备用。
我们把面粉放入一个大盆中，需要在其中一点一点的在盆中加水，每加一次水之后，都需要充分的拌匀。等到面粉拌成黄豆粒大小的疙瘩就可以了。
在锅中需要倒入适量的食用油，等到油热的时候就可以放入葱末，一起煸炒出香味。然后我们再把将西红柿放入锅中，再在锅中放入2勺番茄酱，煸炒匀均就可以了。之后需要我们倒入适量的水。还需要在其中放入2勺酱油、1勺盐进行调味。等到水开之后，需要把面疙瘩一点一点的倒入到锅中。我们把油菜叶放入汤中，再选择把鸡蛋液缓缓的倒入到锅中。等到再次烧开的时候淋上少许香油，就可以盛出上桌吃了。
疙瘩汤打疙瘩的技巧
制作疙瘩汤的时候最主要的就是去打好疙瘩了，首先要把水，一滴一滴的落到面粉上，与此同时需要不停的摇晃面盆，用筷子迅速的进行搅拌。等到面粉沾水的时候就也变成团，之后要用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩就可以了。
我们可以给矿泉瓶盖扎上一些眼，然后在其中里面装上一些纯净水，之后盖上盖子。用瓶子往面粉中撒水，边撒的提神需要用筷子向着同一个方向，快速的进行搅拌，这样就可以打好疙瘩汤。
我们把面粉放到盆里之后，需要用左手醮上一些凉水，然后需要我们用手指把水全部都弹到面粉上，同时需要用筷子不停的进行搅拌，这样就可以制作做出大小均匀的面疙瘩。
疙瘩汤的宜忌人群
疙瘩汤对于我们大多数人来说都是很适合的，尤其是体质虚弱，营养不良，或者是贫血的人群，还有妇女产后病后调养吃疙瘩汤都是非常适合的。
在婴幼儿发育期的时候吃疙瘩汤也是可以的，能够起到滋补的效果。
对于热性病发热、口渴、食欲不振的人群，或者说存在有贫血、头晕、心悸、高血压等问题的人群来说，疙瘩汤也是很适合吃的，都是可以通过吃疙瘩汤的方法来帮助我们缓解身体不适的。
吃疙瘩汤虽然不错，但是也会有一定的禁忌情况，对于高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症的人来说疙瘩汤是不适合吃的。同样的如果有高血压、高血脂、冠心病人的问题，吃疙瘩汤的时候需要避免放入鸡蛋，同时如果有急性肠炎、菌痢或者是溃疡活动期的情况，那么疙瘩汤不适合吃。
疙瘩汤的营养价值
疙瘩汤的营养价值还是很丰富的是，首先疙瘩汤中含有大量的维生素A，在我们人体中是可以转化成为维生素A的，而且还可以帮助我们促进骨骼生长，对于防治佝偻病、眼干燥症以及夜盲症，还有皮肤疾病都有不错的效果。
疙瘩汤中的苹果酸和柠檬酸等有机酸是比较丰富的，是可以帮助我们增加胃液酸度的，还可以帮助促进消化，对于调整胃肠功能也有不错的效果。是可以通过吃疙瘩汤的方法来帮助保护肠胃健康，还可以调整血管健康，对缓解心血管健康有好处。
吃疙瘩汤是可以帮助我们降低血压的，还可以起到利尿、消肿的作用，对于存在高血压、肾病等疾病的病人来说，可以有良好的辅助治疗作用存在。
对于西红柿来说，其中所含的谷胱肽，这是我们维护细胞正常代谢中所不可缺少的一种物质，而且还可以帮助我们很好的抑制酷氨酸酶的活性，这样就可以让沉着在我们皮肤和内脏的色素出现减退、消失的情况，可以促进皮肤健康，是美容养颜的好选择。