A. 怎么和面不会起面粉疙瘩
和面的时候水不能一次加够，这样干湿不均匀，容易产生疙瘩。
可先把鸡蛋打成液加入冷水，分若干次加入面粉中，这样和的面饧上二十分钟，又光又劲道
B. 面粉调浆摊饼，怎样调能使面浆里没有面疙瘩
面粉放水后搅拌，刚开始有一些面疙瘩没问题，将面糊静止10－15分钟，让内面糊面疙瘩吃透水，再搅拌容便可。如果有电动打蛋器，用打蛋器搅拌30秒左右就非常好了，没有的话，用手动的那种打蛋器搅拌面糊的效果也不错的
C. 用机器加开水和面怎么才没有疙瘩。
一直搅
D. 摊煎饼时怎么调面糊才不起疙瘩
调面糊时加清水用打蛋器搅拌均匀，打成糊状，稀释程度以勺子挂糊，提起来成线状为佳。醒回1小时答。就不会起疙瘩。具体做法如下：
主料：面粉300g、水600ml
调料：食盐1小勺
第一步：面粉加1小勺盐。
E. 如何处理水和面，而不起疙瘩/
疙瘩是因为粉和水没有完全混合,还有的粉是干的.
我教你一个方法:先加少量水到面粉和面,要硬一点的,和好面团了,再加水,再和,一直重复,直到面团够稀了.注意水要一点点加,这就不会起疙瘩.(是用低筋面粉的,不要用错罗.)
F. 搅面糊糊的时候怎样才能没有面疙瘩
关键在于制作面疙瘩。
1.炝锅；
2.加水；
3.制作面疙瘩：将适量面粉放入干的面盆中内，打开自来水管用容极小水流一边加水一边快速搅拌，这样做出的疙瘩细小均匀。尽量将所有干面粉都扒拉成小疙瘩；
4.将小面疙瘩均匀撒入开水锅中，中火煮熟。
G. 水和面怎么搞里面不会有面疙瘩
用筷子不断地打调，就像调鸡蛋一样，多调一会儿就好了。
H. 和面怎样不起面疙瘩
一点一点的加水，一边加水一边沿一个方向搅拌