⑴ 老婆做疙瘩汤老是一团，怎么做疙瘩汤爽滑劲道呢
做疙瘩汤可以把面里多放些水，搅成面糊状，够粘稠，用筷子夹能拉伸很长。然后烧水，放调料，配菜，水开翻花拿菜刀戳面糊，用筷子隔断，这样做出的疙瘩汤爽滑筋道。
⑵ 肉末疙瘩汤的做法，肉末疙瘩汤怎么做好吃，肉末
肉末疙来瘩汤的做法
1.
先把配自菜洗净切好，鸡蛋打散搅匀；热锅凉油，下肉末煸炒出油
2.
放入葱花炒出香味
3.
调入酱油翻炒片刻
4.
加入四碗清水，水量根据自己喜好而定
5.
把切好的番茄放进锅里
6.
取一只碗，放入面粉，准备好少量清水和筷子，先加一点点水，用筷子搅拌出小面疙瘩来，再加一点点水，继续搅拌出小面疙瘩，如此反复
7.
水开后，把拌好的面疙瘩放入锅里，立马用筷子搅拌开
8.
加入切好的青菜
9.
加入蛋液，用筷子划散，再次煮开后关火
⑶ 的做法，肉末疙瘩汤怎么做好吃，肉末疙瘩汤的家常做法
肉末疙瘩汤的做法
1.
先把配菜洗净切好，鸡蛋打散搅匀；热锅凉油，下肉末煸炒出油
2.
放入葱花炒出香味
3.
调入酱油翻炒片刻
4.
加入四碗清水，水量根据自己喜好而定
5.
把切好的番茄放进锅里
6.
取一只碗，放入面粉，准备好少量清水和筷子，先加一点点水，用筷子搅拌出小面疙瘩来，再加一点点水，继续搅拌出小面疙瘩，如此反复
7.
水开后，把拌好的面疙瘩放入锅里，立马用筷子搅拌开
8.
加入切好的青菜
9.
加入蛋液，用筷子划散，再次煮开后关火
⑷ 肉丸疙瘩汤怎么做
肉丸疙瘩汤
主料
肉丸3个、胡萝卜1根、面粉150克
辅料
油适量、盐适量、大蒜叶适量、胡椒粉适量、生姜适量肉
步骤
1.肉丸提前取出解冻
2.面粉加适量清水，调成酸奶样的糊糊
3.胡萝卜洗净，切成薄片
4.胡萝卜肉丸一起入煲，加足量清水，没过丸子，加点姜片，一起上灶煮沸
5.煮沸的锅内，用小勺子一勺一勺地挖入面糊与沸汤中
6.调入食盐
7.调入胡椒粉
8.撒入适量大蒜叶，搅拌均匀
⑸ 肉末疙瘩汤的家常做法大全怎么做好
食材
牛肉200克
面粉半碗
洋葱半个
胡萝卜小半个
西红柿一个
柿子椒半个
姜蒜适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
所有食材切成丁包括牛肉，这当中牛肉可以换成猪肉或羊肉，其他食材亦可随意换动搭配
2
加一个小秘诀，西红柿可以如此去皮～
3
把面准备好，一边放很小的水一边搅动，搅成梭状为止
4
锅热油，姜蒜爆香
5
肉末翻炒，放一点草果粉和姜粉，没有可忽略
6
食材依次放进去翻炒，没有特定的顺序，柿子椒最后放就好了，炒到半熟后放盐
7
食材半熟后加水
8
水烧开后，在滚头上放入和好的面，然后拿筷子快速搅动
9
搅动三分钟后面应该就熟了，下点小葱，出锅～没有小葱可忽略…