❶ 求疙瘩汤和鸡蛋羹的做法
疙瘩汤:用热水汤面，面成小块状;热锅入油，放入葱花，酱油，加水;加入喜爱的蔬菜少内许，放入一趟好的容面块，加入鸡粉盐调味;在开锅时可打一个鸡蛋搅碎，出锅即可。(家庭做法)
鸡蛋羹:将鸡蛋打碎搅开，加适量盐，放入热水(鸡蛋羹与热水水1:1即可)，葱花，鸡粉(味素)，海米，十三香等，文火蒸十五分钟。
❷ 疙瘩汤加鸡蛋什么作用
会让面疙瘩更有弹性，有咬头~~
❸ 怎样在疙瘩汤里卧鸡蛋
鸡蛋1个，酱油、香油、味精、盐、榨菜末、香菜、胡椒粉各少许1、锅内放内水加盐烧开，然后容用小火，将鸡蛋打在水里煮熟，捞放碗内。2、再把酱油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜末放进碗内，用煮鸡蛋的汤冲于碗内即可。
❹ 疙瘩汤上面握一个鸡蛋能吃吗
能吃啊，为什么不能吃？不过得确保鸡蛋熟了，不然有细菌。
❺ 鸡蛋面粉疙瘩汤怎么做如何做好吃
主料
鸡蛋2个
面粉100克
西红柿1个
辅料
洋葱
1/2个
蚝油
1/2汤勺
食盐
1小勺
植物油
1汤勺
鸡蛋疙瘩汤的做法版
1.
2个鸡蛋，1个小一点的权西红柿，半个圆葱，面粉备好
2.
把鸡蛋一个个分别打入面粉内，先打开一个
3.
用筷子不停地拨动，使面粉和鸡蛋融合在一起，有大块的可以用筷子加开
4.
再打入另外一个鸡蛋
5.
同样如上操作，把面粉和鸡蛋融和成小疙瘩
6.
做好
7.
圆葱切碎
8.
西红柿切小瓣
9.
炒锅热1勺油，放入西红柿。把西红柿炒成酱
10.
加水。加点蚝油和盐
11.
放入做好的小面疙瘩，用筷子搅拌，防止面疙瘩粘连
12.
开锅大约5分钟后，放入洋葱碎即可
❻ 做面条或疙瘩汤时什么时候打鸡蛋 鸡蛋不会坏
如果是疙瘩汤的来话 水开了先放源哪个都是一样的 最好是把鸡蛋打散《倒进汤里时用瓢轻搅一下就行了》这样熟的快 如果想吃整个的话那就先放鸡蛋 熟了在放疙瘩 鸡蛋煮面或做汤时如果想味鲜美点最好是先把鸡蛋煎熟了在加水煮，味不鲜你找我