『壹』 饭店海鲜疙瘩汤的做法
做法就是准备好海鲜锅里放入油 把海鲜放进去翻炒均匀 放入葱蒜姜边疆 再放入开水 放入食盐 生抽调味 再把面调好之后放在锅里就可以做疙瘩汤了
『贰』 为何饭店煮的疙瘩汤那么好吃
疙瘩汤是北方常见的面食汤，有些地方称为拌汤，它的做法简单，营养非常丰富，这是因为疙瘩汤里面放了各种各样的食材，比如鸡蛋、西红柿等，底汤选择也多种多样，可以是清汤、鱼汤、骨头汤等，无论是早餐、中餐、晚餐，来一碗疙瘩汤简直不要太幸福，不知道你有没有发现，为什么饭店里的疙瘩汤那么好吃，这是因为疙瘩汤看起来简单，掌握技巧才是关键。
1. 制作面疙瘩时，要一边慢慢加水，一边用筷子搅拌才行，切记水不要倒太多与太少。
2. 鸡精可以不用加，它主要的作用是提味，有些朋友不喜欢吃鸡精。
3. 煮疙瘩汤时一定要一次性加入足够多的水，不能中途添水，煮出来的疙瘩汤味道没有那么浓郁。
『叁』 饭店萝卜丝疙瘩汤的做法
饭店里那个萝卜丝，那个疙瘩汤应该是那个萝卜切成丝，然后用调料拌一下，然后再去做那个疙瘩汤啊。
『肆』 烧烤店的疙瘩汤是怎么做的
疙瘩汤
特点：此汤滑润，汤鲜味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等，
原料版：
主料面粉50克，权鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
制作：
1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。2、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。
3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。