⑴ 萝卜疙瘩的做法大全
萝卜疙瘩汤这种食物是东北的朋友比较喜欢吃的，而且这种食物的制作方法是比较简单的。每一种都有他们自己独特的味道，今天，我们依然为大家介绍一种疙瘩汤的做法，这种疙瘩汤的味道也是非常好吃的，各位朋友快点跟着我们下面的步骤来学习，相信美味又营养的疙瘩汤就会呈现在大家的面前的。
“萝卜疙瘩汤”是名副其实的保健汤，它不仅可为孩子们提供丰富均衡的各种营养，还具有润肺、健胃、消食、补钙的功用。萝卜的顺气作用可帮助宝宝减轻腹胀，保持肠道舒畅。
尤其在秋天，气候干燥，孩子体内的水分流失特别明显，加上宝宝脾胃功能尚不健全，特别容易上火,如:感冒,咳嗽，便秘等。这时候我们只要及时调整饮食，就能很好地控制疾病的发生，让宝宝常喝点“萝卜加点豆腐做得疙瘩汤”就能避免“秋燥”。
另外，豆腐和萝卜是极好的搭配。豆腐含有丰富的植物蛋白，但多食会引起消化不良，萝卜有消食化积的功能，两者合用有助于胃肠道的消化吸收。
萝卜疙瘩汤的做法步骤
1.白萝卜、香菇切丝，小葱切碎成葱花。鸡蛋打散待用。
2.疙瘩制作：面粉加水和成面团(比饺子皮稍硬的那种)，放在砧板上，撒上面粉那擀面杖擀，边擀边加面粉，擀至很硬很硬擀不动为止，用刀切成碎块。(这样做出的疙瘩虽费力，但很滑很滑)
3.锅中加入高汤，放入白萝卜、香菇，锅沸腾后，下入疙瘩。调入适量盐。如同下面条那样多煮一会儿。
4.煮的差不多后加入紫菜和虾皮。将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌，出锅前淋香油，喜欢胡椒粉的可以加一点胡椒粉，最后撒上小葱。
关于萝卜疙瘩汤的做法进行了详细的介绍，我们也知道萝卜本身就是一种非常营养的东西，你们在生活中想要制作出这种食物。所以一直受大众所喜欢，而今天使萝卜加上疙瘩，做出来的汤，味道更是一绝的，所以各位朋友，萝卜疙瘩汤你们值得拥有。
⑵ 萝卜疙瘩汤做法
所需主料：青萝卜1/2根、面粉2汤勺、鸡蛋1个。
所需调料：食盐（适量）、调和油（适量）。
萝卜疙瘩汤做法如下：
1、讲萝卜搽成丝备用。
小贴士：萝卜擦丝，如果觉得丝口感不好，可以在切碎些。 萝卜丝在油里炒一下是去掉青萝卜味，也不可以直接下水煮。
(2)白萝卜疙瘩汤扩展阅读：
萝卜的营养
1、萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
3、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
⑶ 饭店萝卜丝疙瘩汤的做法
饭店里那个萝卜丝，那个疙瘩汤应该是那个萝卜切成丝，然后用调料拌一下，然后再去做那个疙瘩汤啊。
⑷ 萝卜疙瘩汤的做法是怎么样的是用白萝卜还是胡萝卜、红萝卜
都可以啊，只要你想吃哪种萝卜，把萝卜放锅里炒一下放水，等水开后放入调好的面疙瘩，放入开水中过会就可以放调味料可以吃了
⑸ 罗卜疙瘩汤的做法
萝卜疙瘩汤做法一，
材料
两个鸡蛋，萝卜
做法
第一步：舀半碗面并且往里撒一点盐（据说可以劲斗点），然后往里一点点地倒凉水，最好是找个小铁勺一边倒一边顺时针搅拌面，很难彻底，留下点面跟儿没关系，同时做上一锅开水。
第二步：西红柿两三个（看着办）切成丁，铁锅烧热放油放姜然后把西红柿炒烂后把开水倒进铁锅，根据口味往汤里放点酱油（之后就不用再放盐了）
（刚才忘了一步，重要补充：水一开就下疙瘩，最好用手撒着下）
第三步：打一到两个鸡蛋，锅里水开后让打好的鸡蛋小心一点点细细地流进汤里（猛了就毁了，千万小心）
第四步：鸡蛋都进汤了就关火，再放点香油和撒上点香菜或小葱。
第五步：出锅！！！
萝卜疙瘩汤做法二，
材料
疙瘩汤的制作材料：主料：面粉，萝卜，西红柿，鸡蛋，青菜叶
做法：
1.取一个大碗，放入适量面粉。水龙头开到最细的水流，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。
2.油烧热，放入西红柿块，萝卜，出汁后，加开水，再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一点点生抽，最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮，加胡椒粉、盐和香油起锅。
萝卜疙瘩汤做法三
材料
"西红柿 3颗","青葱 3支","香菜 适量","鸡蛋 3颗","中筋面粉 约1杯","酱油 少许","香油 少许","盐巴 适量","鸡精粉（可省） 适量",
做法
1:（备料）将西红柿切细块将鸡蛋打成散蛋将香菜切细段将青葱切细段同时将葱白葱绿分开放
2:（滚汤底）将葱白放入热油中炒至香味四溢接着放入西红柿细块炒至微软出汁后加入适量盐巴亦可加入些许鸡精粉拌炒均匀接着再分二至三次，加入700~800cc左右食用水，中火煮成汤底（等待汤煮开的时间可以制作面疙瘩。）
3:（面疙瘩）将中筋面粉平摊在圆形浅盘中开最小流量ro水，以水滴流量慢慢滴进盘中右手持筷子以画圆圈方式不停转动，左手托著盘子，不时摇动盘子，使面粉不结成过大块面团面团会慢慢形成，一小团一小团不规则形状，直径约0.5-1cm的疙瘩面团（不用将面粉通通拌成疙瘩，会留些面粉一起加入汤底中。
4:（下疙瘩）汤底煮滚后关火，将疙瘩分散、分次慢慢加入轻轻搅拌后，静置30秒，使疙瘩成形成形后，开中小火（不时轻轻拨动底部汤水以免疙瘩沾底）并煮至疙瘩汤滚后关火，再下蛋液
5:（下蛋液）以画圆圈方式加入蛋液静置20-30秒后开小火（这样蛋花才会成形，可以提升口感层次）待蛋液慢慢形成蛋花块状才可慢慢搅拌
6:（提香）最后放入葱绿香菜搅拌均匀再加入少许酱油、香油，就完成罗！
7:（上桌啦）
⑹ 萝卜疙瘩汤怎么做好吃
主料萝卜100g 辅料油适量盐适量葱花适量酱油适量面粉适量香油适量
步骤专
萝卜疙瘩汤的做法步骤11.白萝属卜切条
萝卜疙瘩汤的做法步骤22.锅热后倒油，葱花炝锅，倒入白萝卜炒匀
萝卜疙瘩汤的做法步骤33.倒入适量酱油，搅拌均匀
萝卜疙瘩汤的做法步骤44.倒入清水
萝卜疙瘩汤的做法步骤55.面粉加水调匀，调成浓稠的面糊
萝卜疙瘩汤的做法步骤66.水开后，把面糊一点一点倒入开水中，自然形成面疙瘩
萝卜疙瘩汤的做法步骤77.给面疙瘩一个特写
萝卜疙瘩汤的做法步骤88.把面疙瘩煮熟，放盐，香油
⑺ 白萝卜花生米疙瘩汤做法
原料：花生油少许；盐少许；虾皮味精少许；
萝卜疙瘩汤做法和步骤：
1备好面粉专，将原料清洗干净；萝卜属切细丝、豆腐切小菱形、香菜切碎末、鸡蛋打散、姜擦屑挤汁；
2面粉加一点水，用筷子搅成絮状；再用手捏碾成不规则的略薄一点的花生粒大小疙瘩；
3小火将锅烧热倒入油，油热加入萝卜丝煸炒一会，接着倒入奶锅或小一点的锅，锅里加适量水，加入豆腐，开锅后撒入面疙瘩煮熟，接着加入盐、虾皮味精、用勺子轻轻搅匀，再加入香菜即可。
⑻ 白萝卜丝疙瘩汤的做法
先把萝卜洗净，焯水后加入疙瘩，放盐、鸡精、香油即可。