Ⅰ 南瓜烧面疙瘩汤怎么做
我是一个特别偏爱面食的南方人，已经被多次问到祖籍是哪里。我是个三代都生专活在上海的属南方人。
主料1人份
南瓜1块
面粉100克
红椒1个
牛肉50克
黑木耳几朵
辅料
葱1块
花生油5克
盐5克
生抽1勺
步骤1南瓜面疙瘩汤的做法大全
南瓜，红椒清洗切块，黑木耳冷水泡发撕小朵
步骤2南瓜面疙瘩汤的做法图解
牛肉切片，加生粉料酒拌匀浆半小时
步骤3南瓜面疙瘩汤的家常做法
锅里加油，微热将牛肉倒入翻炒，变色盛出
步骤4南瓜面疙瘩汤的简单做法
炒牛肉的底油翻炒所有蔬菜
步骤5南瓜面疙瘩汤怎么吃
翻炒均匀蔬菜加水炖蔬菜
步骤6南瓜面疙瘩汤怎么做
面粉加适量水，拌到差不多这个状态
步骤7南瓜面疙瘩汤怎么炒
将拌好的面粉用小勺舀入蔬菜汤里，加牛肉继续炖，至面疙瘩熟，加盐及生抽调味，出锅
成品图
烹饪技巧
面糊不能调太稀，否则不好下成疙瘩
Ⅱ 南瓜疙瘩汤的家常做法
用料
南瓜 300g
蒜片 3瓣的量
葱花 适量
鸡蛋 1-2个
面粉 约50g
清水或高汤 3小碗
生抽 1汤匙
盐 1/2茶匙
醋 几滴
香油回 1茶匙
南瓜疙瘩汤答的做法
南瓜去皮切块，蒜切片，葱切葱花。
Ⅲ 南瓜面疙瘩的做法窍门
南瓜面疙瘩的做法窍门应该是很简单的 其实就把南瓜面发好以后 然后就可以随意怎么做 自己喜欢什么样的就做什么呀
Ⅳ 南瓜疙瘩汤的做法窍门
主料
17.
关火以后加入适量香油，盛入碗中开吃啦！
Ⅳ 南瓜疙瘩面的做法大全窍门
南瓜面疙瘩是由南瓜、枸杞子、青菜等作为主要食材，面粉、糖等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过煮和焖的做法制作而成的。
做法一
材料：面粉100克，南瓜150克。
调料：盐少许。
做法
1·准备好所有的食材，南瓜去皮切小块
2·锅中加入适量的清水放入南瓜烧煮，面粉加入适量的冷水。
3·慢慢搅拌成为面絮状小面疙瘩，南瓜汤中加入少许盐。
4·用手把面疙瘩抖散入锅，一边加入一边搅拌。
5·继续煮至面疙瘩浮起
小贴士
面疙瘩不用大多，因为可以冷凉后再喝，南瓜汤中面疙瘩会越来越稠。
稍加一点的盐，不用很多，夏日喝的面汤加少许盐可以补充人体流失的汗液。
做法三
南瓜
作用：食用南瓜，可以帮助消化吸收，且南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥很有帮助。
食用方法：可以代替主食，也可作为两餐中的点心，食用后会有饱腹感，所以南瓜减肥是一种不“痛苦”的减肥方式。
烹调方法：可以煮或蒸，还可以煮南瓜红豆汤什么的，补血又养颜。
南瓜面疙瘩做法：
1、将面粉加入适量的水，揉成面团。
2、南瓜去皮切成小块。锅内烧热油后，加入南瓜块略微翻炒，让每片南瓜都过下油。然后加入淹没过南瓜的水，煮熟。期间，加入比平时略多一些的盐分。
3、煮的时候，可用用叉/勺将南瓜压扁少许。
4、将面团用勺子挖成一勺勺的份量，投入到沸腾的南瓜汤中，盖上锅盖焖上5分钟，待面疙瘩熟了即可起锅。
Ⅵ 老南瓜面疙瘩的做法大全
南瓜抄面疙瘩汤
天气越来越冷，晚上一个人的时候不想做太复杂的饭菜，这个时候喝上一碗暖暖的南瓜疙瘩汤，暖胃又营养！
准备的食材有：南瓜适量、面粉适量、食盐适量、香葱适量、醋适量、黑胡椒粒适量、清水适量。
1、在菜场或超市买的一小段南瓜。
2、将南瓜削皮去籽，切成片状备用。
3、根据个人的食量准备一些面粉。
4、准备一些凉白开缓缓加入面粉中，边倒水边用筷子迅速搅拌，水不要加太多，面粉成片片的棉絮状即可。
5、在锅中倒入适量的清水，根据自己的喜好将适量的南瓜片放入锅中一起煮。
6、水煮开大概五分钟左右，让南瓜片开始变软。
7、将事先搅拌好的面疙瘩用筷子分别夹起放入沸水中。
8、加入适量的食盐。
9、因为是冬天，我还加入了适量的黑胡椒粒。
10、为了增加口感，加入一些醋，不喜欢的可以不加。
11、用筷子夹起其中较大的面疙瘩，如果可以轻易夹断，里面没有夹生就表明可以出锅装碗食用了，起锅后可以撒上适量香葱增加香味。
Ⅶ 南瓜疙瘩汤怎么做
这种面食最好吃，营养又开胃，是汤也是饭，味道鲜美，一碗都不够吃，今天我们给大家分享我老妈做的这碗南瓜疙瘩汤，这疙瘩汤最大的不同在于，汤汁中的每片疙瘩都是亲手将面团扯成一小块的面块，逐一下入南瓜汤中的，就好像是刀削面一样，每一块疙瘩都是迅速的将面团扯成薄片下入汤中，疙瘩劲道非常好吃
这样做南瓜疙瘩汤，做法简单，疙瘩劲道，方法对了真是好喝又好吃。今天我们介绍南瓜疙瘩汤的做法，大家一起往下看
见上图，准备四人的分量的面粉，放入盆中，放入鸡蛋2个，一点点的加入清水，将面粉揉成面团
见下图，是揉好了的面团，这个不用醒面，放着我们等下用，现在开始做南瓜汤
买回南瓜，去皮去囊，将南瓜切成小块，见下图，清洗干净沥干水分待用
南瓜疙瘩汤有葱花吃起来才香，准备葱花一小碗，见下图
热锅起油，放入南瓜块入锅翻炒均匀
翻炒均匀后，放入食盐、生抽和老抽调味
放入调味的盐、生抽、老抽后，南瓜在锅中多翻炒一下，之后放入开水入锅，将汤汁煮沸
南瓜汤煮沸后，就可以下疙瘩了，我老妈这疙瘩是手工将面团扯成一小块的薄片，然后快速的将小块面团薄片放入南瓜的汤汁，反复如此，直到将面团全部扯完，扯成小块的薄片，全部下入锅中为止，这个过程是快速的
见下图，将面团扯成小块的薄片，下入南瓜汤中
见下图，面团全部都扯成薄片下入锅中了，这种南瓜疙瘩汤要多煮一下，将南瓜煮成沙沙的状态，汤汁变得粘稠，这样才是最好吃的状态，最后放入葱花就完成了
这样做南瓜疙瘩汤，既可以当做早餐也可以当做晚餐，即是汤又是饭，非常好吃，制作也简单
Ⅷ 家常南瓜疙瘩汤的做法
正常的做南瓜疙瘩汤，就要把南瓜先切成小丁。嘎达汤的做法是普通的一样。
Ⅸ 南瓜疙瘩汤的做法
原料
南瓜泥抄200克、中筋面粉110克、青袭豆30克、韭菜二根、鸡蛋一个、盐少许
做法
1、蒸熟的南瓜泥放凉，
2、加入面粉
3、搅拌均匀，
4、醒30分钟后，再搅拌均匀，
5、锅中放适量的水，青毛豆洗净后倒入锅中，
6、将水煮开，
7、转小火，打入一个鸡蛋，
8、一直小火让鸡蛋在水中稍定型，
9、再慢慢用筷子拔入南瓜面糊，
10、转中火，南瓜疙瘩煮熟后，
11、关火。放入韭菜段和适量的盐。
12、盛出即可食用。
Ⅹ 南瓜疙瘩面怎么做如何做好吃
主料 2人份
南瓜250克、面粉60克
辅料
白砂糖适量、水半锅
南瓜面疙瘩步骤1
将南瓜洗净，切块备用。中间的籽不要丢掉哦，煮起来很美味
步骤2
锅里倒入清水，将南瓜倒入，煮熟
步骤3
取面粉，倒入水先用筷子搅拌，差不多成团后，用手稍微的揉一下，千万不要揉的太仔细哦，要如图粗糙状
步骤4
待锅内的南瓜烧制8成熟，用勺子将面团刮成小块入锅
步骤5
待面团煮熟即可出锅，入碗后加入白糖调味，这时的南瓜已经煮烂，每一口汤都有南瓜的香味