⑴ 香菇肉末疙瘩汤的做法，香菇肉末疙瘩汤怎么做
步骤
1.把香菇和瘦肉切成小丁
2.用水和面，和到稠稠的液态，此时用筷子夹起来可以流下来的程度
3.热锅凉油，下入肉末炒香，下入香菇，把香菇炒出汁，加入少量味极鲜提味，炒匀
4.加入水(可以多加点)，水开后用勺子下入小面团即为疙瘩，下完疙瘩后可以打入鸡蛋，待蛋黄成型后将蛋白打散成为蛋花，煮开后盛出即可。
⑵ 菌菇疙瘩汤的做法步骤图，菌菇疙瘩汤怎么做好吃
食材
主料
高筋面粉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
菠菜
适量
金针菇
适量
濑尿丸子
适量
鸡精
适量
橄榄油
适量
蒜叶
适量
步骤
1.把菠菜和金针菇洗净，准备懒尿肉丸
2.高粉中加入适量盐拌匀
3.先用适量开水边加入边搅拌均匀
4.再加入适量清水搅拌成面糊
5.锅内倒入清水，先把懒尿肉丸和生姜片加入锅中
6.盖上大火煮至丸子浮起
7.用铲子沿着盆边铲成均匀的面疙瘩下入
8.下入适量盐
9.撇清浮沫
10.依次加入金针菇和菠菜
11.倒入适量橄榄油
12.加入适量鸡精调味后熄火
13.盛入碗中撒上蒜叶上桌
小贴士
1，面粉中加入适量的盐能起到弹压爽滑的口感作用。
2，懒尿丸子是冷冻食品，所以要先下入煮至浮起。
3，菠菜和金针菇都是容易熟的食物，最后加入能保持菜肴...(展开)
⑶ 鸡肉菌菇疙瘩汤怎么做
双菇鸡肉疙瘩汤的做法
1.主要原料集合
2.鸡胸肉切细条，用料酒和胡椒粉腌制片刻
3.口蘑和香菇洗净后切片备用
4.面粉中少许的加水，边加边搅拌，成颗粒均匀的絮状
5.平底锅中加入少许植物油，爆香切碎的蒜瓣
6.放入双菇翻炒出香味
7.之后加入适量水烧开，慢慢均匀的分布加入面疙瘩，搅拌均匀
8.待面疙瘩8成熟时，加入鸡胸肉继续煮2分钟
9.撒少许盐和葱花即可
⑷ 菌菇疙瘩汤的做法，菌菇疙瘩汤怎么做好吃，菌菇
1.把菠菜和金针菇洗净，准备懒尿肉丸
2.高粉中加入适量盐拌匀
3.先用适量开内水边加入边搅拌均容匀
4.再加入适量清水搅拌成面糊
5.锅内倒入清水，先把懒尿肉丸和生姜片加入锅中
6.盖上大火煮至丸子浮起
7.用铲子沿着盆边铲成均匀的面疙瘩下入
8.下入适量盐
9.撇清浮沫
10.依次加入金针菇和菠菜
11.倒入适量橄榄油
12.加入适量鸡精调味后熄火
13.盛入碗中撒上蒜叶上桌
⑸ 西红柿蘑菇疙瘩汤的做法
西红柿金针菇汤的做法教程！记住这个方法，简单易学还解馋！
大家好！我是姐比红烧肉香，一个坚持每天分享美食食谱的小帅锅～俗话说：“民以食为天”！而一道色泽鲜美，营养又健康的美食往往更能使人食欲大增！关注我～教你们做简单、快捷又美味的家常菜。
今天咱们用金针菇和西红柿做一道特别酸爽开胃好吃下饭的汤品，首先把金针菇去掉根部。然后从中间斩断，装盆然后倒入清水。给他清洗干净。攥干水分备用，再把洗净的西红柿打上十字花刀。再倒入热水烫一下。
再来切点葱花。再准备一个小碗，打入一个鸡蛋。现在这个西红柿已经烫好了，咱们给他扒掉外皮。去完皮以后给它从中间切开去根。起锅烧油，油热后当如葱花爆香，爆香后放入西红柿。翻炒均匀。炒出汤汁后加入清水，盖上盖子开大火烧开。锅里水开打开盖子，然后倒入金针菇。等到汤汁渐渐浓郁后以后放一把虾皮，再放少许鸡精，香油。最后多来点陈醋。放慢均匀关火出锅。然后再放一点香菜，这样这道营养好喝又开胃的酸汤就做好了。
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⑹ 蘑菇虾皮疙瘩汤的做法
材料
面粉，水，味积鲜，葱花，植物油，虾皮，香油，鸡精，鸡蛋，芹菜
做法
1.做面疙瘩.
2.热锅~~
3.倒入少许植物油~~
4.葱花炝锅~~
5.加入几滴味积鲜~~
6.加水~~
7.水开后加面疙瘩~~
8.开后加芹菜段、虾皮~~
9.开后打鸡蛋~~
10.最后加芹菜叶、鸡精、香油~~
11.出锅。
小诀窍
1.要点是做面疙瘩要做到好处，不能太大也不能太小，最好是均匀的片屑状，幽香一直用“滴水法”做面疙瘩，即用水龙头滴水搅拌的方法，水滴要不快不慢，搅拌面粉不要太彻底，最好四周还有少许干面粉，而准备热锅程序时，原有的疙瘩会把剩下的面粉湿润，待到面疙瘩下锅前它们已经就是匀称的了。
2.选用嫩芹菜，叶子也不浪费，统统都要.
⑺ 香菇海鲜疙瘩汤的做法
前言
疙瘩汤是北方常见的一种面食。上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。
疙瘩汤的做法很多，有荤有素，胖子在这里个大家介绍一款海鲜疙瘩汤。
材料
主料：面粉100g、土豆100g、香菇60g、斑节虾1只、蛤蜊肉50g；
辅料：葱5g、姜3g、水800ml、盐6g、花生油20ml
香菇海鲜疙瘩汤
1
土豆去皮洗净切片。
2
香菇洗净切片。
3
热锅下油，先放入少许葱姜炝锅。
4
再放入土豆和香菇翻炒。
5
炒出香味。
6
加入清水。
7
盖盖烧开。
8
面粉加适量的水搅拌成面疙瘩。
9
待锅开后用手撒入面疙瘩。
10
用铲子拌匀。
11
再放入蛤蜊肉和大虾，葱姜末。
12
盖盖煮5分钟即可。
13
盛入碗中。
小贴士
1，往汤中加疙瘩汤时要用小火。
2，疙瘩汤的配料可依照个人口味添加。
3，不要加味精。