Ⅰ 炸菜疙瘩的做法步骤图，炸菜疙瘩怎么做好吃
炸菜疙瘩的做法
把各种菜用擦菜板擦成丝，放五香粉、盐、鸡蛋，让菜先出水。十分钟后内放入面容粉加少量水。
拌匀成图中的面糊，不要太稠，放置一会儿让菜糊稍微虚一会。
起油锅，油温八成热，用勺子挖面糊比较方便。
炸至金黄捞出控油，即可。热的冷的都好吃。
Ⅱ 油疙瘩的做法
我们都了解，中国传统美食很丰富多彩，全国各地都是有自身的特点，而且在过年或过节的情况下都是好好地犒劳自己一下。有一种特色美食，做起来既简易有能引诱你的追忆，了解那是什么?油疙瘩。这时候很多人平常都喜欢的食物，许多人以便它也会亲身做饭。那麼，你能做油疙瘩吗?不容易没事儿，今日网编就把油疙瘩的详尽作法告知大伙儿。
油疙瘩家常做法
一、用材 ：
1、小麦面粉： 适当(我做时用了一碗面，打过三个生鸡蛋)。
2、生鸡蛋：2个或三个。
3、酵母粉：少量。
二、炸油疙瘩的作法
1. 小麦面粉用湿热的水搅拌成粘稠，尽可能搅拌均匀，不必有生面。
2. 酵母粉用小量凝固开，放进面浆里再次拌和。
3. 生鸡蛋打进面浆，再次拌和。
4. 搅拌均匀后置放三十分钟，还可以立刻做，置放一会是以便醒的更强。
5. 锅中倒适当油，不必过多，八成热时要汤勺舀面浆装进去，要一个一个的入，用筷子翻，不必太过。双面都发黄后捞起来就可以。
三、小提示
1、发醇是一定要留意时间，不必长时间也不必过短，你做一次就可以发觉了。
2、加酵母粉前一定要将其自来水化掉。
3、一定要等锅中八成人时，才能够下肉疙瘩。
根据对所述方式的掌握，是否也感觉油疙瘩的作法非常简单，食物也就是几类，非常好提前准备。可是，做油疙瘩也是有它独有的方法，引流加粉、酵母粉、锅中的温度等必须掌握好;但是你做几回就可以累积一定的工作经验了，下一次就能做的更强。那麼，赶紧行动吧。
Ⅲ 油疙瘩怎么做
主料：小麦面粉160克
调料：小土豆1个、豌豆粒50克、玉米粒50克、胡萝卜版1根、鸡胸脯肉70克、拌饭酱权2小勺、酱油5毫升、蚝油10毫升、高汤15毫升、食盐适量、油适量、黄酒少许、淀粉少许、水适量、生抽5毫升、细香葱少许。
做法步骤：
1、将土豆和胡萝卜刨皮洗净切片，准备模具，模具来自万能的淘宝
13、出锅前撒上少许葱花装饰
Ⅳ 农村炸疙瘩的做法图解
准备材料：面粉50g、水适量、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、油适量。
1、把面粉内、盐、鸡容精、五香粉放入容器中拌匀，然后倒入适量的清水，搅拌成比较稀的面糊。
Ⅳ 有谁知道怎样炸油疙瘩
把面发好要加盐 然后想怎么炸就怎么炸
Ⅵ 炸油疙瘩怎么做
面粉 适量(一碗面，三个鸡蛋)
鸡蛋 两个或三个
发酵粉 少许
做法
面粉用温热的水搅成回糊状，尽量搅答拌均匀，不要有生面。
发酵粉用少量水化开，放入面糊里继续搅拌。
鸡蛋打入面糊，继续搅拌。
搅拌均匀后放置半小时，也可以即刻做，放置一会是为了醒的更好。
锅里倒适量油，不要太多，八成热时用勺子舀面糊放进去，要一个一个的入，用筷子翻，不要过火。两面都黄了后捞出即可。
Ⅶ 在老家吃的油炸，油疙瘩怎么发面啊
超市有卖干酵母的，上面有说明。实在不行农村每家都有蒸馒头取出来的一小块发酵面，用水溶解后加入面粉，发5-6小时就可以了。
Ⅷ 炸疙瘩的做法，炸疙瘩怎么做好吃，炸疙瘩的家常
炸油疙瘩的做法
面粉用温热的水搅成糊状，尽量搅拌均匀，不要有生面。
发酵粉用内少量容水化开，放入面糊里继续搅拌。
鸡蛋打入面糊，继续搅拌。
搅拌均匀后放置半小时，也可以即刻做，放置一会是为了醒的更好。
锅里倒适量油，不要太多，八成热时用勺子舀面糊放进去，要一个一个的入，用筷子翻，不要过火。两面都黄了后捞出即可。
Ⅸ 我炸的油疙瘩面醒的也很好就是炸出来里面不怎么蓬松
你炸的油疙瘩面醒的也很好，就是炸出来面不怎么蓬松？这个可能根面粉它本身的质量也有关系，而且根你放酵母的量也有关系